首農食品集團下屬三元食品北京奶牛中心有一位“牛倌”，她黝黑的皮膚，爽朗的笑聲，總會給人留下深刻的印象。她扎根乳業20載，默默守護只為讓消費者喝上高品質的放心奶。她就是黨的二十大代表、全國勞動模范——叢慧敏。

　　堅守理想 碩士“牛倌”扎根郊野

　　“我于2002年研究生畢業，當時，很多同學都到高校當老師了，大多數人都覺得這對于女同志來說是比較好的選擇。”叢慧敏回憶說，而她自己卻因為想把學校里學到的理論與實踐結合起來，最終選擇了去牛場工作。

　　帶著父母的牽掛，拎著簡單的行囊，叢慧敏來到了北京遠郊區的牛場。“當時我也常想，多年寒窗苦讀追求的到底是什么?難道只是到城市邊緣過這樣孤獨而艱苦的生活?”叢慧敏好強的性格，使她很快又說服了自己，“既然選擇了奶牛養殖業這個事業，就一定要吃得了這份苦!”

　　2009年底，叢慧敏來到位于大興區的德茂牛場擔任場長，當時正趕上嚴峻的口蹄疫防疫形勢，牛場必須進行封閉管理。這就意味著，所有職工吃住都要在場里，寸步不能離開工作場地。“德茂牛場于上世紀50年代建成，各種設施設備都比較落后。”叢慧敏介紹，為了解決封閉管理后職工的食宿問題，她同職工一起給10個宿舍安裝了暖氣、購置了床鋪，為食堂添置了新用具。只用了兩天時間，就妥善安排好了全場職工必需的生活設施，她自己也住進了牛場里。

　　叢慧敏的這些舉動，父母和愛人都能理解，但當時只有3歲的孩子卻無法接受。沒有媽媽的日子，孩子開始上火，雙眼紅腫。萬分焦慮的叢慧敏只能求助朋友把一家老小安置到牛場附近的小區居住。

　　新家的樓上就可以眺望牛場，叢慧敏的愛人把孩子抱到窗前，邊打電話邊玩“找媽媽”的游戲。電話接通后，叢慧敏迫不及待問孩子：“兒子，看到紅旗了嗎?”“看到了，看到了!” “媽媽的辦公室就在紅旗的腳下!”不等她說完，兒子高興地喊起來：“爸爸，你快看，那兒有草，有大奶牛，我看見媽媽了!”電話一頭的孩子還在說著笑著，而電話這頭的叢慧敏卻已淚流滿面。

　　“作為一名母親，我也很想陪著生病的孩子，但作為一名乳業人，我更知道，為馬上要過春節的首都市民提供安全放心的牛奶比什么都重要。”叢慧敏說。

　　推廣技術

　　助力國家奶業振興

　　作為全國重要的牛奶供應基地，首農食品集團奶牛存欄近9萬頭，平均單產超11噸，比全國平均水平足足高出3噸。在這一數字的背后，離不開叢慧敏和同事們的辛苦付出。

　　2010年，叢慧敏來到北京奶牛中心擔任副主任，培育優秀種公牛成為了她的一項重點工作。叢慧敏介紹說，想要獲得更多的牛奶，首先要養產奶高的奶牛，而這樣的奶牛怎么來，關鍵是先找到優秀的牛爸爸。“優秀種公牛的選育費時費力，最初那些年，我們從胚胎、凍精研究入手，要不停做實驗，還要持續跟蹤、記錄數據、細致分析。選出一頭優秀種公牛通常要五六年時間。”叢慧敏坦言，這項工作，看似簡單重復，但實際上，對團隊所有人來說都是一項充滿煎熬的挑戰，因為這極度考驗人的耐心、細心和專業。

　　隨著分子技術的發展，北京奶牛中心在選育工作中及時引入了基因組選擇技術。“這項技術可實現青年公牛早期準確選擇，不必一定要通過后裔測定，這能大大節省時間、降低成本。”叢慧敏說。

　　隨著叢慧敏和團隊成員在奶牛育種、養殖技術方面的技術愈加純熟，如何發揮首農食品集團近70年的技術積淀，將良種技術更好地服務全國奶農，就又成為了叢慧敏與同事們思考的問題。

　　在深入調研基礎上，叢慧敏牽頭組建了奶牛技術服務團隊，以奶牛肢蹄保健和奶牛繁殖配種服務為切入點，派技術人員長期駐場，點對點、手把手幫扶各地牧場。目前服務牛群規模從2019年的15萬頭拓展到2021年的35萬頭，年服務牧場由113個到214個。奶牛中心技術服務團隊也成為了國內最大的奶牛社會化、專業化技術服務團隊。通過不斷摸索完善管理組織架構、開發信息化管理軟件，實現了奶牛育種、技術服務、良種推廣“三統一”。我國奶牛單產從2017年的7噸提高到2021年的8.7噸，有力推動了奶業振興。

　　臨危受命

　　疫情下護航乳品安全

　　自2020年新冠肺炎疫情開始，首農食品集團遍布全國各地的技術服務團隊遵守企業當地疫情防控規定，施行“區域服務、屬地防控、集中配送”的策略，實現了疫情防控與安全生產的同步推進。

　　“一邊是疫情，一邊是服務任務，哪邊都不能放松。”叢慧敏說。她帶領奶牛技術服務團隊的黨員和干部沖在一線，通過日報、群內打卡和黨員分包制等，緊盯120余個技術托管模塊人員的工作、生活、思想動態情況，同時密切關注各項目、各牧場，加強與項目單位溝通，努力做到疫情防控和項目服務“兩兼顧”，把疫情對奶牛中心和項目牧場的影響降到最低。

　　也是從2020年起，叢慧敏開始分管北京奶牛中心乳品質檢站工作并兼任站長。新的崗位，意味著新的挑戰。當時由于北京市產業政策調整，小型乳品廠外遷、大型乳品廠送檢對象分散、社會第三方檢測競爭激烈，導致乳品質檢站的檢測市場萎縮嚴重，還要處理大批老職工退休、新職工培訓上崗的任務，這讓乳品質檢站各項工作面臨巨大的考驗，也讓叢慧敏倍感壓力。

　　叢慧敏一方面努力學習實驗室管理專業知識，提升自己的管理水平，另一方面通過推行一對一師帶徒、每人每季度講一堂課等方式，加速提高質檢站全體職工的綜合素質。在叢慧敏的領導下，質檢站以申請通過國家權威機構認證擴項為突破口，以多參加國家權威機構舉辦的能力驗證為手段，根據市場開發需要積極擴項。檢測范圍的擴大、檢測能力的提升、實驗室管理水平的提高，為乳品質檢站檢測市場的再拓展打好堅實的基礎，也為乳品質量安全檢測提供了保障。

　　20年來，叢慧敏扎根一線，默默堅守，通過不懈的努力和辛勤的付出，不斷創下佳績。“我要在為中國奶業振興的路上堅定走下去，讓消費者喝上高品質的牛奶，享受美好生活，讓廣大農牧民趕著牛兒奔向富裕新生活。”叢慧敏說。