2023年，受制于養殖業行情持續低迷的影響，無論是養殖企業還是飼料企業都在千方百計地降本增效，基于此，上游添加劑企業，尤其是功能性添加劑企業均受較大影響，然而業內卻有這樣一家企業，實現了逆勢增長，在業內獨樹一幟，它就是好實沃生物。

　　作為業界知名添加劑企業之一，好實沃生物成立于2010年，是一家專業專注于穩定化乳酸菌及代謝產物的國家高新技術企業，以“致力于生物技術推動健康養殖，為客戶創造價值”為使命，以“穩定化乳酸菌”為基礎，利用自身核心技術優勢，結合客戶需求，不斷創新品類，并在業內率先推出代謝產物類產品。

　　目前公司有穩定化乳酸菌、丁酸梭菌等活菌類產品，以及植物乳桿菌、丁酸梭菌和丙酸桿菌等代謝產物類產品（產品種類詳見下圖）。

　　2022年起，針對母豬、反芻和水產業發展痛點問題，好實沃生物聯合中國農業大學、中國水產科學院長江水產研究所等共同開展合作研究，聚焦丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物做了很多試驗，獲得了大量有價值的數據。

　　基于此，2024年3月6日上午，由好實沃生物主辦的“增效降本·‘沃能’賦能——丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物試驗總結分享會”隆重召開，國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學動物科技學院李勝利教授，中國動物營養學分會豬營養專委會主任、中國農業大學動物科技學院副院長王軍軍教授，中國農業大學肉牛研究中心原主任、中國農業大學動物科技學院孟慶翔教授，中國水科院長江所副研究員、好實沃生物水產研發中心主任田娟博士，好實沃生物技術支持中心總監劉晶晶博士等專家受邀出席總結分享會，并且圍繞著丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物的研發進展與開發流程，以及在奶牛、母豬、水產與肉牛上的作用和機制，分別進行了詳細的分享介紹。會議現場氣氛熱烈，并由飼料行業信息網獨家直播，水產前沿，荷斯坦，華信共享同步轉播，線上累計收獲了9萬+的點擊播放量，受到了業內各界人士的廣泛關注與好評。

