近年來，飼料資源短缺，新的替代資源研究已成為行業熱點。棕櫚粕、椰子粕作為飼料原料在國外畜牧行業已經應用多年，目前其應用技術也比較成熟，在節約糧食資源、降低飼養成本方面發揮了重要作用，經濟效益和社會效益比較明顯，如 Kim BG(2001)就有在育肥豬中使用棕粕和椰子粕替代豆粕的成功研究報道。中國對這些原料的相關應用研究近年來才有報道，目前南方地區開始使用這兩種原料并初見成效。

　　1棕櫚餅/粕

　　1.1簡介

　　馬來西亞是世界上最大的棕櫚餅/粕(PKC/M)出口國，2006年生產191 萬t 粗制棕櫚油和215萬t PKC/M(MPOB，2006)。PKC 作為飼料原料的優點是：一般無黃曲霉毒素污染，含 VE 有抗氧化性質，適口性好適于反動物(Hutagalung1981)。PKC 營養成分見表 1。

　　1.2 棕桐餅粕在畜牧行業中的應用

　　據國外相關研究報道，PKC在肉牛飼養中用量在80%~90%，奶牛、綿羊中可達 50%，豬料中用量最高 20%，水產料一般20%左右(表2)。

　　尼日利亞有報道日糧中使用15%~40%PKC不會對豬生產性能產生負面影響，加納生長育肥豬料中可分別使用 25%~35%不會影響生產性能。Adesehinwa(2007)在36kg生長豬料中使用棕櫚粕發現，用棕桐粕50%或100%取代對照(對照組30%玉米，其他原料為木薯粕 15%、花生粕15%、小麥麩25%和魚粉 3%)的玉米，對生長性能的影響如表3。

　　謝正軍等(2006)也報道在高產伊莎褐蛋雞日糧中使用6%~10% PKC 不會影響蛋雞生產性能。J.F.Perez 等(2000)研究發現，在18 周齡蛋雞中用棕櫚粕持續20 周，發現棕粕用量達50%時產蛋率才下降，表明 50%以下使用不會明顯影響蛋雞生產性能(P>0.05)(表4)。

　　PKC 對綿羊的生物學價值是61%~80%，給奶牛飼喂富含 PKC的日糧可增加乳脂含量、增加奶油硬度和產生更好的肉質，成年肉牛每日飼喂2~3kg PKC已足夠。

　　2 椰子粕

　　2.1簡介

　　世界椰子產量每年約 5300 萬t，椰子粕(CM)180萬t。印尼和菲律賓分別是椰子粕的世界第一、二大產國。椰子粕纖維含量高、有效能值低，缺乏賴氨酸、蛋氨酸及組氨酸，但精氨酸含量高，所含脂肪屬飽和脂肪酸，B 族維生素含量較高。F.W.Woll(1922)分析了 17 樣的椰子粕養分平均值,如表5。

　　椰子粕對奶牛適口性很好，對奶牛是一種較好的原料資源。棕櫚粕與椰子粕的氨基酸組成和可利用性對比如表6。

　　2.2椰子粕在畜牧行業中的應用

　　Doherty 等(2000)研究在生長育肥豬中使用壓榨來源的椰子粕，發現日糧中可以添加 20%，但是豬的生產性能取決于使用的日糧配方狀況；Thomme 等(1992)研究發現在25~55 kg 豬平衡營養日糧中，使用 10%椰子粕豬生產性能與對照組比略有降低，隨著椰子粕用量的增加，豬采食量逐步減小,，飼料效率無影響，背膘厚下降，其中的C12:0 和 C14:0 脂肪酸顯著增加 (p<0.001)，硬脂酸(C18:0)和亞油酸(C18:2)含量顯著增加(p<0.001)，表明日糧中椰子粕含量多少能影響背膘脂肪酸組成。

　　椰子粕在禽料中應用也有報道。M.Moorthy和 K Viswanathan(2006)在 21~52 周齡白來航蛋雞中應用椰子粕，通過對產蛋性能、蛋質量、飼料轉化率和死淘率等指標的比較發現，椰子粕可以在白來航蛋雞飼料配方中應用達 10%(表7)。

　　Olude 等(2008)研究表明，根據養分利用率、生產性能等評價指標發現，羅非魚料中使用30%椰子粕對魚生產性能無顯著影響(P>0.05)(表8)。

　　3結語

　　棕櫚粕、椰子粕雖然有一定的飼喂價值，但其粗纖維含量較高，單胃動物對其能量和蛋白質利用率較低，雛雞和仔豬也不宜使用。近年來，眾多研究表明通過生物技術，如飼料酶的使用和發酵處理等都可以提高棕櫚 、椰子的利用水平，相信隨著相關產品及應用技術研究的深入，這兩種非常規飼料資源必將對緩解我國飼料資源短缺，推動我國飼料工業可持續發展產生積極的影響。

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