是的，你沒聽錯!!!

　　很多人會問：為什么給豬吃這么好的東西?我自己都舍不得吃呢?!好浪費……

　　在回答大家的問題前，我們先來看看奶酪是什么?

　　一提到奶酪，我們大多數人會不約而同地想到：人吃的，香、貴!!!

　　奶酪(cheese)，又名干酪，是一種經發酵的濃縮牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

　　接下來，就跟著上海優久生物科技有限公司了解下奶酪的制作及其主要成分，奶酪是牛奶經巴氏消毒后加乳酸菌和凝結酶發酵、凝結并分離乳清后得到的凝乳塊物質。從上圖可以看出，奶酪只占牛奶中的很小一部分，差不多10KG鮮奶才能制成1 KG干奶酪，可以說是濃縮的牛奶精華，營養價值很高，其主要成分為乳脂和酪蛋白。

　　業內人士都知道，斷奶應激對于斷奶仔豬而言是非常嚴峻的。從母乳向飼料轉變，仔豬一時很難適應，因此尋求與母乳營養成分相似的物質就顯得尤為重要。通過對豬母乳干物質進行分析，我們了解到其含有乳脂45%，乳糖25%，乳蛋白28%及其它成分2%(包括維生素和礦物質)，這也從側面證實了乳脂即是乳仔豬最主要的能量來源。

　　研究表明，奶酪含有豐富的乳脂，其脂肪組成與母乳中的脂肪組成相似，均含有較豐富的不飽和脂肪酸和中短鏈脂肪酸，可以很好地滿足仔豬對能量的需要。經牛奶發酵得到的奶酪富含乳小肽和酪蛋白，很容易被仔豬吸收利用;此外，奶酪因其特殊的奶香味，對仔豬起到很好的誘食效果，從而促進斷奶后采食。因此，將奶酪作為營養成分添加到教槽料和斷奶仔豬料中將是不錯的選擇。

　　上海優久生物科技有限公司的芝士寶就是以奶酪加工副產品生產制得的奶酪粉，其營養價值豐富，可部分或全部替代教槽料和斷奶仔豬料中的干燥脫脂奶粉，或用奶酪粉配合低蛋白乳清粉或糖粉代替高蛋白乳清粉，在降低成本的同時提高產品質量。所以，給豬吃奶酪不僅不是浪費的表現，反而能幫助飼料企業和養殖戶節約生產成本!