一、全國生豬出欄穩中有增，區域分化顯著

　　2025 年上半年，我國生豬市場呈現出復雜且蘊含機遇的發展態勢。據宏觀數據顯示，全國生豬出欄量達 36619 萬頭，較去年同期增長 0.6%。盡管這一增長幅度看似平緩，卻充分體現出我國生豬產業在歷經市場波動與疫病考驗后的穩健復蘇。二季度末，生豬存欄量為 42447 萬頭，同比增長 2.2%，存欄量的穩定增長為后續市場供應提供了有力保障。

　　深入分析各省份數據，區域分化特征愈發明顯。河南、湖南、四川作為傳統生豬養殖大省，在全國生豬出欄量排名中持續占據前三甲位置，形成穩固的 “第一梯隊”。河南省以 3294.07 萬頭的出欄量位居榜首，同比增長 3.4%，增速較一季度加快 3.1 個百分點 。河南的優勢不僅在于龐大的出欄數量，更在于其成熟的養殖體系與完善的產業鏈布局。從規模化養殖場到家庭養殖戶，河南構建了多層次養殖結構，充分利用當地豐富的農業資源，為生豬養殖提供充足的飼料供應，使其在全國生豬市場中始終保持領先地位。

　　  湖南省上半年生豬出欄 3145.1 萬頭，同比增長 0.7％，較一季度提高 1.3 個百分點 。湖南在生豬養殖過程中，高度重視生態環保與產業升級，通過推廣綠色養殖技術，有效減少養殖污染；同時，不斷加強生豬疫病防控體系建設，顯著提高了生豬存活率和養殖效益。此外，湖南積極拓展生豬銷售渠道，加強與周邊省份合作，進一步鞏固其在全國生豬市場的地位。

　　四川省出欄量達 3080.4 萬頭，增長 1.0% 。四川作為生豬養殖大省，擁有深厚的產業底蘊。近年來，四川持續加大對生豬產業的科技投入，引入先進的養殖設備和管理模式，大幅提高了養殖效率。在能繁母豬存欄方面，四川始終維持在合理區間，為生豬出欄的穩定增長提供堅實基礎。同時，四川積極推動生豬產業與鄉村振興融合發展，帶動當地農民增收致富。

　　然而，并非所有省份都呈現增長態勢。部分省份如江西和吉林出現負增長，江西出欄量下降 0.9%，吉林下降 1.8%。這背后反映出不同省份在產業結構調整、市場需求變化以及政策導向等多方面的差異。江西可能因當地環保要求提高，部分小型養殖場因無法達到環保標準而被關停，導致生豬出欄量下降。吉林則可能受到市場價格波動影響，養殖戶為避免虧損，減少了養殖規模。

　　二、豫湘川穩居前三甲，傳統大省優勢持續

　?。ㄒ唬┖幽希吼B殖大省地位穩固，增速持續加快河南省在生豬養殖領域地位舉足輕重，其上半年生豬出欄量的優異表現，再次彰顯出這一傳統養殖大省的雄厚實力。3294.07 萬頭的出欄量，不僅是一個數字，更是河南生豬產業規?；?、現代化發展的有力證明。在河南，規?；B殖已成為行業主流，眾多大型養殖企業憑借先進的養殖技術和管理經驗，實現高效生產。例如，牧原集團作為河南乃至全國生豬養殖的龍頭企業，采用智能化養殖模式，從飼料投喂、環境控制到疫病防控，均實現精準化管理，極大提高了養殖效率和生豬質量。同時，河南完善的產業鏈也為生豬產業發展提供強大支撐。從上游的飼料生產、種豬繁育，到中游的養殖環節，再到下游的屠宰加工、冷鏈物流和市場銷售，各個環節緊密銜接，形成有機整體。這種產業鏈的完整性不僅降低生產成本，還提高市場競爭力，使河南的生豬產品能夠更快速、更穩定地供應到全國各地。

