“生豬價格降到近7年新低，現在賣一頭豬虧損近500元。”有著二十余年養豬經驗的山東養殖戶老王說。

　　老王給記者算了一筆賬：生豬出欄體重按240斤計算，一頭豬全程共需飼料864斤。當前配合飼料價格為1.55元/斤，僅飼料成本就需1339元。老王采用自繁自養模式，每頭商品豬還需分攤老母豬的飼料與保健費用約200元，再加上水電、獸藥、疫苗等雜項支出，每頭約100元。每頭生豬總成本達1639元。

　　他表示，按4月1日生豬均價約4.8元/斤來計算，每頭虧損約487元。“現在不光豬價低，飼料還一個勁地漲，進一步推高了養殖成本。”老王已經陷入“越養越虧”的境地。

　　中小養殖戶加速退出

　　河南生豬養殖戶老李的處境更為嚴峻。他的養殖場有300多頭豬，較前兩年已主動縮減規模。為壓縮開支，老李從去年起不再雇傭工人，僅由夫妻二人打理，卻依舊無法擺脫虧損。

　　“我現在已經欠了飼料廠200多萬元。”老李哽咽著對記者說道，若生豬價格長期維持低位，養殖場將面臨倒閉，維持二十余年的生計也將難以為繼。

　　近日，記者采訪了生豬主產區山東、河南、四川的多位中小養殖戶，他們都出現了不同程度的虧損：有的開始低價虧本拋售生豬，有的選擇壓欄惜售等待價格回升，有的直接淘汰母豬，退出轉做其他營生……

　　中國農業科學院農業經濟與發展研究所根據農業農村部監測數據推算，2025年末全國生豬散養戶數量約為1672萬戶，較2018年末的2706萬戶減少38.2%，7年退出1034萬戶，退出速度加快，對農民就業和增收形成壓力。

　　產能去化緩慢

　　中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員、國家生豬產業技術體系產業經濟崗位科學家王祖力介紹，本輪豬價下跌主要是供應高位、消費疲軟、市場情緒悲觀三重因素疊加的結果。

　　其中，供需失衡是主因。當前市場供應處于歷史高位，近年來生豬養殖效率快速提升，進一步放大了市場供給壓力，出欄量與豬肉產量持續處于飽和狀態。

　　從消費端看，消費端受人口老齡化與經濟增速放緩影響，消費升級受限，肉類消費結構由豬肉主導向牛羊、禽肉多元化轉型。此外，3至4月為春節后傳統消費淡季，居民以消化節前儲備肉為主，市場采購需求降至年內低點，對豬價幾乎無支撐作用。

　　中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇分析：“當前生豬市場除價格探底外，壓欄和大體重生豬出欄并存，終端消費疲軟拖累屠宰開工率處于相對較低水平，補欄意愿下降后，仔豬價格開始走低。從供需來看，供給端仍處于較高水平，而需求端則面臨短期季節性淡季與長期肉類消費多元化的擠壓。”

　　此外，與往年不同，今年供過于求的情況更加明顯。卓創資訊生豬分析師鄒瑩吉認為：“現在正處于產能釋放期，養殖端的出欄積極性還是比較高的。但是現在需求正是處于年內相對的低點，養殖端就算想走貨，但是需求接不動，他走不動，交易權重降不下來。比如前幾年雖然說春節后也是需求低點，也是供應大于需求，但是當時產能釋放的體量并沒有那么大。現在3至5月份正好也是產能釋放體量最大的時候，總體來說供大于需的程度可能比往年要更大。”

　　針對市場關注的產能去化緩慢問題，王祖力認為主要受以下因素影響：2025年9月之前行業仍保有一定盈利空間，養殖主體主動去產能的意愿普遍偏弱；市場存在博弈心態，部分養殖主體寄望于其他主體率先去產能，以此獲取后續行業回暖紅利；加之去產能會降低產能利用率、推高單位養殖成本，也進一步削弱了企業主動縮減產能的內在動力。

