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歐洲斷奶料的核心技術又被攻下一城
文章來源:戚王芳 作者:戚王芳 更新時間:2017年5月24日

香保“純乳太”誕生的前因后果

  繼速爆大豆相隔四年后,香保于2017年4月18日發布了全新產品“純乳太”,立即引起行業內的廣泛關注。眾所周知:香保對產品要求素來嚴苛,每一款產品的推出,或者開辟一個嶄新的行業、或者占領行業的制高點,從“純乳太”三字而言,隱約知道它是一款乳豬或哺乳母豬的相關產品,沒有其它更多的信息了。那么“純乳太到底是一款什么產品?它能解決什么問題?它對這個行業將會產生什么樣的意義和影響?……讓我們先來探究下“純乳太”誕生的前因后果吧!

  說到香保的代表產品“純乳太”,用歷經磨難并不為過。在中國,教槽料市場起步晚、技術青澀,只有少數幾家企業有自主研發能力,一部分小型飼料企業甚至做出了將其他企業教槽料買來套上自己的包裝袋,假裝自產的“套袋”行為。香保對這一局面看在眼里、急在心里。由于工作關系,香保管理層經常往歐洲出差,歐洲斷奶料市場欣欣向榮,配方設計師舉重若輕,斷奶料在歐洲是一種常規的普通飼料。一個偶然的機會,香保管理層見到了當地的斷奶料中普遍使用了一種特殊的原料,它由油脂、乳清粉、動物組織、植物蛋白等經過多道工序制作而成,用于斷奶乳豬效果奇佳。聯想到國內斷奶料現狀,香保管理層便動了心思:如果能引入一種全新的優質原料,為教槽料配方提供更好的選擇,那么中國的教槽料市場一定能得到更好的發展。正是這一想法,催生了前后延續十二年、耗費巨大人力財力的香保“純乳太”項目,其艱難程度遠超過香保管理層當時的預計。

  “純乳太”項目開始于2005年。當時,剛站穩腳跟的香保沒有太充實的技術實力,為了攻下難關,香保管理層帶領員工調動一切可能的資源,遍請國內外專家,挨個攻克均質、乳化、分子切割等技術難點,打下第一步基礎。在解決這些技術難題后,產品基本上達到了歐洲同類產品的標準,但香保并不滿足,技術人員又將酶解技術引入產品中,使產品有了進一步提升。此時的產品已經滿足了上市的要求,但香保向來精益求精,為了確保產品不僅在實驗室內表現優異,還能在豬場內大放光彩,香保研究人員在江蘇、福建、江西、浙江等省的十余個豬場開展了多次動物試驗,選擇試驗仔豬、制定飼養計劃、調整試驗方案,力求用數據證明品質。那段時間,飼料行業飛速發展,雖然同行競相逐鹿市場,但香保從未想過放棄。

  上天不負有心人,多年辛苦有了出乎意料的好結果。改良完畢的純乳太凝聚了多種優勢:引入了分子切割技術,將動物組織進行分子切割和酶解活化,幫助修復仔豬腸道損傷;并對其中的植物蛋白采取了酶解技術,使其蛋白的水解度在15%以上,小肽含量極高,利于吸收;油脂含量為45%,水溶性好,接近母乳的乳脂成分。純乳太可以等蛋白代替血漿,使用效果優于單獨使用血漿蛋白。實證試驗則發現,使用這款產品后,斷奶二十天的乳豬,生長速度能提高10%以上,料肉比降低5%左右。這款經過十二年開發、獨屬于杭州香保的專利產品——純乳太——終于宣告成熟。香保欣喜地展望著,若應用得當,它將幫助飼料企業大大改進教槽料配方,贏得極大的改良空間,同時降低了飼料企業進入教槽料開發的技術門檻。

  一款產品研發歷時十二年,這在飼料原料行業十分罕見。不少人在開發產品時,思前想后,或是為了在競爭中贏得先機,或是為了趕上好行情,會將初具雛形的產品匆匆推上市場。而香保是一個產品為本位的企業,唯有等到技術和生產難題被徹底攻克,產品真正成熟、甚至“熟透了”,香保才會真正行動。這一理念體現在純乳太上,也體現在香保的所有產品中。

  
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