好實沃生物技術支持中心總監劉晶晶博士作報告

　　報告主題：《丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物研發進展及開發流程》

　　主要內容：

　?、逖芯窟M展

　　1.研發過程

　　共有8個環節，依次分別是：菌株樣本采集，富集培養，分離純化，高產代謝產物菌株篩選及菌株鑒定，菌株耐酸能力馴化，發酵工藝優化，提取工藝優化，動物飼養試驗。

　　2.代謝產物類產品菌種篩選標準

　　2.1菌株來源安全：動物腸道內源菌，安全性有保障。

　　2.2生長繁殖速度快：快速增殖至大基數，更快速產代謝產物。

　　2.3產酸能力強：代謝產生豐富的短鏈（揮發性）脂肪酸。

　　2.4遺傳穩定性好：菌株性能穩定是產品性能穩定的基礎。

　　3.培養基及發酵工藝優化平臺

　　4.好實沃代謝產物提取工藝的優點

　　4.1采用高精度溫度電極與電磁蒸汽控制閥聯動系統等，精準的控制提取溫度，有效保留代謝產物；

　　4.2采用無級變頻的方式控制霧化噴頭轉速，確保提取過程產品的品質均勻穩定；

　　4.3系統全部采用食品級（316）不銹鋼材質，采用閉環式生產流轉設計，代謝產物提取過程中與外界隔離，確保產品的品質。

　?、娈a品開發流程

　　1.立項：2020年，創建丁酸梭菌、丙酸桿菌代謝產物品類，成立開發團隊。

　　2.探索產品創新應用機理

　　2.1查閱大量國內外文獻。

　　2.2和國內大型農牧企業技術總監深入探討交流。

　　3.試生產

　　合作伙伴小范圍反復試用，并反饋試用效果（2021年）。

　　4.權威驗證

　　委托高校（研究所），開展飼喂試驗驗證，獲得大量真實、客觀、有價值的試驗數據。

　　5.設備選型，廠房高質量建設

　　生產線采用閉環設計、獨創的程序控溫系統和可控霧化模式，確保產品品質（2022年底）。

　　6.設立產品經理

　　建立產品應用方案，為市場推廣提供高質量技術支持。

　　7.申請許可證，產品資料完善，有針對性投放市場，反響良好產品最終定型。

　　8.組建專業營銷隊伍，將成熟能給合作伙伴帶來可量化價值產品推向市場。

　?、绾脤嵨之a品開發遵循原則

　　1.微生物帶來的問題，應由微生物來解決。

　　2.差異化產品（創建新品類）和市場戰略，提供個性化解決方案。

國家奶牛產業技術體系首席科學家

中國農業大學動物科技學院李勝利教授作報告

　　報告主題：《丙酸桿菌代謝產物對奶牛瘤胃體外發酵特性及生產性能的影響》

　　主要內容：

　?、逦覈坍a業發展和面臨的技術問題

　　1.奶業布局以北方省份為主，規?；C械化與單產水平大幅提升

　　2022年牛奶產量3932萬噸，前10位的省/區全部在北方地區，產量占全國產量的82.7%；2023年牛奶產量4197萬噸，布局基本不變；2023年，奶源自給率達到70%；2023年奶牛規模化比例達到75%，比2008年提高55個百分點；2023年全國奶牛單產預估9.6噸，比2010年提高4.8噸。

