世界動物衛生組織上周報告，日本北部一家養雞場爆發嚴重禽流感疫情。新疫情的出現再次點燃日本社會對禽類制品價格上漲的擔憂，尤其是雞蛋。

　　綜合央視報道，日本大型銷售公司——JA全農雞蛋數據顯示，東京地區27日中號雞蛋批發價為每公斤325日元（約合15元人民幣），逼近2023年春季雞蛋荒時期創下的歷史最高值每公斤350日元（約合16.3元人民幣）

　　飼料漲價和夏季高溫導致的產量減少是日本雞蛋近期漲價的主要原因，而最新疫情可能將進一步加劇這一困境。有人批評稱，雞蛋在日本已經變身高級食材。

　　這也加劇了日本餐飲行業的困境，不少店家擔憂雞蛋繼續漲價將進一步推高其成本，從而導致顧客流失。

　　報道還指出，與2022/23年的禽流感季相比，今年的禽流感首起疫情比以往提早了一周。而如果疫情蔓延，日本的雞蛋價格很可能突破新高。

　　參考2022/23年的日本禽流感數據，該季首例感染病例于10月28日發現，隨后雞蛋批發價格在約5個月內飆升至每公斤約320日元，同比上漲超80%。甚至連日本麥當勞都停止了春季傳統產品照燒雞蛋堡的制作。

　　通脹噩夢

　　日本雞蛋價格上漲也是日本通脹問題的新篇章。今年早些時候，日本大米價格創下歷史新高，4月5公斤大米均價一度達到4233日元（約合人民幣210元），較去年同期翻了一倍多。

　　與此同時，炎熱夏季還打擊了日本的蔬菜、水果等農作物的生產。7月中旬，東京番茄批發價格同比上漲了10%，南瓜價格同比上漲20%，甜椒價格同比上漲30%，而出貨量還不斷下降。肉類與魚類價格也出現了類似的情況。

　　日本消費者已經對此怨聲載道，通脹問題也成為今年日本政治變動的一個主要誘因。由于遲遲無法解決物價上漲等問題，日本自民黨在7月的參議院選舉中慘敗，導致該黨總裁石破茂一周前辭任日本首相。新組建的高市早苗政府雖然表現出魄力，但通脹仍是一個棘手難題。

　　數據顯示，日本9月核心通脹率加速至2.9%，為5月以來的首次上升。富士通未來研究中心特別顧問Tomohiko Taniguchi指出，如何應對通脹將成為判斷高市能否實施抱負的首要試金石。

　　金融服務公司Monex Group的專家總監Jesper Koll則指出，如果日本的通貨膨脹率在六到九個月內仍未低于2%，那么本屆內閣的支持率將會暴跌，因為對日本民眾來說通貨膨脹是最大的擔憂。