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相約琴島！頤和論壇2025——營養創新與健康養殖大會圓滿舉行！

文章來源：飼料行業信息網　作者：大濤　更新時間：2025年4月17日

　　青島四月，櫻花碎浪共舞！2025年4月16-17日，由飼料行業信息網主辦的“頤和論壇2025——營養創新與健康養殖大會”在美麗的青島•鑫江溫德姆酒店隆重舉行，來自全國各地近1500名行業各界人士齊聚一堂，大會圍繞著“增效降本、節糧減排”，在資源開發與飼料節糧、精準營養與精準飼喂系統研究、低蛋白日糧開發、飼料養分高效利用與轉化、飼料高效替抗與降鋅、飼用活性物質的創制與應用、動物產品品質調控等多個技術領域和維度，數十位業內知名院士、專家以及企業技術大咖等展開了熱烈的探討與分享。

　　中國工程院李德發院士和飼料行業信息網楊紹坤總經理分別為開幕式致辭。

與會嘉賓合影留念

“好飼料第13季”盛大開啟

　　開幕式后，隨之隆重舉辦了“好飼料 第13季”活動啟動儀式。

　　在總結以往十二季活動成功經驗的基礎上，“好飼料第13季”揚帆起航，活動以“聚焦精準營養 重構產業價值”為主題，以國家飼料工程技術研究中心、中國畜牧獸醫學會養豬學分會、中國肉牛產業發展協同創新平臺為技術指導，并榮幸邀請到嘉吉動物營養與健康、鐵騎力士、天康生物、播恩集團、安佑集團、傲農集團、卜蜂（中國）生物科技、大牧人牧業集團以及恒眾（天津）農牧9家企業作為本次活動的聯合發起單位。

　　中國農業大學王楚端教授、孟慶翔教授分別為“好飼料第13季”活動啟動儀式致辭。

　　4月16日上午的論壇由中糧飼料技術總監李勇博士主持。華中農業大學彭健教授的報告《高產母豬精準營養與精準飼養》，從妊娠母豬營養需要的經典模型及存在的問題、妊娠母豬動態營養需要優化模型的建立、妊娠母豬動態營養需要優化模型的評估與驗證以及妊娠母豬動態營養需要智能預測系統的建立四個方面進行了全面的闡述，著重指出影響妊娠母豬營養需要量的因素有很多，包括遺傳背景、胎次、妊娠階段、環境溫度等，并且隨著掌握數據的累積和增加，將進一步優化模型，提高模型的預測精度。湖南農業大學范志勇教授的報告《母仔一體化理念下的母豬健康營養策略與實踐》，圍繞著母豬的產業現狀、母仔一體化健康營養策略、母仔一體化健康營養技術的應用三個方面進行了詳細的介紹，重點談到氧化應激是造成母豬抗病力下降的主要原因，胰島素抵抗和腸道菌群失衡則是造成母豬健康問題并影響仔豬的“幕后黑手”，因此要通過科學設計母豬妊娠期、哺乳期及仔豬斷奶前后的營養方案，建立母豬與仔豬在生理代謝、營養傳遞和免疫調控上的協同關系，最終實現母豬高效繁殖與仔豬健康生長的雙重目標。中國農業大學袁建敏教授的報告《高密度飼養對肉禽腸道健康的影響及營養調控方案》，聚焦腸道健康及影響因素、高密度飼養對家禽腸道健康的影響、高密度飼養家禽營養調控技術三個層面展開了全面的介紹，重點指出：蛋氨酸能夠改善家禽抗氧化功能，色氨酸可以抑制家禽應激敏感性；植物乳桿菌代謝物能夠提高肉雞腸道有益菌豐度，抑制有害微生物增殖，在一定程度上促進腸道發育，有助于維持腸道屏障功能，起到減輕炎癥的作用，對提高肉雞生長性能具有積極影響。ADM潘可士瑪中國區高級技術經理高欣博士的報告《銅“芯”動力：解密抑菌促生長與提質增效的雙核技術升級》，從銅在動物健康中的多重作用、如何利用低濃度的銅達到高效的殺菌作用以及營養性銅源篩選的關鍵點三個層面進行了詳細介紹，明確指出創新的飼料添加劑對于提升動物健康與生產力具有巨大作用，尤其是B-TRAXIM和B-SAFE這兩款新型“銅”制劑產品的獨特優勢及應用效果。中國農業大學孟慶翔教授的報告《〈肉牛營養需要量〉國家標準編寫進展與要點分享》，圍繞著《肉牛營養需要量》國標前期工作、國家標準的技術要點、下一步工作考慮三個方面展開介紹，指出標準編寫受到了各方的密切關注，此次《肉牛營養需要量》國家標準將涵蓋小型肉牛營養需要量、中型肉牛營養需要量、大型肉牛營養需要量、大型肉乳兼用型牛營養需要量、其他類型肥育牛營養需要量、其他營養物質需要量、飼料原料成分及營養價值表等關鍵營養指標數據，對于推動我國肉牛產業的高質量發展具有重要意義。

