體型外貌 皮特蘭豬毛色呈灰白色并帶有不規則的深黑色斑點，偶爾出現少量棕色毛。頭部清秀，顏面平直，嘴大且直，雙耳略微向前;體驅呈圓柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉豐滿，背直而寬大。體長1.5米～1.6米。

　　生產性能 肥育性能：在較好的飼養條件下，皮特蘭豬生長迅速，6月齡體重可達90千克～100千克。日增重750克左右，每千克增重消耗配合飼料2.5千克～2.6千克，屠宰率76%，瘦肉率可高達70%。繁殖性能：公豬一旦達到性成熟就有較強的性欲，采精調教一般一次就會成功，射精量250毫升～300毫升，精子數每毫升達3億個。母豬母性不亞于我國地方品種，子豬育成率在92%~98%。母豬的初情期一般在190日齡，發情周期18天～21天，每胎產崽數10頭左右，產活崽數9頭左右。

　　雜交利用 由于皮特蘭豬產肉性能高，多用做父本進行二元或三元雜交。用皮特蘭公豬配上海白豬(農系)，其二元雜種豬育肥期的日增重可達650克，體重90千克屠宰，其胴體瘦肉率達65%;皮特蘭公豬配梅山母豬，其二元雜種豬育肥期日增重685克，飼料利用率為2.88∶1，體重90千克屠宰，胴體瘦肉率可達54%左右。用皮特蘭公豬配長×上(長白豬配上海白豬)雜交母豬，其三元雜種豬育肥期日增重730克左右，飼料利用率為2.99∶1，胴體瘦肉率65%左右。