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頤和論壇2025 回顧 | 吳勝博士《氧化鋅減量使用的技術創新與實證研究》
文章來源:飼料行業信息網 作者:大濤 更新時間:2025年4月28日

  氧化鋅為什么要減量使用?

  1.氧化鋅的作用機理和作用條件

  1.1氧化鋅的主導作用:防腹瀉、促生長

  1.2氧化鋅的作用原理:

 ?、偈諗孔饔茫菏諗渴軗p的腸道上皮細胞,降低腸黏膜通透性,減少腸液的滲出

 ?、诖龠M緊密連接蛋白表達:維護腸黏膜機械屏障的完整,減少腸道炎癥等疾病的發生

 ?、畚讲⑺啦≡阂种撇≡鷮δc道的黏附和侵入,凈化腸道

  2.氧化鋅的理化特性

  2.1 ZnO屬于偏堿性氧化物,不溶于水,易溶于酸和強堿

  2.2普通ZnO進入仔豬胃內會發生酸堿中和反應:ZnO+2H+→Zn2++H2O

  3.長期使用高劑量氧化鋅的危害

  3.1氧化鋅利用效率低,大約70-80%在胃內損失

  3.2 95%以上的鋅會隨糞便排出體外,土壤重金屬富集

  3.3影響蛋白質的消化利用率,降低仔豬生產成績

  3.4過量氯化鋅會快速抑制胃酸分泌,且呈現劑量效應

  3.5造成仔豬皮膚蒼白,毛粗毛長問題

  嵌入式包被氧化鋅產品的技術創新

  1.有效的保護工藝技術是解決問題的關鍵

  1.1保護工藝處理,減少氧化鋅和H+接觸,減少胃酸和酸化劑的消耗,促進蛋白質等營養物質的消化,提高生長性能

  1.2更多的分子態氧化鋅進入小腸,發揮收斂抗腹瀉的效果更穩定

  1.3避免過量的Zn2+進入小腸與Cu2+、Fe2+等微量元素產生競爭,改善仔豬的皮毛問題

  2.高效氧化鋅產品的選擇標準

  2.1保護效率高(損失率<10%):分子態氧化鋅盡量不在胃內損失,能夠大量進入小腸階段發揮作用

  2.2小腸內快速釋放(4-6h完全釋放):氧化鋅主要作用部位是小腸,降低通透性、促進緊密連接蛋白表達

  2.3適宜的容重和流散性(0.5-1.0g/mL):氧化鋅是金屬氧化物,容重偏高(>1.0g/mL),越接近玉米豆粕的容重越好

  2.4能夠耐高溫制粒(85℃下3-5min):乳仔豬階段,顆粒料偏多,能夠耐高溫制粒,是發揮穩定效果的前提

  3.嵌入式包被氧化鋅技術創新

  3.1提高氧化鋅的作用效果

  研發思路:縮小氧化鋅粒徑,或者把顆粒做成中空;進而提高氧化鋅的比表面積,提高氧化鋅與腸黏膜的接觸面,增強收斂和抑菌效果。

  解決方案:采用改性工藝技術,把氧化鋅顆粒做成納米級、多孔型,讓氧化鋅能夠更充分的與腸黏膜接觸。

  3.2提高氧化鋅的利用效率

  研發思路:減少氧化鋅在胃內被反應生成Zn2+,讓更多的分子態氧化鋅進入小腸內發揮作用,提高氧化鋅的利用效率。

  解決方案:采用保護工藝技術,把氧化鋅包裹起來,不讓氧化鋅與胃酸接觸;到腸道內再打開,釋放出氧化鋅。

  3.3精準釋放

  氧化鋅在模擬胃液中2h過胃率≥95%,避免與胃酸反應;6h小腸釋放率≥95%,超過90%以上的有效氧化鋅在小腸階段發揮作用,小腸內提供分子態氧化鋅的效率達到普通氧化鋅的2-2.5倍。

  3.4高效利用

  美樂鋅腸道內提供分子態氧化鋅的數量達到700ppm以上,是普通氧化鋅的2-2.5倍,原料比表面積更大,腸道內釋放出來的氧化鋅與腸粘膜充分接觸;且不與酸化劑反應,抗腹瀉效果更高效。

  嵌入式包被氧化鋅產品的實證研究

  1.抗腹瀉效果更佳,減少限鋅后因鋅添加量不足帶來的腹瀉風險

  1kg美樂鋅等量替代2.0kg的普通氧化鋅,腸道內提供氧化鋅的效率更高。

  2.提高飼料消化利用率,提高生產成績;減少高劑量鋅對酸的消耗,減少對營養物質消化吸收的影響;避免氧化鋅與胃酸、酸化劑反應,以及過多氯化鋅的產生,維持胃內pH值的平衡,不影響蛋白質消化吸收

  3.改善仔豬后期的長勢和皮毛問題

  極少量氧化鋅在胃內被反應生成Zn2+,避免Zn2+被過度吸收引起的鋅中毒,減少對Cu2+和Fe2+吸收的干擾,維持腸道內微量元素的平衡。

  4.為未來全面限鋅提供緩沖

  歐盟已經全面限制了高劑量氧化鋅的使用,未來中國也一定會全面限制,大量的實證研究表明,添加0.8-1.5kg/t的美樂鋅,可以達到3kg/t普通氧化鋅的抗腹瀉效果,實際鋅添加量僅500-1000ppm,為未來正式限鋅提供緩沖。

  未來產品的研發方向

  1.更低劑量:添加量降低至營養水平,鋅含量降低至150ppm以下

  2.更高效:作用效果更好,低劑量添加達到藥理劑量水平氧化鋅的效果

  3.零損失:在飼料中不與其他營養物質反應,不與胃酸反應,零損失

  4.靶向作用:靶向作用于小腸階段,精準釋放在作用位點

  主持人總結:目前市場上氧化鋅類產品品類繁多,包括普通氧化鋅、包被納米氧化鋅、多孔氧化鋅、蒙脫石嵌入式氧化鋅等,吳勝博士的報告今天為行業帶來一款新的氧化鋅產品——嵌入式包被納米級多孔氧化鋅,讓我們記住它。

  
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