燙毛、劈半、淋沖……1月15日15時許，南陽市眾益食業有限責任公司(簡稱：眾益公司)屠宰車間內繁忙而有序，一頭頭生豬經過半自動化的流水線被很快宰殺。作為市城區唯一一家生豬定點屠宰企業，這里每天有500多頭生豬被宰殺后配送到市場，進入千家萬戶的餐桌。

　　嚴把質量關 讓百姓吃上“放心肉”

　　15日下午，記者走進眾益公司，看到廠區規劃合理、環境整潔，集儲備、冷藏、機械化屠宰、冷鏈配送于一體，設置了待宰欄、屠宰車間、預冷間、肉品分割車間、無害化處理暫存間、非洲豬瘟檢驗室、污水處理站、污水處理應急池等生產車間和功能區域，滿足生豬屠宰標準化建設布局要求。

　　“目前，公司屠宰車間配套了兩條加工生產線，每小時可屠宰生豬140頭，日可屠宰生豬1200頭，年生豬屠宰量可達40萬頭。”眾益公司董事長周文重介紹，生豬進廠后屠宰加工需經過18道工序、32個崗位的工藝操作和質量管理，經駐廠官方獸醫官和工廠品質檢驗員綜合認定為合格產品，并加蓋驗訖印章后方可出廠，確保人民群眾吃上安全、放心的眾益肉品。

　　“進健康活豬、供合格產品”。為了讓百姓吃上放心肉，多年來，眾益公司把肉食加工當成道德工程、良心事業來做，嚴把活豬進廠、屠宰加工、流通監管和售后服務等“四關”，從根本上保證眾益冷鮮肉的“新鮮、實惠、安全、健康”的特色。公司與牧原、正大等67個大型規?；B殖企業簽訂購豬合同，從源頭上保證生豬來源正規、可靠，杜絕泔水豬、無手續豬、病害豬。在宰殺過程中，對每個環節每個崗位都實行責任制，對肉品進行同步檢疫檢驗，并且巡回檢查，不留死角，確保加工肉品的質量安全。肉品加工以后，經過0℃~4℃的預冷保鮮之后，由專用的吊掛冷藏車配送到指定的批發店和超市，全程冷鏈運輸防止二次污染。

　　此外，眾益公司每月堅持召開一次市場零售戶、消費者座談會，聽取市場反饋意見，不斷提升上市肉品的質量安全水平。

　　多管齊下 做大“眾益冷鮮肉”品牌

　　眾益公司系原國有企業南陽肉聯廠改制后新組建的以生產經營肉食品為主的農副產品加工企業，自2008年12月投產運營以來，公司累計向市場供應豬肉20余萬噸，繳稅1億多元，托管和安置下崗職工926名，“眾益牌冷鮮豬肉”被授予“南陽市地方知名品牌”。

　　2023年，面對生豬市場持續低迷、豬肉銷售疲軟的不利局面，眾益公司結合企業實際情況，“調結構、拓渠道、強管理”，變單一規格為多規格、多品種，把原來的活豬采購規格由2個重量段變為4個，把上市肉品的規格由3個變為7個。同時，堅持市內外、省內外多渠道并舉，多管齊下，持續加強市場拓展力度，在實現本地市場銷售額增長12%的情況下，省內外銷售較上年均有大幅度提升。

　　因其產品“新鮮、實惠、安全、健康”的特色，眾益冷鮮肉品牌影響不斷擴大，其產品除供應我市居民需求外，還遠銷省內鄭州、平頂山、鞏義、新密等城市，以及上海、湖北、湖南等外省市。目前，眾益冷鮮肉已經成為南陽的一張地方名片，眾益公司也被評為一星級工業企業和農業產業化龍頭企業。

　　預定生豬 保春節豬肉市場供應

　　“去年，眾益攻堅克難，實現了‘小步快跑’和‘全年紅’。”周文重告訴記者，去年全年，眾益共加工生豬18萬頭，上市肉品1.3萬噸，實現銷售2.78億元，實現利稅300余萬元，分別較上年上升17.6%、14.2%、16.1%和16.7%。

　　春節是豬肉消費旺季，豬肉供給是否能夠滿足市場需求?記者了解到，為保障春節豬肉市場供應，眾益公司已早早預定了3萬頭生豬作為春節貨源基礎，并適時調整加工和供應時間，年前生產到臘月二十九，年后大年初五即開工生產。此外，還庫存預冷豬肉及副產品1000噸，確保貨源充足，即便出現雨雪等惡劣天氣，也能保證讓市民吃上新鮮、實惠的放心豬肉。