　?。ǘ┖希撼鰴诖鏅陔p穩定，產業提質增效

　　湖南省在生豬養殖方面始終保持穩定發展態勢，上半年生豬出欄和存欄數據的雙穩定便是有力證明。在出欄量增長的同時，存欄量也保持穩定增長，為湖南生豬產業的可持續發展奠定堅實基礎。湖南在生豬養殖過程中，注重生態環保與產業升級的協同推進。汨羅市推行 “公司 + 農戶” 的養殖模式，不僅帶動農民增收，還推動規?；瘶藴驶B殖水平的提升 。通過這種模式，公司為農戶提供技術支持、飼料供應和銷售渠道，農戶負責養殖環節，實現優勢互補。同時，湖南積極推廣綠色生態養殖，按照 “以地定養，種養結合，農牧循環” 的要求，配套養殖環保設施，提高畜禽糞污資源化利用率，減少環境污染。此外，湖南還加強生豬疫病防控體系建設，通過定期疫情監測、疫苗接種和養殖人員培訓，有效降低疫病發生風險，保障生豬產業的健康發展。

　?。ㄈ┧拇ǎ撼鰴诋a量雙增長，產能調控成效顯著四川省在生豬養殖領域同樣成績斐然，上半年出欄量和豬肉產量的雙增長，充分展示出其強大的產業實力。在產能調控方面，四川取得顯著成效，能繁母豬存欄量持續位于產能調控綠色合理區域，為生豬出欄的穩定增長提供可靠保障。四川生豬產業的發展離不開科技支撐。近年來，四川不斷加大對生豬養殖科技的投入，引入先進的養殖設備和管理模式，提高養殖效率和生豬質量。例如，一些養殖場采用智能化養殖系統，通過傳感器實時監測豬舍的溫度、濕度、氨氣濃度等環境參數，自動調節通風、降溫、喂食等設備，為生豬提供舒適的生長環境。同時，四川還積極推動生豬產業與鄉村振興融合發展，通過發展生豬養殖產業，帶動當地農民就業增收，促進農村經濟發展。在市場銷售方面，四川加強品牌建設和市場拓展，提高四川生豬產品的知名度和市場占有率。

　　三、粵皖鄂增速亮眼，產能恢復勢頭強勁

　?。ㄒ唬V東：存欄出欄雙高增長，產能恢復顯著2025 年上半年的生豬市場中，廣東省的表現格外引人關注。二季度末，其生豬存欄量達到 2288.79 萬頭，同比增長 13.7%，這一增長幅度在各主產省中名列前茅 。存欄量的大幅增長，意味著廣東省生豬產業后續發展潛力巨大，為未來出欄量增長奠定堅實基礎。上半年生豬出欄量也達到 2032.20 萬頭，同比增長 4.0% ，同樣展現出強勁的增長勢頭。

　　廣東省生豬產能的顯著恢復，得益于多方面因素的共同作用。在政策層面，廣東省政府積極出臺產業扶持政策，為生豬養殖企業提供有力支持。政府加大對養殖用地的保障力度，簡化養殖設施農用地備案手續，解決養殖戶的后顧之憂。在資金方面，通過財政補貼、稅收減免和金融支持等多種方式，降低養殖戶的養殖成本，提高其養殖積極性。

　　規?；B殖的快速推進也是廣東省生豬產能恢復的關鍵因素。在大型企業帶動下，全省生豬自給率達到 76.8%，規?；B殖比例達到 83.1%，在全國范圍內位居前列 。溫氏股份作為廣東省生豬養殖的龍頭企業，采用 “公司 + 農戶” 的代養模式，不僅帶動眾多農戶參與到生豬養殖產業中，還通過標準化的養殖流程和技術指導，提高養殖效率和生豬質量。這種規?；?、標準化的養殖模式，使廣東省的生豬養殖產業在市場競爭中占據優勢地位。