　　近年來，國家政策加大對生豬規模養殖支持力度，行業向集約化、現代化、標準化方向發展。

　　山東省農業科學院畜牧獸醫研究所專家王誠指出，在此過程中，生豬養殖正逐漸脫離其本身的產業規律，越來越具有“金融屬性”。豬價波動如同股市般暴漲暴跌，價格由資本與頭部企業主導，而非供需基本面。

　　王誠透露，山東省畜牧獸醫局曾在聊城茌平區多個鄉鎮做過一項持續調查。數據顯示，從2020年到2024年底，當地中小型養殖戶的數量已縮減了61.3%。

　　如何自救？

　　王祖力強調，規?；巧i產業發展的長期趨勢，但規?；坏韧诩瘓F化。生豬產業作為重要的民生產業，中小養殖戶承載著農村家庭生計與鄉村產業振興功能，具備不可替代的社會價值。產業發展需兼顧大型養殖集團與中小養殖戶的協同發展。

　　2026年全國兩會期間，全國人大代表謝汝朋表示，每增加1%規模化產能，約3%至5%散戶退出，按2025年新增生豬產能測算，或致50萬至80萬戶年出欄500頭以下散戶失去生計。過度規?；粌H擠壓中小養殖戶生存空間，也導致大型企業同樣巨虧，市場充斥低質低價產品。

　　政策層面已有明確回應。2025年11月，農業農村部審議并原則通過的《關于加強產能綜合調控促進生豬產業高質量發展的意見》指出，在引導大型生豬企業提質增效、穩健發展的同時，要支持中小養殖場戶發展適度規模養殖，以構建供需動態適配、規模結構合理的生豬產業高質量發展格局。

　　王誠認為，在當前生豬市場越來越具有金融屬性的背景下，中小養殖戶應降低養殖成本，不能跟大企業一樣走常規飼料路線。他建議摒棄常規的玉米、豆粕飼料方案，轉向地源性飼料。以膠東地區為例，地瓜加工產生的薯皮、小薯塊，以及食品加工企業的果渣等副產物，經科學配比后完全能滿足生豬生長需求，適配中小養殖戶的經營實際。

　　朱增勇建議：“核心原則是放棄賭行情、博反彈的僥幸心理，轉向保現金流、控成本，順時順勢出欄的防守策略。對中小養殖戶而言，順時出欄不賭行情，以保住現金流為首要目標，避免因資金鏈斷裂而被迫退出，及時淘汰低效產能的能繁母豬；對家庭農場和規模場而言，對養殖成本進行精細化的管理，降本增效，合理調減能繁母豬存欄；對于集團化企業而言，要落實產能調減任務，做好產能調減的計劃，優化母豬的種群結構，嚴控出欄體重，帶頭穩勢，發揮市場壓艙石的作用。”

　　未來，生豬價格將呈現什么樣的走勢？

　　鄒瑩吉判斷：“從當下監測的數據反映來看，我們預計7至8月份豬價能夠逐步回暖，從7月份開始，下半年豬價會整體呈現出震蕩上升的狀態，只不過根據我們調研來看，養殖集團去產能的積極性并不算太高。無論是政策的倡導還是當下的價格對它盈利的影響，中小養殖企業的去化速度預計要比大型養殖集團要快，預計2026年下半年豬價會震蕩上升，但也是由于產能去化的速度不快，所以上漲的幅度預計不會太高。”

　　朱增勇預計，二季度生豬價格將止跌企穩，下半年將呈現溫和回升的態勢。“結合產量周期，預計二季度生豬價格將止跌企穩。隨著前期能繁母豬去化效果逐漸顯現，疊加消費逐漸回暖，預計生豬價格將溫和回升，但出現轉折性行情的可能性比較小。”

　　王誠表示，生豬價格預計今年或難有起色，預計明年下半年市場可能會有所改善。

　　王祖力表示，在市場調節和政策調控的共同作用下，生豬產能正在有序調減過程中，但傳導至市場供應量的下降尚需時日。根據市場供需形勢綜合研判，當前生豬產業正處在“磨底期”，預計下半年行情將有所好轉，但幅度相對有限。