近期，全國多個省(區)陸續發布2025年經濟運行情況，牛羊視界將部分地區牛羊產業狀況整理出來，供大家參考。

　　2025年畜牧業總體穩定增長。全國全年豬牛羊禽肉產量10072萬噸，比上年增長4.2%，首次超過1億噸。牛肉產量801萬噸，增長2.8%;羊肉產量496萬噸，下降4.2%;牛奶產量4091萬噸，增長0.3%。全國牛出欄5133萬頭，比上年增加34萬頭，增長0.7%;年末全國牛存欄9608萬頭，比上年末減少438萬頭，下降4.4%。全國羊出欄30143萬只，比上年減少2215萬只，下降6.8%;年末，全國羊存欄27962萬只，比上年末減少2087萬只，下降6.9%。

　　以下為各省(區)詳細數據。

　　吉林

　　2025年全省牛出欄332.8萬頭，增長6.8%，羊出欄811.4萬只，增長8.6%，牛肉、羊肉產量分別增長9.0%、8.6%。2025年，全省農林牧漁業增加值1734.21億元，同比增長4.6%，畜牧業產值1377.6億元，增長4.6%。

　　遼寧

　　2025年全省農業生產平穩增長，畜產品產量有升有降。禽肉產量增長24.4%，羊肉產量增長5.3%，牛肉產量下降7.6%，生牛奶產量下降14.7%。

　　內蒙古

　　2025年全區畜產品供給能力持續提升。全區豬牛羊禽肉產量315.8萬噸，同比增長5.0%。牛肉產量101.7萬噸，羊肉產量102.9萬噸。牛奶產量758.5萬噸，同比下降2.3%。全區肉牛存欄873.4萬頭、出欄594.7萬頭，分別同比增長12.7%、12.8%。

　　廣西

　　2025年全省農業生產形勢良好，畜牧業較快增長。豬牛羊禽肉產量同比增長5.9%，其中牛肉產量12.8萬噸，下降8.9%;羊肉產量3.8萬噸，下降8.2%。全年全區牛出欄118.1萬頭，下降10.1%;羊出欄218.6萬頭，下降9.2%。牛存欄273.8萬頭，下降15.7%;羊存欄233萬頭，下降11.6%。

　　湖北

　　2025年全省豬牛羊禽肉產量474.30萬噸，同比增長4.8%。

　　浙江

　　2025年全省全年豬牛羊禽肉產量120萬噸，比上年下降2.4%。牛奶產量22萬噸，增長4.7%。

　　天津

　　2025年，全市畜牧業發展保持穩定，牛出欄21.4萬頭，同比增長0.1%。牛肉產量5.2萬噸，增長13.0%。豬肉、雞肉產量同比分別增長4.2%和0.3%。

　　云南

　　2025年全省肉類供給充裕，畜牧業基本穩定。全省豬牛羊禽肉產量468.18萬噸、同比下降7.4%。牛出欄315.36萬頭，下降15.3%，羊出欄965.61萬頭，下降15.3%。牛存欄683.14萬頭，下降12.9%，羊存欄1231.73萬頭，下降8.3%。

　　貴州

　　全年全省豬牛羊禽肉產量253.00萬噸，增長3.1%。其中，牛出欄159.35萬頭，增長1.3%。牛奶產量3.66萬噸，增長24.1%。

　　四川

　　2025年全省牛出欄301.0萬頭，增長1.1%;羊出欄1271.1萬只，下降15.2%。

　　重慶

　　全年全市牛肉產量7.9萬噸，下降0.4%;羊肉產量5.3萬噸，下降11.9%。

　　安徽

　　2025年牛肉產量14.5萬噸，增長12.8%;牛奶產量70.7萬噸，增長11.9%。

　　河南

　　全年生產供給平穩增長。畜牧業發展態勢良好。豬牛羊禽肉產量753.42萬噸，增長9.5%、比2024年加快7.3個百分點。

　　河北

　　全省畜牧業生產穩定，豬牛羊禽肉產量505.7萬噸、增長5.8%，其中牛肉產量62.7萬噸、增長5.0%，羊肉產量35.4萬噸、下降2.7%;牛奶產量573.4萬噸、增長2.3%。

　　山東

　　全省畜牧業生產總體平穩，全年主要畜禽肉蛋奶產量1763.4萬噸，同比增長5.0%。豬牛羊禽肉產量1031.8萬噸，增長11.1%。

　　牛產能持續收縮，牛奶產量供應充足。四季度末，牛存欄225.5萬頭，同比下降8.2%。其中，肉牛存欄170.3萬頭，下降5.3%;奶牛存欄55.2萬頭，下降16.2%。全年牛出欄233.8萬頭，下降5.3%;牛肉產量50.9萬噸，下降4.9%;牛奶產量328.9萬噸，增長4.9%。

　　肉羊生產持續低迷。四季度末，肉羊存欄808.7萬只，同比下降24.4%。全年活羊出欄1489.8萬只，下降24.9%;羊肉產量21.9萬噸，下降23.4%。

　　山西

　　2025年山西省牛出欄80.2萬頭，增長10.5%;羊出欄851.6萬只，增長1.3%。豬牛羊禽四種肉產量183.0萬噸，增長7.9%;牛奶產量141.0萬噸，下降3.5%。

　　青海

　　2025年全年豬牛羊禽肉產量42.41萬噸，比上年增長4.5%。年末牛存欄682.11萬頭，比上年末增長4.3%;羊存欄1242.81萬只，下降4.8%。全年牛出欄219.70萬頭，比上年增長5.2%;羊出欄741.87萬只，增長1.9%。

　　陜西

　　陜西省豬牛羊禽肉產量130.7萬噸，同比增長0.9%。其中，牛肉產量9.4萬噸，增長8.5%。牛存欄111.6萬頭，下降8.7%;羊存欄879.6萬頭，同比增長2.1%。生牛奶產量85.1萬噸，下降7.1%。

　　甘肅

　　全年全省豬牛羊禽肉產量180.3萬噸，比上年增長6.3%。其中，牛肉產量35.9萬噸，增長8.4%;羊肉產量49.9萬噸，增長8.8%。牛、羊存欄分別為546.4萬頭、2816.1萬只，分別增長1.1%、2.0%。全年牛、羊出欄分別為311.0萬頭、3068.3萬只，比上年分別增長8.4%、6.8%。

　　寧夏

　　寧夏全年產業形勢向好。牛出欄113.42萬頭，增長10.8%;羊出欄964.79萬只，增長5.6%;肉類總產量50.14萬噸，增長9.4%;牛奶產量485.64萬噸，增長6.3%。

　　新疆

　　2025年，豬牛羊出欄穩定增長。其中，肉牛出欄378.20萬頭，同比增長6.0%;羊出欄3406.12萬只，同比增長0.2%。豬牛羊禽肉產量223萬噸，同比增長5.3%。

　　西藏

　　2025年全區豬牛羊肉產量33.86萬噸，增長3.5%。豬牛羊出欄578.05萬頭(只)，增長8.7%。生牛奶產量67萬噸，增長6.1%。

數據來源：各省（區）統計局