　?。ǘ┌不铡⒑保褐胁酷绕?，增速高于全國

　　安徽省和湖北省在 2025 年上半年的生豬生產中，也展現出強大的發展潛力，成為中部地區生豬生產的重要力量。安徽省二季度末生豬存欄 1435.4 萬頭，增長 8.3% ，存欄量的快速增長反映出安徽省生豬養殖規模的不斷擴大。上半年生豬出欄 1619 萬頭，增長 3.2% ，出欄量的增長也為市場提供充足的豬肉供應。

　　湖北省上半年生豬出欄量為 2416.45 萬頭，同比增長 2.9% ，同樣保持較快的增長速度。湖北省在生豬養殖方面，依托其優越的區位優勢，加強與周邊省份合作，拓展生豬的銷售渠道。同時，湖北省積極推進產業布局調整，加大對生豬養殖產業的投入，提高養殖的規?；蜆藴驶?。

　　兩省生豬產能的快速增長，得益于對自身優勢的充分挖掘和利用。在區位上，安徽和湖北位于我國中部地區，交通便利，便于生豬及豬肉產品的運輸和銷售。在產業布局調整方面，兩省積極引導養殖戶擴大養殖規模，采用先進的養殖技術和管理經驗，提高養殖效率和生豬質量。兩省還加強對生豬疫病的防控，保障生豬產業的健康發展。

　　四、吉贛逆勢下滑，產能調整壓力顯現

　　（一）吉林：出欄量同比下降，產業面臨轉型

　　吉林省在 2025 年上半年的生豬出欄表現與多數省份的增長態勢形成鮮明對比，出欄量為 1005.2 萬頭，同比下降 1.8% 。這一數據背后，是產業結構調整、環保政策趨嚴以及市場價格波動等多重因素交織的結果。在產業結構調整方面，吉林省正逐步推動畜牧業向多元化、高端化方向發展，這使得生豬養殖在整個畜牧業中的占比出現一定調整。一些養殖戶開始轉向其他養殖領域，如肉牛、肉羊養殖，以尋求更高的經濟效益。

　　環保政策的日益嚴格也對吉林省生豬養殖產生深遠影響。隨著環保標準的不斷提高，部分小型生豬養殖場因無法滿足環保要求，如污水處理、糞便處理等方面的標準，而不得不減少養殖規模甚至關停。這在一定程度上導致全省生豬出欄量的下降。

　　市場價格波動同樣是影響吉林省生豬養殖的重要因素。在過去一段時間里，生豬市場價格的不穩定使得養殖戶的養殖收益難以得到保障。面對價格的起伏，養殖戶為避免虧損，往往會根據市場行情調整養殖規模，減少生豬存欄量，這也直接導致出欄量的下降。

　　面對這些挑戰，吉林省積極采取措施推動生豬產業的轉型。一方面，加強與大型養殖企業的合作，引入先進的養殖技術和管理經驗，提高養殖效率和生豬質量。吉林省與牧原集團合作，建設現代化的生豬養殖基地，采用智能化養殖設備，實現養殖過程的精準控制。另一方面，加大對生豬產業的政策支持力度，通過財政補貼、稅收優惠等方式，鼓勵養殖戶擴大養殖規模，提高養殖技術水平。

　　（二）江西：出欄微降，產能進入優化期

　　江西省在 2025 年上半年生豬出欄量同比下降 0.9%，能繁母豬存欄量也呈現一定幅度的下降 。這一現象反映出江西省在生豬產能調控過程中，正積極推進產業結構的優化升級。隨著市場競爭的加劇和消費者對豬肉品質要求的提高，江西省開始淘汰一些落后產能，推動生豬產業向更高效、可持續的方向發展。

　　在產能調控方面，江西省嚴格執行環保政策，加強對生豬養殖場的環境監管。對于不符合環保標準的養殖場，要求其限期整改，整改不達標的則予以關停。這一舉措雖然在短期內導致生豬出欄量下降，但從長遠來看，有利于提高生豬產業的整體質量和效益。