　　4月16日下午的論壇由海大集團研究院豬料研究所孔路軍博士主持。畜禽營養與飼養全國重點實驗室副主任、農業農村部動物營養與飼料學科群重點實驗室主任張宏福研究員的報告《新型飼用蛋白研究與應用進展》，聚焦問題與思考、開發潛力及案例探討、產朊假絲酵母蛋白三個層面展開闡述，指出糧食安全必須突破“糧食養殖業”模式，要推動飼用主糧替代，特別強調了昆蟲蛋白以及微生物蛋白（尤其是產朊假絲酵母）等新型飼用蛋白具有極高的應用價值。中國農業大學馬秋剛教授的報告《碴加粒飼料對白羽肉雞生產性能及經濟效益的影響研究》，針對當前白羽肉雞養殖現狀，重點介紹了碴加粒飼料的核心內涵、使用案例與經濟效益、以及生產和使用的關鍵點，特別強調在白羽肉雞養殖中，使用碴加粒飼料，能夠提高肉雞成活率、降低藥費、改善料肉比、經濟效益提高約0.3-0.5元/只，而且碴加粒料型算是飼料工業的一次革命，其生產及使用的關鍵點包括原料品控、生產工藝、碴加粒營養濃度、玉米碴的粒度和比例以及養殖管理五個方面。中國農業科學院飼料研究所蔣顯仁研究員的報告《α-酮戊二酸在仔豬生產中的應用研究》，圍繞著仔豬生產的主要問題、α-酮戊二酸的概況、α-酮戊二酸的應用三個維度展開，指出應激引發的厭食和病原菌是導致仔豬斷奶后腹瀉的關鍵因素，強調α-酮戊二酸作為一種重要的有機酸，在氨基酸形成和氮轉運中扮演著重要角色，飼糧添加α-酮戊二酸可改善斷奶仔豬機體健康，提高營養素消化能力，顯著降低仔豬腹瀉率，并可有效緩解低蛋白對生長性能和消化率方面的負面影響。河南農業大學王志祥教授的報告《凝結芽孢桿菌的研發與應用》，從凝結芽孢桿菌及其作用效果、JDZ凝結芽孢桿菌的優異特性以及凝結芽孢桿菌在養殖生產上的應用三個方面進行了詳細的介紹，指出在目前所發現的益生菌中，凝結芽孢桿菌是功能最強大、性能最優異的益生菌，通過粘附作用、占位作用、拮抗作用、自分泌作用、調節作用五個維度來發揮作用，重點闡述了JDZ凝結芽孢桿菌的強大生物活性與應用效果，在豬、肉雞、蛋雞、水產、草食動物、家蠶等方面應用都具有良好的飼喂效果。未米生物副總經理雷凱博士的報告《現代生物育種技術培育高蛋白玉米》，重點闡述了高蛋白玉米、生物育種兩個方面的內容，指出高蛋白玉米的育種方向是提高蛋白的總量、降低醇溶蛋白含量以及優化氨基酸的比例，特別強調高蛋白玉米具有經濟效益顯著、環保效益突出、突破技術壁壘的顯著優勢，在畜牧業上有著廣闊的應用前景。數悉科技聯合創始人/數據庫營養師張志博博士的報告《行至水窮處坐看云起時——當前形勢下經營的突破之道》，從甄別價值（取勢）、創造價值（明道）、量化價值（利器）、傳遞價值（優術）、分享價值（篤行）五個維度闡述了當前飼料業務的本質究竟是什么，指出業務是信心的傳遞、信心來自價值、價值是技術創造的，強調行業內卷的極致是“差異化”，最終要看誰更理解業務（知），更能按劇本演出（行）。