　　2.當前我國奶業存在的短板和卡點

　　供需周期性變化，養殖端大面積虧損；飼料成本大幅度上漲；種業缺“芯”；養殖和乳制品加工設備依賴進口；奶價大幅下跌擠壓行業利潤。

　　3.降低飼料成本的思路

　　3.1制作高質量的玉米青貯并增加使用量；

　　3.2使用優質苜蓿青貯替代部分進口苜蓿；

　　3.3充分利用本地粗飼料資源，如小麥秸稈等；

　　3.4嘗試使用優質高濕玉米替代部分壓片玉米；

　　3.5使用雙低菜粕替代部分豆粕，可以替代50%以上；

　　3.6不使用膨化大豆；

　　3.7飼養管理上料準確率、飼料損耗率、剩料率的合理把控；

　　3.8改善牛只舒適度；

　　3.9優化牛群，及時梳理泌乳效率低的未孕牛

　　3.10做好繁殖和產護管理，降低牛群的整體泌乳天數并提高泌乳效率；

　　3.11有效調整后期泌乳牛的營養水平和飼喂量，重視牛只體況控制；

　　3.12高度重視奶牛熱應激和后備牛的冷應激，提高飼料轉化率。

　　4.國外產業發展情況

　　4.1主要奶業出口國牛奶產量連續3年低增長甚至負增長；

　　4.2 2023年國內外奶價呈現共振下行趨勢；

　　4.3發達國家奶業發展和積累時間長，產業模式成熟，技術領先。

　　5.我國奶業科技需求

　　5.1階段性科技需求

　?、亠暳腺Y源高效利用和營養調控配套技術

　　如：種養結合苜蓿青貯開發替代進口苜蓿技術；玉米/豆粕型日糧替代和低蛋白日糧技術；精準營養調控表型性狀技術；地方性非常規粗飼料開發技術。

　?、谶m合我國奶牛場疾病防控的精準診斷技術與多聯疫苗

　?、埘r奶級乳基配料生產關鍵技術

　　5.2區域科技需求

　?、俦狈胶湍戏教厣B殖技術

　　如：北方冷應激和南方熱應激防控技術；南方糞污處理地區技術以及優質牧草和當地青綠飼料種植、加工調制技術等。

　　②西藏高海拔奶牛養殖配套技術

　　5.3長期性科技需求

　?、俜N業振興需求

　?、趪a養殖設備和智能化設備開發

　?、勰膛＜淄闇p排和低碳生產技術

　?、姹釛U菌代謝產物對奶牛瘤胃體外發酵特性及生產性能的影響

　　1.研究背景

　　基于瘤胃長期健康的反芻動物高效生產策略——添加丙酸桿菌等代謝物：

　　1.1快速補充能量：保持正常代謝，緩解應激造成的代謝紊亂和障礙；丙酸是乳糖合成的前體物質，有利于提高奶牛產奶量；乙酸和丁酸是乳脂合成的前體物質，可提高乳脂率；丙酸還參與采食量的調節，穩定血糖，促進食欲。

