幾乎每年，嘉吉霉菌毒素污染數據庫持續從全球150多個飼料廠、農場和原料儲存地點收集135,000多個原料樣品，進行30多萬次霉菌毒素檢測分析。不僅如此，依托嘉吉對動物營養百年沉淀和深刻認知，以及對霉菌毒素如何影響動物健康和生產性能的深入科學研究，嘉吉提出了霉菌毒素風險閾值*。

　　嘉吉2022年全球霉菌毒素報告，是嘉吉經過收集、整理和分析覆蓋全球48個國家的原料樣品、基于嘉吉全球實驗室的31萬多次原料樣品檢測、按照嘉吉的霉菌毒素風險閾值*進行評價而形成。

　　在此感謝我們的客戶、我們遍布于全球的巨大實驗室網絡的技術人員以及數據科學家，正是因為他們，我們才能編寫出這份飽含價值的沉甸甸的報告。

　　報告不僅分享了各類原料霉菌毒素污染情況，包括玉米（及其副產品）、谷物（小麥、大麥等）、油籽（大豆、油菜籽、棉籽等）以及青貯料等主要原料，還分享了全球和各個國家霉菌毒素發生趨勢以及嘉吉多年來的霉菌毒素防控計劃和經驗。

　　我們將向您免費提供該報告，請在文末查閱報告的獲取辦法。

　　全球主要趨勢

　　我們觀察到2022年霉菌毒素污染水平略有上升，預計這一趨勢將持續下去，從2021年開始，高于嘉吉風險閾值*的數值增加了4%。風險攀升最大的毒素包括ZEN(+12%)、T2(+8%)和AFL(+3%)，DON和FUM也處于高風險值。

　　毒素風險攀升的原因是季節性天氣變化、提高毒素檢測能力的技術進步、副產品和替代原料使用的增加和農業生產的改變，例如，作物輪作、減少耕作和減少殺菌劑使用。

　　基于報告，我們看到了2022年值得關注的數據趨勢，包括：

　　01 “四大”霉菌毒素

　　與2021年一樣，2022年的分析數據顯示脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON；嘔吐毒素)(81%的污染率)、玉米赤霉烯酮(ZEN)(80%)、伏馬毒素(FUM)(74%)和黃曲霉毒素(AFL)(70%)是全球排名前四的霉菌毒素。

　　02霉菌毒素檢出數量增加

　　2022年進行的31萬多次分析中，有75%分析值超過霉菌毒素檢出限。從2021年開始，檢出率增加了3%，增加最大的是ZEN (+8%)、T2(+7%)和AFL(+6%)。

　　03霉菌毒素共生

　　霉菌毒素檢測的越多，發現的就越多。2022年，在收集的13.5萬份原料樣品中，92%比例的樣品至少被一種霉菌毒素污染。在檢測了3種霉菌毒素的樣品中，85%的樣品受到2種或3種霉菌毒素污染，在檢測6種霉菌毒素的樣品中，84%的樣品受到4種或4種以上霉菌毒素污染。

　　中國主要污染情況

　　污染情況

　　2022年，嘉吉在中國進行了約7.8萬次樣品分析，被霉菌毒素污染的樣品占到85%，而在這些被污染的樣品中，有42%超過嘉吉風險閾值*。DON是影響豬生產性能的最主要毒素，72%的分析樣品含量高于嘉吉保育豬的風險閾值*；同時，FUM位于第二位，20%的分析樣品含量高于嘉吉風險閾值*。

　　主要飼料原料的分析

　　由超過嘉吉生產性能風險閾值*分析結果來看，在中國，玉米需首要關注的毒素為DON、ZEN和FUM；谷物需首要關注DON和ZEN，油籽為ZEN。

　　不僅擁有全球霉菌毒素數據庫及霉菌毒素報告，嘉吉還配備了一系列風險評估工具和專家團隊，以便針對您的動物和盈利情況制定適宜的防控策略。制定防控霉菌毒素危害的策略時，了解飼料原料的污染程度至關重要。

　　在嘉吉，我們幫助客戶識別和監測應用于不同畜種和生長階段的飼料原料的霉菌毒素風險，并定制相應的行動計劃。與嘉吉合作時，您將能使用到我們作為動物蛋白和飼料原料生產者一直沿用的計劃、方法、經驗和策略，以及不斷創新的整體解決方案。如有問題或興趣，可在文末評論區留言或點擊“閱讀原文”與我們聯系。

　　<獲取報告>

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