全球雞蛋產業的版圖正在經歷一場靜默而深刻的重塑。根據WATT Poultry發布的最新報告，全球最大的雞蛋生產公司榜單發生了顯著變化，一家總部位于歐洲小國盧森堡的控股企業——Global Eggs，以驚人的擴張速度，從上一年的第11名一躍成為全球第二大雞蛋生產商。

　　這標志著雞蛋這個傳統行業，正從區域性經營向真正的全球化運營模式轉變。

　　01全球十強，誰主沉浮？

　　最新全球十大雞蛋生產商排名依據蛋雞存欄量（單位：百萬羽）得出，它們分布在五大洲，構成了全球雞蛋供給的支柱。

　　美國巨頭卡爾-緬因食品以5060萬羽的蛋雞存欄量穩居世界第一，其業務貫穿種雞、孵化、飼料、生產到分銷的全產業鏈。

　　中國企業表現強勁，山西晉龍和北京德清源分別以2080萬羽和2060萬羽的規模位列第六和第八，是前十強中僅有的兩家亞洲非跨國企業。

　　02黑馬崛起，Global Eggs的全球并購棋局

　　本次榜單的最大亮點無疑是Global Eggs的異軍突起。這家總部位于盧森堡的控股公司，生動詮釋了何為“雞蛋全球化”。

　　它的主要生產基地位于巴西，但通過一系列精準的跨國收購，迅速構建了一個橫跨南北美洲和歐洲的雞蛋帝國。

　　2025年5月，它以11億美元的價格收購了美國第五大雞蛋生產商Hillandale Farms，為其帶來了1850萬羽蛋雞，并稱此舉是其全球戰略的“關鍵一步”。

　　在西班牙，它擁有該國第二大雞蛋生產商Hevo Group，并在2025年進一步收購了El Granjero和Legaria兩家公司，鞏固了其在歐洲市場的地位。

　　其巴西主體Granja Faria不僅是巴西第二大雞蛋生產商，更占據了該國40% 的種蛋出口市場份額。報告還透露，截至2025年12月，Global Eggs正在談判收購烏拉圭最大的雞蛋生產商Prodhin。

　　這種通過資本進行全球布局、整合優質資產的模式，正在改變雞蛋行業過去以本地化、區域化經營為主的傳統格局。

　　03產業趨勢：擴張、升級與價值鏈延伸

　　頭部企業的動作清晰揭示了行業發展的三大趨勢。

　　首先，并購擴張是主旋律。 不僅是Global Eggs，榜首的Cal-Maine也在持續收購。它在2024年中以約1.1億美元收購了ISE America的絕大部分資產，獲得了約470萬羽蛋雞產能。

　　其次，產能升級與品類高端化。 玫瑰園農場（Rose Acre Farms）計劃在亞利桑那州投資建設液態蛋加工廠。正大集團（CP Group）正逐步將其蛋雞養殖向“非籠養”模式過渡，并承諾在2030年前實現全部塑料包裝的可循環利用。

　　最后，產業鏈縱向整合與多元化。 許多公司早已不滿足于只賣鮮蛋。例如，墨西哥的PROAN業務還涵蓋豬肉、牛肉、包裝肉、冷凍面包乃至寵物食品。巴西的Mantiqueira還涉足農業、化肥和倉儲。

　　值得一提的是，Mantiqueira在2025年底宣布與世界最大肉制品生產商JBS成立合資公司，正式進軍美國市場。

　　04中國力量：穩扎穩打的全產業鏈模式

　　在全球化的并購浪潮中，上榜的兩家中國龍頭企業山西晉龍和北京德清源代表了另一種穩健而扎實的發展模式。

　　報告指出，德清源是中國唯一一家擁有曾祖代、祖代和商品代蛋雞的垂直一體化企業，這種從源頭開始的全程質量控制模式，是其建立品牌護城河的關鍵。它早在2008年就獲得了世界蛋品協會頒發的“水晶雞蛋獎”。

　　山西晉龍近年來也進行了重大投資，包括在新的百萬羽養殖基地建設可容納88萬羽蛋雞的雞舍。這些投資聚焦于擴大規模和提升內部生產效率，體現了內源式增長的特點。

　　05隱秘巨頭：國家資本支持的阿拉伯航母

　　排名第十的阿拉伯畜牧發展公司是一個特殊的存在。它由11個阿拉伯國家和一家投資公司共同擁有，旨在支持“阿拉伯糧食安全計劃”戰略。

　　盡管在其運營的許多國家存在經濟和政治動蕩，但ACOLID報告稱其產出目標仍在穩步實現并持續增長。這體現了雞蛋作為重要蛋白質來源，在國家糧食安全戰略中的基石地位。

　　結語

　　從Cal-Maine（卡爾-緬因食品）的全產業鏈深耕，到Global Eggs的跨國資本布局，再到中國企業的垂直一體化與阿拉伯國家的戰略聯合，全球雞蛋產業呈現出多元化的發展路徑。

　　雞蛋，這個“卑微”的日常食材，其背后是一個年產值以百億美元計、關乎全球蛋白質供應安全、且競爭日益激烈的龐大產業。

　　未來，規模化、全球化、高端化與可持續化，將是決定行業領導者座次的關鍵詞。這場關于“雞蛋”的全球競賽，才剛剛進入新的階段。