2025年4月，農業農村部推介發布2025年農業主導品種和主推技術。由全國畜牧總站、北京大北農科技集團股份有限公司聯合畜牧飼料領域多家單位協同創制的“飼料糧節約與多元化替代技術”，成功入選2025年十大農業重大引領性技術。

　　技術背景

　　糧食安全是“國之大者”。當前，我國飼料用糧已超過糧食總消費量的50%，并持續剛性增長。其中，蛋白飼料長期依賴進口，對我國糧食安全構成潛在風險。為充分發揮科技對保障糧食安全的支撐作用，技術團隊以開源節糧和提效節糧為核心目標，運用生物合成等技術，協同創制多元化節約飼料糧技術體系。該體系通過構建覆蓋“新型蛋白原料開發—精準營養調控—高效飼喂技術”的全鏈條解決方案，有效降低豬雞飼料豆粕用量，為緩解我國蛋白飼料資源緊缺提供重要技術支撐。

　　技術要點

　　1、蛋白飼料原料高效利用技術

　　采用生物合成、生物轉化等技術，將秸稈、糟渣等低質農副資源轉化為優質蛋白原料，拓寬蛋白飼料來源；通過酶工程技術，開發特定組合酶制劑，采用菌酶協同發酵工藝，創制棉粕、羽毛粉等非糧原料的預消化處理技術，有效消除抗營養因子，提高蛋白原料利用率。

新型生物蛋白飼料資源開發

　　2、飼料原料營養價值評定技術

　　系統開展菌體蛋白、昆蟲蛋白等新型蛋白飼料原料的營養價值評定，構建科學、精準、動態、全面的蛋白原料營養價值數據庫，為新型蛋白飼料資源的科學合理利用提供數據支撐。

　　3、低蛋白多元化日糧應用技術

　　根據新型蛋白原料營養特性，運用可消化氨基酸平衡、能氮平衡等精準配方技術，確定不同蛋白飼料原料的適宜添加量組合及豆粕替代比例，構建豬雞飼料豆粕減量替代技術方案。

　　4、飼料精細加工和精準飼喂技術

　　針對低蛋白多元化日糧配方特點，優化粉碎粒度、制粒溫度等飼料加工工藝參數，通過精細化加工保障飼料質量穩定。根據動物品種、生理階段和養殖環境差異，動態調整營養需要量，構建精準飼喂技術體系，最大限度減少飼料浪費。

蛋白飼料原料預消化處理生產線

　　技術優勢

　　全鏈條整合創新。該技術體系通過多環節技術創新和系統集成，實現從原料開發到終端應用的全鏈條技術銜接，顯著提升整體技術效能。

　　豆粕替代效果顯著。該技術可在不影響動物生產性能基礎上，實現豬、雞配合飼料豆粕用量分別減少5.7%~13.0%和1%~6%，有效降低飼料成本及對進口大豆的依賴。

　　實現資源高效利用。該技術通過將秸桿等低質農副資源轉化為優質蛋白原料，實現資源“變劣為優、變廢為寶”，促進農副資源循環利用。

　　促進產業綠色發展。通過應用低蛋白日糧和精準營養等調控技術，從源頭減少畜禽養殖氮排放，助力畜牧業綠色發展。

　　示范應用效果

　　該技術已在北京大北農科技集團股份有限公司、新希望六和股份有限公司、溫氏食品集團股份有限公司等8家大型飼料養殖企業開展示范應用。示范期間，累計推廣應用飼料5000萬噸，覆蓋10余萬頭生豬和600萬只雞養殖，實現年節約400萬噸大豆當量蛋白飼料。

多元化節約飼料糧技術在蛋雞養殖中的應用

　　技術應用潛力

　　2024年，全國工業飼料總產量達31503.1萬噸，其中豬飼料產量為14391.3萬噸，禽飼料產量為12990.3萬噸。若按豬、雞配合飼料中豆粕用量分別降低9%和3.5%計算，全年可實現豆粕減量約2000萬噸，相當于節約大豆用量超2500萬噸，豆粕減量替代潛力巨大。

　　2024年底，農業農村部部署實施養殖業節糧行動。未來，隨著該技術體系的進一步推廣優化，將在促進養殖業節糧、降本、增效方面發揮更大作用。