2025年上半年，我國鮮雞蛋出口量達72175.14噸，創五年新高，同比增7%。國內蛋價跌9.34%至3.30元/斤，國際禽流感推高海外價格，緬甸蛋價飆升50%，出口伙伴新增7國至11個。下半年，成本與質量優勢有望持續驅動出口增長。

　　2021-2025年上半年我國鮮雞蛋出口勢頭強勁，2025年上半年出口量達72175.14噸，創近五年新高，同比增近7%。其原因一是國內雞蛋供應增加、需求不足，價格同比跌超9%，出口價格優勢凸顯；二是全球禽流感頻發及新興市場突破，出口貿易伙伴增多，需求上升。

　　2025年上半年，全國主產區雞蛋均價3.30元/斤，同比跌9.34%。而國外受禽流感、運輸受阻等影響，蛋價飆升，如緬甸5月1枚雞蛋漲至4.09元，上半年我國對緬雞蛋出口量同比增超900%。國內外蛋價走勢相反，增強了我國雞蛋出口成本優勢。

　　貿易伙伴方面，2021-2022年為中國香港、中國澳門2個；2023年新增所羅門群島，達3個；2024年新增緬甸、圖瓦盧、韓國，共5個；2025年上半年新增西非的利比里亞等4國、東非的索馬里等2國及老撾，共7個，總數達11個。新興市場的突破帶來了雞蛋出口需求的提升。

　　展望下半年，鮮雞蛋出口量有望繼續增長。一方面，禽流感對國際影響擴大，更多貿易伙伴可能從中國進口，緬甸因貿易道路受阻，短期對雞蛋需求進一步擴大；另一方面，國內雞蛋出口優勢仍存，成本上，下半年蛋價或走高但明顯低于往年，成本優勢顯著；質量上，國內中大型蛋雞企業規范化養殖，雞蛋標準提升，更符合國際需求。

　　近年來，我國蛋品出口呈現良好態勢。據國家統計局最新發布的數據顯示，2024年中國禽蛋出口量18萬噸，比上年增長7.4%，主要出口國家和地區是中國香港、中國澳門和日本。不過，出口額小幅減少，為32747.9萬美元，比上年減少3.6%，主要原因是鮮雞蛋、咸蛋、其他去殼禽蛋、皮蛋等主要出口產品單價均有不同程度下跌。而禽蛋進口僅有微量其他去殼禽蛋，進口量3.8噸。

　　隨著海外市場蛋品需求的持續升溫，我國蛋品企業也在積極主動地開拓出口機遇。以湖北、湖南、云南為代表等地區的蛋品企業均在海關的支持下積極推動鮮雞蛋和蛋制品出海：

　　至2024年，湖北禽蛋已連續13年奪得禽蛋出口數量冠軍，出口數量突破6.3萬噸，占全國出口量的一半以上，2025年，武漢企業持續推動皮蛋、咸蛋等節令美食出海；

　　云南大理企業今年實現出口首批鮮雞蛋至緬甸，邁入國際化發展新階段；

　　6月，湖南蛋品企業實現將鮮雞蛋發往非洲吉布提，實現湖南首次對非洲國家出口鮮雞蛋。

　　綜合來看，我國蛋品出口正處于積極開拓海外市場的機遇時期，相信未來將迎來更加廣闊的發展空間。