春節過后，豬肉價格“跳水”，但進口凍品價格多穩定，主要是由于目前鮮品開工速度快于凍品，凍品市場交易活躍度較低;白條供應充足，且批發市場到貨量降幅明顯，拖累價格下滑。二季度，白條價格或底部微漲，而進口凍品價格或波動不大。

　　1.白條豬肉價格降幅較大，進口凍品價格維穩為主

　　2026年春節過后，白條豬肉價格持續下滑，且降幅較大，而進口凍品價格多數維穩，部分受國內鮮品價格拖累，價格小幅下滑。根據數據監測，截止到3月12日，白條豬肉成交均價為13.00元/公斤，環比下降0.51%，較春節前累計下降2.83元/公斤，降幅達17.88%。而進口產品中，頸骨交易均價為9469.60元/噸，前肘交易均價為15543.91元/噸，較春節前價格維持穩定;豬頭交易均價為10240.03元/噸，肋排交易均價為32126.82元/噸，較春節前分別下滑1.03%、0.28%?？梢钥闯?，白條豬肉價格下降明顯，而凍品波動幅度不大，這主要是因為目前整體市場鮮品開工較快，凍品成交活躍度較低。

　　2.鮮品開工速度較快，凍品成交活躍度低

　　根據數據監測顯示，春節后屠宰企業開工率緩慢增加。截止到3月12日，全國重點樣本企業開工率為33.45%，較春節前下降15.92個百分點，2024年開工率為31.84%，同比提升1.61個百分點。且從不同交易主體來看，鮮品開工進度大于凍品，根據卓創資訊調研，白條及鮮分割交易國內平均交易進度恢復至春節前的94.2%，但一線城市如廣東、上海等地，人口回流速度較慢，鮮品開工進度慢于其他城市。而凍品因下游采購商庫存消化較慢，采購較為謹慎，交易活躍度較低，包含國產凍品交易及進口凍品，交易進度恢復至春節前的30%-40%水平，且詢價較少，成交較少，市場成交以鮮品為主，這也是導致鮮品價格下滑，凍品有價無市，價格波動較小的原因。

　　3.批發市場到貨量降幅較大，需求縮水

　　根據數據監測，春節后批發市場到貨量恢復較為緩慢，截止到3月12日，主銷區批發市場到貨量為2.65萬頭，較春節前下滑25.14%，目前下游拿貨積極一般，采購較為謹慎，多為剛需拿貨。分區域看，華北(北京為主)春節前備貨量增幅明顯，增幅達15.17%，同樣春節后降幅亦較大，降幅達29.08%;其次是華東到貨量下降26.70%;西南到貨量下降21.92%。華東人口流入流出數量較多，因此春節前后波動幅度較大，而西南豬肉多為熱鮮消費，且人口流入流出量不大，春節備貨量增幅不大，且到貨量節后降幅亦不大。需求端縮水，亦導致白條豬肉價格“跳水”。

　　4.二季度白條豬肉價格或底部微漲，進口價格或波動不大

　　從供應端來看，二季度生豬出欄量仍或不減，因此屠宰企業收購豬源充足，但現階段豬肉較低，屠宰企業存主動分割入庫操作，對豬肉價格形成一定托底支撐;另外4月下旬或5月份部分二次育肥戶或抄底進場，豬源或短時收緊，進一步對豬肉價格形成反彈契機。但進口凍品到港量或減少，供應端收緊。

　　從需求端來看，二季度豬肉消費較為平淡，雖有端午、五一節日效應提振，但效果或不明顯，因此需求端波動不大;進口角度看，鮮凍價差收窄，食品廠采購進口凍品量存下降趨勢，因此凍品需求或下滑。綜上看，白條供應整體充沛，導致價格仍或處于底部，但二次育肥及入庫支撐，或帶動價格微漲，因此白條價格區間或維持在13.0-14.0元/公斤。進口端供需雙降，價格或波動不大。