㈠背景介紹

　　1.糧食安全的根本是飼料糧安全

　　1.1飼料糧消費比例占糧食消費總量的53%，飼料糧安全關乎國家糧食安全

　　1.2聚焦“提質提效、開源增料”，實現玉米豆粕減量替代，保障國家糧食安全

　　2.多元化配方易造成生產困難和產品質量不穩定

　　2.1耐久度低，外觀差

　　2.2制粒機堵機，損失大

　　2.3透芯時間長，消化率低

　　2.4能耗高，生產成本增加

　　3.加工營養學是飼料加工與動物營養學的交叉學科

　　4.物料均有自己特有物化特性，決定了原料之本真

　　4.1原料物化特性：流動特性、粘度特性、水合特性、吸油特性、乳化特性…

　　4.2混合物料特性：熱特性、表觀粘度、流變特性、水合特性、粉碎粒度…

　　4.3顆粒質量特征：容重、硬度、漏油率、軟化時間、顆粒耐久度…

　　㈡原料品控與膨化加工

　　1.魚粉

　　1.1對于魚粉質量的評價，長久以來，理化指標特別是營養指標一直是魚粉加工和飼料廠評價魚粉品質的重要參考指標，基于2021年更新的國家標準，對魚粉的等級和常見理化指標也進行了新的規定，特別是甘氨酸占總氨基酸總量可以區別，鑒別出富含魚骨，魚皮等加工副產物的魚粉，以及DHA和EPA和飽和脂肪酸，鑒別海水魚和淡水魚制成魚粉的差別。

　　1.2魚粉流動性指數可以初步快速的判定魚粉的加工性能和新鮮度，該方法建議高品質魚粉的最佳范圍推薦堆積高度應該小于5cm。

　　1.3流動性的堆高數值在一定程度上可以反應魚粉的新鮮度，與常見的評價指標，組胺和VBN（揮發性鹽基氮）相比，其可操作性和價格優勢很明顯。VBN（揮發性鹽基氮）的話，一般越是新鮮的魚VBN（揮發性鹽基氮）越低，但是VBN（揮發性鹽基氮）易受到溫度影響，魚粉加工過程的高溫會顯著減低VBN（揮發性鹽基氮）的值。

　　2.豆粕

　　2.1近五年來研究發現，美豆和巴豆的基本營養成分基本沒有顯著差異，甚至巴豆的蛋白含量在數值上還略高于美豆。

　　2.2兩種原料的原料特性差異巨大，美豆的熱焓值、乳化性、水溶性高于巴豆，吸水性低于巴豆。

　　2.3試驗研究：兩種豆粕為蛋白源的飼料對魚生長的影響

　　這個實驗的重復性非常好，研究發現美國大豆它的整個生長性能要優于巴西大豆。在FCR上，巴西大豆數值上甚至低于美豆。

　　2.4最低價采購存在的問題

　　作為主要原料，不同批次豆粕的關鍵物化特性蛋白分散指數（水溶性蛋白含量）差異明顯。

　　㈢數據庫構建與軟件開發

　　1.飼料工業生產環節亟需自主可控

　　目前我國飼料工業企業使用的配方軟件，大多是美國、歐洲的飼料配方軟件系統，主要倡導大豆、玉米等蛋白、能量資源的配比和利用，且互不兼容。

　　2.中農科•龍騰是一個“工業”軟件

　　3.中農科•龍騰數據庫

　　3.1整合優化公共數據庫：荷蘭CVB數據庫、中國飼料數據庫（牧醫所）、法國INRA數據庫、美國NRC、國家及行業標準、發表的論文

　　3.2自主知識產權數據庫：

　　①飼料原料加工特性數據庫（全球唯一）

　?、谒a動物營養數據庫

　?、廴庋?、肉牛凈能、凈蛋白數據庫

　　3.3精準營養、精細加工、精準投喂

　?、亠暳显霞庸ぬ匦耘c加工參數軟件

　?、谠蠣I養成分、營養需求（飼養）標準

　?、蹌游餇I養和飼料生產管理專家系統

　　④飼料配方智能優化算法模型

　?、荻喾N協作系統數據接口(API)

　　4.中農科•龍騰技術路線

　　5.中農科•龍騰深度結合Deepseek（龍龍助手）

　　真正實現全自動化配方設計與優化：借助AI Agent的強大能力，用戶只需輸入基本需求（如動物種類、生長階段、營養目標、成本預算等），AI即可自動完成從原料選擇、營養計算到配方優化的全過程，生成一個完整且最優的飼料配方。不僅能夠無縫整合龍騰軟件的配方數據和行業知識庫，自動分析原料營養指標、成本約束及法規要求，還能在成本、原料可用性、環保性等多維度進行優化，確保配方既科學又經濟，快速生成符合用戶需求的配方。

　　6.數智化工廠整體解決方案

　　主持人總結：薛敏研究員的報告讓我們了解到現在做配方除了考慮營養以外，還需要重點考慮到原料的物化特性，擴展了我們對于配方的理解；同時中農科•龍騰配方軟件的推出對于行業有著非常深遠的重大意義。