　　江西省還積極推動生豬產業的規?；藴驶B殖。通過政策引導和資金支持，鼓勵養殖戶擴大養殖規模，采用先進的養殖技術和管理模式，提高養殖效率和生豬質量。在一些地區，政府引導養殖戶成立養殖合作社，實現資源共享、技術共享，共同應對市場風險。同時，加強對生豬疫病的防控，建立健全疫病監測體系，提高養殖戶的防疫意識和能力，保障生豬產業的健康發展。

　　在產業結構優化方面，江西省加大對生豬產業鏈的延伸和拓展。積極發展豬肉深加工產業，提高豬肉產品的附加值。一些企業開始生產火腿、香腸、臘肉等豬肉制品，不僅豐富市場產品種類，還提高企業的經濟效益。加強冷鏈物流建設，確保豬肉產品在運輸和儲存過程中的質量安全，進一步拓展市場銷售范圍。

　　五、全國產能調控成效顯著，下半年趨勢展望

　?。ㄒ唬┊a能處于綠色區間，調控政策顯效

　　截至二季度末，全國能繁母豬存欄 4043 萬頭，為正常保有量的 103.7% ，這一數據表明我國生豬產能持續處于產能調控綠色合理區域。近年來，國家圍繞生豬產能調控出臺一系列政策措施，從能繁母豬存欄量的精準調控，到規模養殖場的分級管理，再到市場監測預警體系的完善，這些政策形成一套嚴密的調控機制，有效避免生豬生產的大起大落。在能繁母豬存欄量的調控上，農業農村部明確全國 4100 萬頭的正常保有量目標，并將任務逐級分解到各省份，每月對存欄量進行監測和反饋。當能繁母豬存欄量偏離正常區間時，及時采取相應措施，如當存欄量過高時，引導養殖戶淘汰低產母豬，控制新增產能；當存欄量過低時，鼓勵養殖戶補欄擴產。在規模養殖場的管理方面，通過分級建立產能調控基地，穩定規模豬場的數量，增強市場供應的穩定性。這些政策的持續實施，使我國生豬產能始終保持在合理水平，為市場供應的穩定提供堅實保障。

　　（二）下半年聚焦高質量發展，降本增效成關鍵從行業趨勢來看，2025 年下半年生豬產業將圍繞 “調產能” 與 “穩政策” 兩大核心展開深度變革。在調產能方面，農業農村部將繼續加密發布市場預警信息，引導養殖戶有序出欄，避免集中出欄導致市場價格大幅波動。加快淘汰低產母豬和弱仔豬，進一步優化產能結構，提高生豬養殖的整體質量和效益。通過這些措施，促進生豬市場供需均衡，穩定市場價格。

　　在穩政策方面，落實地方生豬穩產穩價責任，確保各項扶持政策的持續實施和有效落實。在環保政策上，保持政策的穩定性和連續性，引導養殖戶在發展生豬養殖時注重環境保護，推動生豬產業與生態環境的協調發展。在金融政策上，加大對生豬養殖企業的信貸支持，降低養殖企業的融資成本，緩解企業的資金壓力。

　　在產業發展方向上，下半年將大力推進規?；B殖，提高產業集中度。規?；B殖不僅能夠提高養殖效率，降低生產成本，還能更好地應對市場風險和疫病防控挑戰。通過政策引導和資金支持，鼓勵大型養殖企業擴大養殖規模，提升養殖技術水平，帶動整個產業的升級發展。推廣低蛋白日糧技術也是下半年的重點工作之一。低蛋白日糧技術通過合理設置日糧凈能水平，添加工業合成氨基酸，補足原料中的短板營養元素，有效降低飼料中蛋白用量，提高飼料蛋白利用效率。這一技術的推廣應用，不僅能夠減少豆粕等蛋白原料的使用量，降低養殖成本，還能從源頭上降耗減排，保護生態環境，實現生豬產業的可持續發展。

　　預計在這些政策和措施的推動下，2025 年下半年生豬市場將保持平穩運行，區域布局進一步優化。各省份將根據自身的資源優勢和市場需求，調整生豬養殖結構，提高市場競爭力。這將為保障全年豬肉供應奠定堅實基礎，確保消費者能夠享受到穩定、優質的豬肉產品。