　　4月17日上午的論壇由環山集團股份有限公司營養管理部總經理張永剛博士主持。中國農業大學動物科技學院院長王軍軍教授的報告《豬精準營養與低蛋白日糧研究新進展》，指出發展豬精準營養配方是節糧、增效、減排的重要技術途徑，并且蛋白質和凈能采食量是決定養豬利潤的關鍵，強調精準把握飼料原料有效養分的營養價值變異及豬的營養需要量變異是豬精準營養管理的關鍵，并重點介紹了科研團隊在飼料原料營養價值數據庫建立完善及系統軟件開發、豬低蛋白日糧技術研發及其碳氮適配、以及基于新型檢測指標和設備的營養評價優化等方面所開展的工作。武漢輕工大學李鵬博士的報告《微生態制劑助力肉雞料重比邁入1.2時代》，圍繞著背景介紹、益生菌制劑的發掘與應用、啟示與展望三個方面展開，指出微生態制劑能夠靶向調控腸道菌群、增進腸道健康以改善生產性能，雖然碴加粒處理對肉雞腸道形態無顯著影響并提升了肌肉率，但卻改變了肌肉剪切力，因此對腸道抗氧化功能有負面影響且加重了肉雞的肝臟負擔；試驗表明為保障碴加粒效果的穩定性，丁酸梭菌或是必須，但需合理搭配其他益生菌，如貝萊斯芽孢桿菌、乳酸片球菌、其他乳桿菌等。上海美農生物科技股份有限公司吳勝博士的報告《氧化鋅減量使用的技術創新與實證研究》，聚焦氧化鋅為什么要減量使用、嵌入式包被氧化鋅產品的技術創新、嵌入式包被氧化鋅產品的實證研究以及未來的研究方向四個維度全面展開，指出了長期使用高劑量氧化鋅的危害，要逐步限制氧化鋅（特別是普通氧化鋅）在飼料中的用量，并重點介紹了嵌入式包被氧化鋅產品的技術創新之處（精準釋放、高效利用）及其在豬只上的應用效果（試驗驗證結果）。丹麥哈姆雷特蛋白公司技術總監李玉欣博士的報告《應用蛋白動力學評估蛋白原料及其在無抗禁鋅配方中的應用》，談到蛋白質動力學是指研究腸道內蛋白質被消化、氨基酸在小腸腔被吸收、以及氨基酸通過腸上皮細胞進入門靜脈循環等轉變過程的研究內容，蛋白質動力學還包括對整個消化、吸收、代謝過程中的速率（速度）、營養物質在小腸的消化部位、氨基酸被攝入后的生物學利用率等的研究內容，重點強調如果氨基酸的消化和吸收后進入血液是在腸道后段進行的，就會有更多的來不及消化的蛋白質被排出體，從而降低機體的蛋白質沉積效率，并且與所有其他蛋白質原料對比，哈姆雷特蛋白作為一種快速反應蛋白原料，它的消化吸收速度快，生物學利用率也很高。鐵騎力士集團首席信息官（CIO）熊峰的報告《飼料精益運營實踐總結與分享》，圍繞著鐵騎力士飼料精益運營的背景、精益運營體系框架和實踐路徑、精益運營成果分享以及未來展望四個方面進行展開，重點強調精益運營體系規劃（系統化）、精益運營的駕駛艙（看的清）、全價值鏈運營閉環（比的贏）、運營改善賦能系統（管的?。⒋蛟扉L效推進機制（可持續）這五個方面是踐行飼料精益運營的關鍵。

　　4月17日下午的論壇由廣西大學沈水寶教授主持。泰高營養科技（北京）有限公司技術部總監石滿倉的報告《精準營養理解與配方現場精準營養的實現》，重點介紹了NutriOpt數字營養模型，它是泰高集團旗下的一套綜合性數字化服務體系，借助精準便捷的實時分析、人工智能加持的模型算法及泰高集團百年的技術沉淀，旨在幫助客戶落地精準營養、優化配方、平衡生產性能和經濟效益，最終實現降本增效；同時強調精準營養的實現需要清晰的需求、合理的設計、精準的生產、圓滿的供給。中國農科院飼料所飼料加工與質量安全創新團隊首席專家薛敏研究員的報告《原料加工特性數據庫與飼料工業互聯智通》，重點指出加工營養學是飼料加工與動物營養學的交叉學科，并以魚粉、豆粕、棉籽濃縮蛋白、乙醇梭菌蛋白等蛋白原料的品控與膨化加工為例，詳細介紹了多元化飼料原料背景下，加工工藝對于飼料營養價值的重要影響體現在哪些方面；同時還隆重推薦了中國第一款飼料工業配方軟件-中農科•龍騰。揚州牧泰機械有限公司董事長兼總經理陳彪的報告《飼料制造工廠的自動化和可執行現狀》，重點介紹了飼料工業要實現自動化，目前現場普遍存在的障礙點：1.蒸汽質量穩定性；2.生產過程中進入雜質（金屬零件，石頭）；3.環模的更換；4.壓輥殼的更換；5.落料不均勻；6.小孔，低壓縮比的制粒方式，堵釋放孔現象；7.配方粗纖維多，難壓，效率低；8.設備設計問題帶來的后續障礙；9.粉碎工段雜物打破篩片；10.設備設計問題帶來的后續障礙；11.粉碎工段雜物打破篩片；12.錘片的磨損導致錘篩間隙變化。

　　4月17日下午報告分享結束后的互動論壇，在廣西大學沈水寶教授的主持下，中國農科院飼料所薛敏研究員、禾豐食品股份首席技術官邵彩梅博士、布恩集團于娟董事長、ADM動物營養首席科學家朱正鵬博士、揚州牧泰機械陳彪董事長、泰高動物營養技術總監石滿倉六位專家圍繞著“新時代飼料‘四化’建設，如何抓住機遇、脫穎而出？”的主題展開了熱烈的探討和交流，并就“原料多元化、營養精準化、制造精益化、流程智能化”的話題，六位專家老師各抒己見、旁征博引，并與參會嘉賓互動，現場氣氛十分熱烈。

　　4月16日晚，好實沃生物答謝晚宴盛大開啟，好實沃生物卓立應老師和何春蘭老師分別作了《腸寧—一株真凝結》與《丁酸梭菌代謝產物對高產母豬的實用價值》技術分享，全面介紹了公司相關創新性產品的獨特之處與應用價值。此外，組辦方還特意為與廣大嘉賓安排了豐富多彩的文藝節目以及游戲互動環節，大家一邊欣賞精彩的文藝節目，一邊參與活動互動，臺上臺下，賓主盡歡，共享行業盛宴、歡聚時刻！