　　1.2提高瘤胃活力：維持瘤胃pH值穩定，提高營養物質降解率。

　　1.3增加瘤胃屏障功能：提高瘤胃上皮細胞的緊密連接，增加瘤胃壁的屏障功能，降低致病菌和毒素侵入其他組織的風險。

　　2.試驗一：丙酸桿菌代謝產物對奶牛瘤胃體外發酵特性的影響試驗結論：

　　⑴當速能（丙酸桿菌代謝產物）添加濃度為2-4kg/噸精料時，對纖維性物質的降解率較高

　　⑵當速能（丙酸桿菌代謝產物）添加濃度為4kg/噸精料時，發酵前期總揮發性脂肪酸濃度較高，乙丙比也較高，發酵后期揮發酸濃度趨于平衡，可能是瘤胃菌群自適應的結果。

　　⑶速能（丙酸桿菌代謝產物）可促進瘤胃營養物質降解，改善瘤胃發酵模式。

　　3.試驗二：丙酸桿菌代謝產物對奶牛生產性能的影響試驗結論：

　?、盼帜蹻C（丙酸桿菌代謝產物+活菌）添加濃度為2kg/噸精料時，奶牛采食量較對照組及4 kg/噸試驗組均表現出上升趨勢；

　?、?kg/噸和4kg/噸組產奶量分別比對照組提高了2.34kg/d和1.48kg/d；

　?、?kg/噸和4kg/噸組乳蛋白率與乳脂率較對照組均有提高，2kg/噸組效果更好；

　?、?kg/噸和4kg/噸組表觀消化率均較對照組上升，2kg/噸組效果更明顯；

　　⑸2kg/噸和4kg/噸組乙丙比顯著低于對照組；

　　⑹沃能FC（丙酸桿菌代謝產物+活菌）可改善瘤胃發酵模式，促進營養物質消化，提高奶牛生產性能，改善乳品質；

　?、撕伤固姑谌槟膛Ｎ帜蹻C（丙酸桿菌代謝產物+活菌）的推薦添加量為2kg/噸精料。

中國動物營養學分會豬營養專委會主任

中國農業大學動物科技學院副院長王軍軍教授作報告

　　報告主題：《丁酸梭菌代謝產物改善母豬繁殖性能和胎仔豬生長的效果與機制》

　　主要內容：

　?、逖芯勘尘?/p>

　　1.我國養豬生產穩居高位，而母豬繁殖性能低下

　?、?023年，生豬出欄量7.27億頭，豬肉產量5767萬噸，穩居世界第一；

　?、?023年，母豬窩均產仔12.85頭，活仔11.91頭，窩均斷奶10.42頭，均有所下降。

　　2.PSY是衡量母豬繁殖性能、豬場生產效率和盈利的關鍵

　　3.“母仔豬一體化”PSY提升理念

　　4.靶向“空懷-妊娠-哺乳”循環 ，全周期提升母豬PSY

　　5.沃能MZ（丁酸梭菌代謝產物）應用于母豬的潛在作用效果

　?、嬖囼灒何帜躆Z改善母豬繁殖性能及胎仔豬生長的效果與機制

　　試驗結果：

　　1.日糧添加沃能MZ改善妊娠母豬糞便形態，緩解便秘；

　　2.母豬日糧添加沃能MZ提高初生窩重和仔豬個體重，減少弱仔數；

　　3.母豬日糧添加沃能MZ提高哺乳期仔豬生長性能，降低腹瀉率；

　　4.日糧添加沃能MZ提高母豬抗氧化能力，緩解氧化應激；

　　5.日糧添加沃能MZ降低母豬血清促炎因子，緩解炎癥應激；

　　6.日糧添加沃能MZ調節母豬腸道菌群，促進擬桿菌增殖；

　　7.日糧添加沃能MZ提高母豬腸道SCFAs含量；

　　8.母豬日糧添加沃能MZ改善仔豬腸道絨毛結構，促進腸道發育；

　　9.母豬日糧添加沃能MZ促進緊密連接表達，改善腸道屏障功能；

　　10.母豬日糧添加沃能MZ提高斷奶仔豬血清葡萄糖水平；

　　11.母豬日糧添加沃能MZ提高仔豬血清生長激素水平，促進生長發育；

　　12.母豬日糧添加沃能MZ提高仔豬抗氧化能力；

　　13.日糧添加沃能MZ提高母豬哺乳期采食量，縮短斷奶發情間隔；

　　14.日糧添加沃能MZ提升乳糖、乳脂和乳蛋白含量，改善母豬乳品質。

　　試驗小結：

　　1.提高產仔性能：產仔數增加約0.4頭，活仔數增加0.4頭，健仔數增加約0.7頭；初生重提高約55g，初生窩重增加約1.1kg。

　　2.改善腸道健康：采食量增加約0.3kg，發情間隔縮短0.5天；緩解便秘，提升抗氧化能力，抑制炎癥反應。

　　3.提升母乳質量：提高母豬乳中乳糖、乳脂和乳蛋白含量。

　　4.提高斷奶性能：斷奶重增加約0.5kg，斷奶窩重增加約6kg，斷奶數增加0.3頭。

　　5.促進仔豬腸道發育：提升仔豬抗氧化能力、腸道屏障功能，促進腸道發育。

中國水科院長江所副研究員

好實沃生物水產研發中心主任田娟博士作報告

　　報告主題：《丁酸梭菌代謝產物的作用機理與在水產低魚粉飼料上的應用效果》

　　主要內容：

　?、逖芯勘尘?/p>

　　1.魚粉緊缺問題

　　自2015年起我國的飼料原料進口量逐年增加。2022年，我國飼料累計進口84.42億美元，同比增長15.80%；進口數量為1227.88萬噸，同比增長4.30%。魚粉、豆粕等優質蛋白原料超過80%。美國是我國飼料進口最主要的市場，進口額為15.89億美元。

