時間，是不言不語的記錄者，是不可或缺的參與者，是執炬相望的見證者。 時間的沉淀，沒有讓某一款產品、某一個系統、某一些企業與我們漸行漸遠，傳承與創新，卻會使有所崇尚者永遠年輕。今年業已成立四十年的圣農集團，就是這樣的一家令人尊敬的企業。四十年前，成立于福建省光澤縣的一家小型養雞場，四十年后，是以獨樹一幟的“自育·自繁·自養·自宰·深加工”的閉環管理的中國白羽肉雞行業龍頭企業。

　　正值禮藍動保家禽健康追蹤系統（HTSi）及和美酵素™上市三十周年之際，禮藍邀約圣農發展副總裁安翔，談談關于圣農的故事。

　　 破局：“圣澤901”  

　　“圣農，四十年只做一件事，養好一只雞，那就是白羽肉雞。”圣農發展副總裁安翔自豪地如是說。專注如初，如同1983年在光澤縣成立的一家小小的養雞場開始，2023年的圣農集團，依然專注在白羽肉雞產業鏈。

　　四十年的發展，濃縮成此刻的光彩華章，但圣農發展道路上的艱辛阻礙也不曾缺少。在畜禽業，源頭的品種研發是核心問題。長期以來，國內飼養的奶牛、肉牛、肉雞、生豬都以引進品種為主，“白羽肉雞的種源問題更是讓從業者無比擔憂，在2021年之前，100%都依賴進口。種源資源是養殖企業的命脈，是養殖端的核心科技，掌握了種源，自然就擁有了一定話語權，但我們圣農要做的就是打破當時的困局”，安翔笑著說道。

　　中國養雞企業每年需進口上百萬套祖代雞苗，于是在2011年傅光明董事長拍板啟動了圣農的育種項目。背靠在武夷山里的育種研究默默進行8年之后，圣農集團沒有受各方因素影響而停止育種，最終傅光明董事長在獲得負責育種團隊肯定的答復之后，從2019年2月開始，逐步替換為自主品種。2021年12月3日，農業農村部發布公告，“圣澤901”白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，此后開始推向全國市場，圣農由此成為世界第三大白羽肉雞種源公司。到2022年，集團旗下的養殖場全部換成了自主品種。

　　育種是一個極小概率事件，周期長，投入大，風險高。從飼料加工到養殖、屠宰、深加工乃至物流運輸，全產業鏈模式自建體系復雜，系統管理難度很大。這兩件難而正確的事情，既提高了圣農的市場競爭力，也讓企業對食品安全風險管控能力走上一個全新的臺階。“圣農在十幾年前，投入十幾億研發自主知識產權的祖代雞品種，不光是為了圣農的未來，更是為了中國白羽肉雞的未來。”這是圣農人發出的最強音。

　　 超越：全產業鏈可持續發展

　　“從整個產業鏈布局來看，圣農已經建立了很完整的，從原種到食品深加工的一條龍全產業鏈。圣農的競爭對手，就是我們自己，未來需要持續去超越自我為行業帶來源源不斷的價值。”四十年的時光，從傳統養殖業一路走來的圣農，在超越自我，完成革新上，給出了自己的答案。

　　圣農超前布局，做預制菜領域的先行者。“不僅關心每一只白羽肉雞的營養與健康；我們更加重視每一位消費者的食品安全和味覺享受。”在十幾年前，“預制菜”概念還沒有成為風口時，圣農已經成為雞肉消費端深加工的先行者。今天的圣農，預制食品等終端消費品走進千家萬戶被端上餐桌，邁出由全產業鏈向全食品領域轉向的重要步伐。

　　在消費端思維上，是電商化的早期實踐者。2022年，圣農在電商端擁有年銷量過億的單品是基于幾年前的電商探索與產業鏈內部精細化管理的提升。新一代企業傳承人傅芬芳女士基于顧客思維的革新布局，讓圣農在消費端快速獲得市場。近幾年，圣農布局電商平臺、網店和直播帶貨等多種新營銷模式，助力圣農食品實現快速發展。“讓消費者吃得方便，吃得美味。”這就是圣農的邏輯出發點。三年來，圣農研發的空氣炸鍋配套產品成為食品端的銷售爆品，證明了這個思維方向的正確性。

　　“在環保問題上，圣農多年來花大力氣，投入大量資金，踐行可持續發展的低碳養殖之路。”在養雞產業布局上，圣農十幾年來，不斷配套建立起雞糞發電、有機肥料、屠宰下腳料預處理、雞舍光伏發電等項目。“圣農的雞，唿吸著武夷山的空氣，喝著武夷山的礦泉水，但不把污染帶到大自然。”低碳環保，綠色可持續，這是圣農養雞產業的寫照，也是中國養雞產業的方向。

　　 放眼未來，攜手鑄造

　　立足當下，展望未來，圣農對數字化養殖和人工智能技術融合有屬于自己的思考。“整個農牧行業正在經歷信息化技術的革命，我們認為這個進程核心的要素之一就是數據“，安翔說。以養殖業為例，一只雞作為活體，是會受到地域、氣候、季節、飼養環節等諸多不確定因素的影響，如何將數據變成決策的依據，進而變成程序化語言，是擺在企業面前的難題。

　　“HTSi（家禽健康追蹤系統）幫助提供了數據化的養殖解決方案，對農場里發現疫病變化提供了提醒和預案的作用。經過30年的全球數據積累，禮藍動保通過家禽健康追蹤系統（HTSi）對中國肉雞養殖發展貢獻著堅實力量。正如圣農對未來的展望，養殖行業是屬于數據的未來，更屬于“專注、專業”的長期主義者的未來。三十而立，四十不惑。安翔說很高興與禮藍動保成為合作伙伴，“下一個三十年，我們會更好，無論是禮藍動保，還是圣農集團。”

　　心系農業，深耕農牧，以農為圣，以禮為贊。

　　#30乘就卓越#禮藍動保 邀約#圣農集團 副總裁安翔，談談他與圣農的故事，感受時間與堅持一以貫之的力量！