豬飼料的成本占規?；B豬總成本的60%-70%，占專業戶養豬總成本的 70%-80%。因此，降低飼料成本是降低養豬成本、增加養豬利潤的關鍵。尤其是在豬價低靡時期,商品肉豬的生產者如果能將飼料成本降低到平均線以下，就能不賠錢或少賠錢，順利渡過養豬低潮期。

　　降低飼料成本我們有許多工作可做：使日糧營養水平更合理，更符合各種豬的營養需求；通過飼料的加工、調制提高飼料的利用效率，等等。我們也會自然想到：不用或少用價格昂貴的飼料原料，多用一些價格便宜的飼料原料，以期降低飼料成本。但是，究竟用什么飼料原料更劃算？是不是便宜的飼料原料一定劃算？我們必須計算飼料原料可利用養分的相對價值(即飼料原料的性價比)。根據飼料原料的性價比選擇飼料，而不是簡單的看價格。

　　本文就飼料原料可利用養分的相對價值提出作者本人的思路和計算方法。供廣大養豬者參考。

　　豬飼料提供給豬的養分：能量，氨基酸，礦物質，維生素。其中礦物質中的微量元素和維生素通過預混料外加，基本不考慮飼料原料中的含量。常量礦物質元素所占比例很小，其價格可以忽略不計。這樣，飼料原料提供給豬的養分就簡化為：能量和氨基酸。換言之，我們購買飼料實際上是購買能量和氨基酸。從經濟角度看，飼料原料提供豬2種養分：能量、氨基酸，其他養分不具有經濟意義。

　　1主要養分

　　1.1 能量

　　能量是飼料所提供的最重要的養分。從經濟角度看，能量的成本占飼料成本主要部分(在當前飼料價格條件下,占60%右)。評定飼料原料的能量水平現在有幾種體系：消化能，代謝能，凈能。我國目前主要用消化能，某些國家用代謝能。但最精確、最準確的能量評定體系是凈能。因為，凈能才是豬完全可利用的能量。用凈能配制飼料配方，成本最低；用凈能評定飼料原料的能量含量最準確。因此，本文以凈能來表示飼料原料的能量含量。這里需要指出，同一種飼料原料，對于生長豬和大母豬的凈能值有所差異，考慮到生長肥育豬飼料占豬場主要部分，本文以生長豬為基礎評定飼料原料的凈能。當然也可以以大母豬為基礎分別評定。

　　1.2 氨基酸

　　豬的蛋白質需要實際上是對氨基酸的需要。豬的維持和生產需要20種氨基酸。其中10種是必需氨基酸。在中國的飼料條件下，限制性氨基酸一般是賴氨酸，含硫氨基酸，蘇氨酸。其他氨基酸一般是不缺乏的(超過豬的需要)。因此，實際上飼料原料中具有經濟意義的氨基酸是：賴氨酸，含硫氨基酸，蘇氨酸。(這里并不是說其他氨基酸不重要，而是說其它氨基酸由于在通常飼料配方中不會缺乏，不具經濟意義)。飼料總氨基酸由于可利用率的不同，不是評定飼料可利用氨基酸的好方法，目前認為回腸末端可消化氨基酸才是評定飼料原料可利用氨基酸最準確的指標。因此，本文用回腸末端可消化氨基酸評定飼料原料的3個可利用氨基酸的含量。

　　為了簡化計算，我們將賴氨酸，含硫氨基酸，蘇氨酸這3個氨基酸合并為一個指標：“限制性氨基酸加權總量”?？紤]到豬日糧理想氨基酸比例：賴氨酸：蘇氨酸：含硫氨基酸為1：0.65：0.60，蘇氨酸和含硫氨基酸分別加權1.54和1.67。即：限制性氨基酸加權總量 =回腸表觀可消化賴氨酸+1.54回腸表觀可消化蘇氨酸+1.67回腸表觀可消化含硫氨基酸；（單位：g/kg）。

　　這樣，我們將飼料原料的可利用養分簡化為：凈能和限制性氨基酸加權總量。

　　2 飼料原料性價比

　　豬飼料中能量飼料以玉米為代表，在我國，玉米在豬飼料配方中占主要位置。蛋白質飼料以豆粕為代表，豆粕在中國豬蛋白質飼料中占主要位置。因此，我們可將玉米和豆粕作為參照物。根據玉米和豆粕的價格，計算出每兆焦凈能和每克限制性氨基酸加權總量的價格。計算方法如下:

　　11.1X+10.4Y=玉米價(元/t)

　　8.0X+ 62.6Y =豆粕價(元/t)

　　這里：11.1是玉米的凈能值；10.4是玉米的限制性氨基酸加權總量；8.0是豆粕的凈能值；62.6是豆粕的限制性氨基酸加權總量；X是凈能的價格(元/MJ)；Y是限制性氨基酸加權總量的價格(元/g)。

　　如果我們知道玉米和豆粕的價格，我們通過解這個簡單的二元一次方程，可得到凈能和限制性氨基酸加權總量的價格(見表1)。

　　豬常用飼料原料的凈能和限制性氨基酸加權總量值見表 2。

　　現在我們知道了豬常用飼料原料的凈能和限制性氨基酸加權總量，及其在不同玉米和豆粕價格時的相對價格。我們可以計算出玉米和豆粕替代飼料原料的相對價值(替代飼料原料值多少錢)。由于需要計算的數據太多，下面僅僅舉例計算部分飼料原料值多少錢(見表3)。

　　根據表3的結果，可以看出，有些飼料原料物超所值，而有些飼料原料的價格遠遠超過提供可利用養分的價值。在目前玉米和豆粕價格條件下，菜粕、碎大米、全脂米糠可能物超所值，增加使用這些飼料原料可降低飼料成本；另一些飼料原料則不值那么多錢，例如：麥麩、進口魚粉、植物油膨化大豆、苜蓿粉。如果豬場仍然大量使用這些飼料原料養豬成本會增加，是不明智的。養豬者希望降低飼料價格，但便宜的飼料不一定劃算。我們常常發現豬場使用大量的麥麩，麥麩看起來比玉米稍便宜，但麥麩實際不值那么貴性價比低于玉米！購買飼料的實質是購買可利用的養分。當然，物超所值的飼料原料也不能完全代替玉米和豆粕不同階段的豬對飼料配方中飼料原料的最大比例有一定限制。另一方面，昂貴的飼料原料在乳仔豬、泌乳母豬也要求配入一定比例。

　　另一方面，我們在計算飼料原料提供可利用養分的價值時沒有考慮其他因素：如是否含有毒、有害物質，養分的密度，適口性，保持消化道健康等等。

　　因此，表3的數據如果理性的應用，能降低養豬的飼料成本，提高養豬經濟效益。在養豬業賠錢的形勢下，聰明地利用物超所值的飼料原料，降低飼料成本，意義重大。養豬者要記住，養豬是經濟行為，養豬的目的是利潤，僅僅養好豬是不夠的。如果你不能使產品差異化，你生產的是一般肉豬，低成本永遠是競爭的利器。