聯合國糧農組織(FAO)周五發布的月度價格報告顯示，2026年2月份全球食品價格指數反彈，結束了此前五個月的下跌走勢，。

　　追蹤一籃子全球交易食品商品的FAO食品價格指數(FFPI)在2026年2月平均為125.3點，較1月份修正后的124.2點(之前報告為123.9點)上漲0.9%，因為谷物、肉類和大多數植物油價格上漲，抵消了奶酪和糖價下跌的影響。

　　2月份的FFPI比一年前下跌1.0%，比2022年3月份的歷史峰值低了21.8%。

　　從分類產品來看，2月份FAO的谷物價格指數平均為108.6點，環比上漲1.1%，但是仍然比一年前下跌3.5%。其中小麥價格上漲1.8%，主要受歐洲和美國部分地區霜凍和冬季凍害風險加劇的報道影響。俄羅斯聯邦的物流中斷以及黑海地區持續緊張局勢也推高了小麥價格。國際粗糧價格也有所上漲，但漲幅較為溫和。全球玉米價格基本保持穩定，而大麥價格則因中國對澳大利亞大麥的持續需求以及北非買家從歐洲采購而繼續走強。高粱價格也因強勁的國際需求而上漲。2月份糧農組織大米價格指數小幅上漲0.4%，主要受巴斯馬蒂大米和粳米持續需求的支撐。

　　2月份FAO植物油價格指數平均為174.2點，環比上漲3.3%，達到2022年6月以來的最高水平。棕櫚油、豆油和菜籽油價格上漲是推動價格上漲的主要因素，超過了葵花籽油價格下跌的影響。棕櫚油價格連續第三個月上漲，受全球強勁進口需求和東南亞季節性產量下降的支撐;國際豆油價格也出現上漲，因為餓市場預期美國將出臺支持生物燃料的政策措施;菜籽油價格也出現反彈，因為市場預期對加拿大油菜籽的進口需求將走強;相比之下，葵花籽油價格小幅回落，反映價格高企和阿根廷出口供應增加導致進口需求疲軟，但仍遠高于去年同期水平。

　　FAO在谷物簡報中將2025年全球谷物產量預期值調高到創紀錄的30.29億噸，比上年增長5.6%，因為玉米和大米的產量預估值調高。2025/26年度全球谷物期末庫存也將增加，庫存用量比將達到較為理想的31.9%。