　　2.短鏈脂肪酸在水產動物上的作用

　　飼料中添加短鏈脂肪酸衍生物對水產動物存活、生長性能和體組成等具有積極作用。

　　3.短鏈脂肪酸的作用機理

　　3.1改善腸道健康

　　3.2作為代謝底物為機體提供能量

　　3.3保肝

　　通過激活AMPK通路，提高肝臟能量分解代謝，減少脂類沉積。

　　3.4抗炎

　　通過G蛋白偶聯受體途徑和組蛋白去乙?；赴l揮抗炎作用。

　　4.丁酸梭菌代謝代謝產物的主要成分

　　4.1菌株：丁酸梭菌HEW-DS101

　　4.2活性成分：短鏈脂肪酸鈣鹽≥50%

　?、娑∷崴缶x產物在大口黑鱸低魚粉飼料中的應用

　　1.丁酸梭菌代謝產物（1000mg/kg）在大口黑鱸低魚粉飼料中的作用：

　　1.1促生長，提高飼料利用；

　　1.2通過提高消化酶活、屏障功能和抗炎能力提高腸道功能；

　　1.3提高抗氧化力和調節脂肪代謝來提高肝臟功能；

　　1.4提高肌肉營養價值。

　　2.應用：

　　0.1%丁酸梭菌代謝產物+4%大豆濃縮蛋白+0.4%魚油+0.2%賴氨酸可替代4%的白魚粉，使大口黑鱸飼料魚粉使用量從28%降低到24%。

　?、缍∷崴缶x產物在南美白對蝦低魚粉飼料中的應用

　　1.丁酸梭菌代謝產物（2000mg/kg）在南美白對蝦低魚粉飼料中的作用：

　　1.1促生長，提高飼料利用；

　　1.2通過提高消化酶活和腸道屏障功能來提高腸道功能；

　　1.3提高肝臟的抗氧化力和抗炎作用來維持肝臟健康；

　　1.4有助于非特異免疫；

　　1.5提高肌肉營養價值。

　　2.應用：

　　8%豆粕+0.6%魚油+0.2%丁酸梭菌代謝產物可替代6%的白魚粉，使南美白對蝦飼料魚粉使用量從20%降低到14%。

中國農業大學肉牛研究中心原主任

中國農業大學動物科技學院孟慶翔教授作報告

　　報告主題：《丙酸桿菌代謝產物對安格斯閹牛生長性能、血清指標、瘤胃發酵及微生物區系的影響》

　　主要內容：

　　㈠研究背景

　　縮短飼養周期、提高采食量、提高日增重，以及瘤胃酸中毒問題這是目前安格斯牛在肥育期急需解決的難點。

　?、嬖囼炑芯颗c結論

　　1.研究內容

　　2.試驗結論

　　兩個試驗品分別是：MP（丙酸桿菌代謝產物）以及MPM（丙酸桿菌代謝產物+活菌）

　　2.1試驗一：丙酸桿菌代謝產物活體外瘤胃發酵參數評價

　　①48h達到最大產氣量，MPM0.15%組產氣量最多；24h、48h MPM0.15%組產氣量均高于對照組；24h MPM0.15%組乙酸/丙酸值高于對照組；48h MPM0.1%組乙酸/丙酸值高于對照組，MPM0.15%組與MPM0.1%組無差異；②48h達到最大產氣量，MP0.15%組產氣量最多；24h、48h MP0.15%組產氣量均高于對照組；48h MP0.15%組乙酸/丙酸值高于對照組。

　　2.2試驗二：丙酸桿菌代謝產物對安格斯閹牛生長性能、血清指標的影響

　　MPM0.15%組日增重比對照組高12.7%、干物質采食量比對照組高6.7%，均顯著高于對照組；料肉比長期無顯著變化；從血清代謝物中發現，添加丙酸桿菌代謝產物后，總蛋白、白蛋白、葡萄糖、尿素、總超氧化物歧化酶有顯著變化。

　　2.3試驗三：脂肪酸鈣鹽對安格斯閹牛瘤胃微生物區系的影響

　　試驗尚在進行中，相關試驗數據正在統計整理中，后續相關研究結果將向全行業發布。

　　報告分享環節結束后的互動環節，幾位專家老師就奶業、肉牛產業當前發展形勢、存在的主要問題，企業如何降本增效以及丙酸桿菌代謝產物與丁酸梭菌代謝產物的主要活性成分、功能、特點以及在母豬、奶牛、肉牛和低魚粉水產飼料上的科學合理應用等問題，現場回答了線下、線上與會嘉賓的相關提問。會場氣氛十分熱烈，與會者收獲良多，紛紛感嘆不虛此行。

好實沃生物位于江西宜春的現代化產業園

　　此次“增效降本·‘沃能’賦能——丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物試驗總結分享會”的成功召開，是好實沃生物龍年新春伊始的重大舉措之一，也是公司長期注重合作研發的又一重要成果體現。相信通過此次分享會的成功舉辦，好實沃生物必將會持續加強科技創新，努力打造新質生產力，不斷推出優異的系列產品，從而為“飼料無抗”、“養殖減抗”以及行業“增效降本”提供更多優秀的解決方案。