雛雞的消化機能不健全，對外界環境的適應性差，對各種疾病的抵抗力差，飼養管理上稍有疏忽，就易感染各種疾病。蛋雛如果飼喂不當，就會導致35日齡體重不達標，產蛋高峰時間短，產蛋率不高，因此，蛋雛雞階段是影響蛋雞終生生產性能的關鍵環節。乳酸菌是雛雞正常腸道微生物的優勢菌群，通過外源添加乳酸菌類微生態制劑，能夠保持并強化乳酸菌在腸道的優勢地位，抑制腸道內大腸桿菌等有害菌的生長繁殖，維護腸道健康。目前，乳酸菌類微生態制劑在畜禽上的應用已有大量的研究報道，在預防腹瀉、提高飼料消化率和動物生產性能等方面效果顯著，本試驗以蛋雛雞為研究對象，探討乳酸菌類微生態制劑對蛋雛雞生產性能、免疫功能和腸道微生物的影響，為乳酸菌類微生態制劑在蛋雛雞上的應用提供科學的理論依據。

　　1.1 試驗材料

　　雛禽專用微生態制劑Q600-200由好實沃生物研制并生產，主要成分為耐高溫包被乳酸菌(雞源糞腸球菌)、枯草芽孢桿菌、酵母菌及其代謝產物，有效活菌含量≥200億CFU/g。

　　1.2 試驗設計

　　試驗在北京某蛋雞養殖場進行，將1800只1日齡健康無病的海蘭褐蛋用雛雞隨機分為3個處理組，每組設4個重復，每重復各150只雞。

　　1.3 基礎日糧

　　根據NY/T 33-2004 雞飼養標準制定基礎日糧配方，對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧中分別添加100、150克/噸微生態制劑。

　　1.4 飼養管理

　　試驗前雞舍嚴格消毒，試驗組和對照組均采用雙層籠養。自由采食，自由飲水、舍內溫度、濕度、光照等遵循飼養管理規范，防疫按常規程序進行。

　　1.5 測定指標和方法

　　1.5.1 生產性能指標的測定

　　于試驗開始、7周末試驗結束早晨測蛋雛雞空腹時的體重。試驗期間每天記錄飼喂量和剩料量，由此計算出平均日增重、日采食量和料重比。

　　1.5.2 免疫器官指數

　　試驗結束，從每個重復組中隨機抽取5只接近各自重復平均體重的雛雞，屠宰后取其脾臟、胸腺、法氏囊，分別稱重，求其免疫器官指數，免疫器官指數計算公式為：

　　免疫器官指數=器官重(mg)/活重(g)。

　　1.5.3 腸道微生物

　　試驗結束，每個重復隨機選取5只體重適中的健康雞進行屠宰，取出盲腸，并對腸道兩端進行結扎。用酒精棉球消毒各結扎口后，放入已滅菌塑料袋中，采用平板菌落計數法進行細菌計數，測定腸道內容物中大腸桿菌及乳桿菌的數量，以每克腸道內容物中細菌個數的對數lg(CFU/g)表示。

　　1.6 數據統計

　　試驗數據采用SPSS12.0中的單因素方差分析進行統計分析，結果以平均值±標準誤差表示。

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　　2.1 乳酸菌類微生態制劑對蛋雛雞生產性能的影響

　　由表2可見，試驗7周后，試驗Ⅱ組與對照組相比，顯著提高日增重3.67%(P<0.05)，顯著降低料重比0.05(P<0.05)，采食量也有提高的趨勢，沒有顯著性差異(P>0.05)。試驗Ⅰ組較對照組也有提高日采食量、日增重的趨勢，但沒有顯著性差異(P>0.05)。

　　2.2 乳酸菌類微生態制劑對蛋雛雞免疫器官指數的影響

　　由表3可見，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組胸腺指數分別較對照組顯著提高4.95%、5.94%(P<0.05);試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組脾臟指數分別較對照組提高3.32%、4.36%(P<0.05);試驗Ⅱ組法氏囊指數較對照組顯著提高9.66%(P<0.05)。

　　2.3 乳酸菌類微生態制劑對蛋雛雞盲腸微生物的影響

　　由表4可見，與對照組相比，試驗Ⅱ組顯著提高蛋雛雞盲腸乳桿菌數量(P<0.05)，顯著降低盲腸大腸桿菌數(P<0.05)。試驗Ⅰ組較對照組也有提高乳桿菌數量、降低大腸桿菌數量的趨勢，但沒有顯著性差異(P>0.05)。

