記者從春雪食品獲悉，公司日前與京東旗下國內領先的全渠道購物商超共同成立的獨家品牌“上鮮”聯合發布了《2024線上雞肉類消費報告》（簡稱《報告》），揭示了市場新動向，標志著雞肉在傳統美食界創新與升級更上一層次，為消費者帶來更好更優惠的產品選擇。此外，“上鮮”于近日在京東超市獨家發布新品“生煎雞胸肉條”，打造年輕健康新潮流。

　　高端雞肉市場持續擴大

　　中國作為全球雞肉消費的重要市場，其消費量和生產量均位居世界前列。報告指出，中國是世界第三大雞肉生產國和第二大雞肉消費國，分別占全球雞肉生產量和消費量的14.3%和14.72%。

　　盡管如此，中國的人均雞肉消費量相對較低，遠低于美國和日本，顯示出巨大的增長潛力。報告指出，影響雞肉消費的用戶特征多樣，包括地理分布、人口統計特征、生活方式、健康和營養意識以及經濟因素?？傮w上，消費者更傾向于選擇低脂、有機、無添加、無抗生素的優質雞肉產品，高端雞肉產品市場空間持續擴大。

　　為此，“上鮮”基于傳統美食理念進行創新與升級，在京東超市獨家發布新品“生煎雞胸肉條”，滿足消費者既想要享受美食，又希望保持輕盈健康的需求。

　　作為低脂高蛋白的代名詞，雞胸肉一直以來都是健身愛好者和健康飲食者的首選。但傳統的烹飪方式往往讓雞胸肉顯得單調乏味。據介紹，“上鮮”生煎雞胸肉條經過精心切割成條狀，通過獨特的腌制工藝，將秘制香料緩緩滲透進肉絲之中，既保留了雞胸肉的自然鮮美，又賦予了它層次分明的風味。此外，該產品采用進口德國雙面煎設備雙面煎烤鎖水，鎖住肉汁，確?？诟卸嘀徊瘛?/p>

　　消費場景更豐富

　　消費場景多元化也是拉動需求增長的重要因素，即食雞肉制品的食用場景覆蓋了三餐、休食、健身等，市面上主打輕食、低脂肪、高蛋白特性的即食肉制品，打造多種食用場景，更受年輕消費者追捧。

　　據悉，“上鮮”新推出的這款生煎雞胸肉條，有多種口味選擇以迎合不同消費者的需求，一經上市便成為品類銷冠。

　　此外，借助京東超市平臺線上銷售和冷鏈物流，也使得“上鮮”的各類特色商品能夠快速觸達全國消費者的餐桌。此次“上鮮”新品的發布，為消費者帶來了更多健康、優質的選擇，也進一步推動了雞肉消費市場的升級與發展。

　　春雪食品表示，未來，“上鮮”將繼續依托京東超市強大快捷的物流服務和優質的售后體驗，引領雞肉消費的新趨勢，與平臺和用戶共同創造行業的更好明天。