項目成員在實驗室檢測發酵大米副產物酸溶蛋白。

　　近日，由湖南普菲克生物科技有限公司承擔的“十四五”國家重點研發項目“大米蛋白飼料資源高值化利用關鍵技術的研究與應用”完成中期檢查，專家組一致認為項目執行規范、進展符合預期，達成中期各項考核指標，為后續成果落地和項目收官奠定堅實基礎。

　　據悉，該項目聚焦我國飼料蛋白資源短缺、“人畜爭糧”矛盾突出的產業痛點，以大米加工副產物為突破口，通過現代生物技術創新，推動低值副產物向高品質飼料蛋白轉型，為保障國家飼料安全、促進糧食加工循環利用注入科技動能。

　　當前，非常規蛋白飼料資源的開發利用已成為行業發展的迫切需求。我國每年產生大量米渣等大米加工副產物，其蛋白含量高、資源潛力巨大，但受制于自身結構特性，飼料化利用效率偏低。針對這一技術瓶頸，該項目應運而生，旨在通過系統性的生物發酵與分子改良技術，打通從低值副產物到高值蛋白原料的轉化路徑，推動該資源的產業化應用。

　　作為項目承擔單位，湖南普菲克生物科技有限公司深耕動物營養研究領域多年，是集研發、生產、銷售、服務于一體的湖南本土綜合性集團公司。據項目負責人介紹，該項目遵循“原料特性解析—功能微生物挖掘—菌株分子改良—預處理工藝優化—發酵體系構建”的系統研究思路，突破傳統技術局限，采用菌酶協同固態發酵工藝，結合基因工程技術（如CRISPR系統）對菌株進行定向改良，實現菌株性能與發酵效率的雙重提升；同時形成“原料解析—菌株創制—工藝優化—應用驗證”的全鏈條技術體系，不僅能有效提高大米加工副產物的營養效價和消化利用率，還能大幅降低生產成本，讓大米加工副產物得以在飼料行業規?；瘧?。

　　湖南省生豬產業技術體系首席專家、湖南農業大學教授黃興國表示，湖南水稻播種面積和產量穩居全國首位，該項目的實施具有重要的戰略意義和產業價值，既是響應“十四五”時期科技創新與產業融合發展的重要舉措，也是推動糧食加工副產物循環利用、緩解飼料蛋白供需矛盾的關鍵路徑，更是湖南本土企業深耕細分領域、攻堅核心技術的生動實踐。項目成果將大幅提升大米加工副產物的附加值，降低飼料工業對魚粉、豆粕等外源蛋白的依賴，助力畜牧業綠色低碳循環發展，同時為其他谷物蛋白資源的開發利用提供可復制、可推廣的技術范式。

　　下一步，湖南普菲克生物科技有限公司將以此次中期檢查為契機，整合產學研優勢資源，加快推進后續研發任務，全力突破關鍵核心技術，推動項目成果轉化落地，為湖南飼料行業高質量發展、國家糧食安全保障貢獻本土企業力量。