　　3 討論

　　3.1 乳酸菌類微生態制劑對蛋雛雞生長性能的影響

　　目前，微生態制劑在雛禽方面的研究已有一些報道，來航線等[1]在雛雞日糧中添加微生態制劑后，能有效降低雞白痢發病數，顯著提高日增重(P<0.05)。付利芝[2]在雛雞日糧中添加微生態制劑對雛雞消化酶有明顯的提高作用(P<0.05)。本試驗在雛雞日糧中添加乳酸菌類微生態制劑，試驗7周后，試驗Ⅱ組與對照組相比，顯著提高日增重3.67%(P<0.05)，顯著降低料重比0.05(P<0.05)，與上述研究結果基本一致。乳酸菌類微生態制劑調節腸道微生態平衡，可以提高腸道健康水平，促進腸道對營養物質的吸收利用，同時微生態制劑在繁殖代謝過程中能夠產生多種營養物質和消化酶類，提高飼料消化利用率，提高蛋雛雞生長速度。

　　3.2 乳酸菌類微生態制劑對蛋雛雞免疫功能的影響

　　乳酸菌在生長代謝過程中可以產生大量有益的代謝產物，主要以免疫調節因子的形式刺激腸道局部型免疫反應，促進免疫器官發育，提高機體抗體水平或巨噬細胞的活性，增強機體免疫功能。謝全喜等[3]在肉雛雞飼料中添加復合微生態制劑，研究結果表明復合微生態制劑對肉雛雞法氏囊的發育有明顯促進作用(P<0.05)，并可以在一定程度上增加肉雛雞腸道內的有益菌群數量，降低小腸和中腸中的大腸桿菌數。本試驗在蛋雛雞日糧中添加乳酸菌類微生態制劑，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組胸腺指數分別較對照組顯著提高4.95%、5.94%(P<0.05);試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組脾臟指數分別較對照組提高3.32%、4.36%(P<0.05);試驗Ⅱ組法氏囊指數較對照組顯著提高9.66%(P<0.05)。

　　3.3 乳酸菌類微生態制劑對蛋雛雞腸道微生物的影響

　　盲腸是內容物稠厚,活菌數最高,菌群組成最復雜的腸段[4],因此本試驗以盲腸為研究對象。在雛雞1日齡就開始飼喂微生態制劑，可以幫助雛雞盡早建立穩固的腸道微生態區系，預防大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的感染。龔琪等[5]在雛雞日糧中添加益生菌菌粉，可以顯著降低雛雞21日齡盲腸大腸桿菌的數量，顯著增加42日齡盲腸乳酸桿菌的數量。魏玉環等[6]通過給雛雞同時接種益生菌混合液和禽致病性大腸桿菌，結果表明益生菌混合液對禽致病性大腸桿菌有較強的抑制作用。本試驗在蛋雛雞日糧中添加乳酸菌類微生態制劑，與對照組相比，試驗Ⅱ組顯著提高蛋雛雞盲腸乳桿菌數(P<0.05)，顯著降低盲腸大腸桿菌數(P<0.05)。

　　參考文獻：

　　[1]來航線,張文磊,劉登如.復合微生態制劑對斷奶仔豬和雛雞喂養效果的研究.中國飼料添加劑,2011.4:35-39.

　　[2]付利芝.微生態制劑對雛雞體內消化酶活性與免疫功能的影響.中國畜牧雜志，2007.43(11):22-23.

　　[3]謝全喜,張建梅,李曉穎,等.復合微生態制劑與飼用抗生素對肉雛雞免疫性能和腸道微生物菌群的影響.家畜生態學報,2011.32(5):77-80.90.

　　[4]張偉武,尹業師,王欣,等.初雛接種益生菌對雛雞腸道菌群的影響.中國動物保健,2011.2:31-35.

　　[5]龔琪,曾娟娟,石德時,等.益生性屎腸球菌HDRsEf對雛雞盲腸菌群發育的影響.華中農業大學學報,2015.34(1):78-82.

　　[6]魏玉環,王占峰,尹鑫,等.益生菌對致病性大腸桿菌在雛雞消化道內的作用效果.現代畜牧獸醫,2009.6:60-64.