歷經三年底部調整，我國奶牛養殖業進入加速變革期。多家原奶上市公司近期發布財報顯示，2024年我國原料奶產量4079萬噸，出現2018年以來首次下降，牧場產能出清節奏明顯加快。提高奶牛單產、淘汰低產牛只，成為奶牛養殖業實現降本增效、提高盈利能力的共同舉措。

　　國家統計局數據顯示，2024年我國原料奶(生鮮乳、原奶)總產量4079萬噸，同比下降2.8%，是2018年以來首次出現下降。分季度看，四個季度原料奶產量增速分別為5.1%、2.1%、-5.8%、-9.0%，產能出清節奏明顯加快。

　　澳亞集團在財報中指出，2023年下半年起至今，奶業供給側整合一直持續。部分競爭力較弱、效率低下的中小型個體經營或家庭經營的奶牛牧場被迫退出市場。估算截至2024年前三個季度，10個主產省份的奶牛存欄數量減少6.7%。

　　2022年—2024年，新三板掛牌企業駿華農牧連續虧損。由于2024年財務會計報告被出具無法表示意見的審計報告且凈資產為負，其股票交易自2025年5月6日被實行風險警示，證券簡稱變為“ST駿華”。2025年2月，該公司還經債權人申請啟動預重整程序。主辦券商近期提醒，相關風險事項涉及影響公司持續經營能力，可能導致觸發強制終止掛牌情形。

　　2024年4月，掛牌不足3年的沃野牧豐宣布退出新三板，背后是業績連續虧損，資產負債率持續走高。自2022年完成重整后，新三板掛牌企業上陵牧業一直業績不振，2024年未彌補虧損超過實收股本總額的三分之一，關聯方資金占用問題始終未能解決。2024年，“北交所乳業第一股”騎士乳業迎來十年來首虧，且因業績預告“變臉”但未及時披露業績預告修正公告而受到北交所通報批評。

　　中國圣牧也在2024年財報中分析稱，在困難形勢下，約有80%的牧場加快了低產奶牛的淘汰，同時也有相當部分的牧場開始出售母犢牛以及后備牛以緩解當前經營壓力。對于奶牛養殖行業來說，當前除了要擁有穩定的原奶銷售渠道以外，保持健康的債務水平、合理的現金儲備能力，是維持牧場生存的重要條件。

　　供需矛盾突出，導致我國奶價、牛價均近年來保持低位運行。統計數據顯示，2021年8月—2024年12月，全國平均原料奶價格由4.4元/公斤下降至3.1元/公斤。2024年，奶業主產省生鮮乳均價為3.32元/公斤，同比下降13.5%。

　　對于今年奶價走勢，伊利股份近日在2025年一季度業績說明會上表示，終端需求變化的超預期，原奶產能釋放速度的超預期，帶來此輪奶價下行。預計2025年原奶供需格局整體比2024年好一些，上游產能優化趨勢還在延續。一方面，今年以來牛肉價格開始上行，牧場退出意愿會增加;另一方面，4月份由于關稅原因，飼料價格有一些上漲，也會加快上游產能出清。“總體來看，大趨勢是朝著供需平衡方向發展，特別是三季度有雙節，預計原奶供需能實現階段性平衡。”

　　現代牧業總裁也在2024年業績說明會上表示，2024年四季度和2025年一季度，國內原奶產能降幅提速，跌幅超過5%。從2025年1-2月份市場情況看，國內奶牛產能正在加速調整，隨著中小牧場加速退出以及刺激消費政策提振，市場供需平衡有望在三季度出現，“本輪奶業深度調整應該會在下半年看到行業拐點”。

　　丨來源：新京報

　　丨本期編輯：董仙鶴

　　丨校讀：董仙鶴

　　丨監制：張耀 封斌

　　丨總監制：趙敏