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今年最強高溫來襲!熱應激下,如何生產出一枚好蛋?
文章來源:蛋品世界 作者: 更新時間:2023年7月7日

  持續的高溫天氣,當我們在預防中暑的時候,廣大蛋雞養殖企業或養殖戶也應該將更多的注意力放到蛋雞養殖上。因為持續的天氣會導致蛋雞產薄殼蛋和軟殼蛋現象,從而造成較大經濟損失。例如,在英國,2022年的夏天特別炎熱,圣大衛家禽(St David’s Poultry)有許多關于薄殼蛋,甚至無殼蛋的報告。

  對此,圣大衛家禽表示,考慮到蛋雞的代謝途徑,在熱應激狀態下的蛋雞對鈣的吸收會受到影響,尤其是在雞喘氣的時候。相關研究表明,通過飼料或水來補充營養會提高產量、改善飼料轉化率、增強激素和免疫功能、提升雞蛋總重和蛋殼質量:

  營養——蛋殼主要由碳酸鈣組成,如果產出一枚雞蛋需要25個小時的話,蛋殼的形成則需要20個小時。多達一半的膳食鈣需要用于蛋殼的形成,雖然在必要的時候,會有一部分額外的鈣來自于雞的骨骼,但這種情況要盡可能避免。由于羽化不良、紅螨感染、腸道健康狀況不佳或雞蛋過大,以及日糧中缺乏鈣、維生素D3和磷而導致能量負平衡的蛋雞需要更多的幫助來避免薄殼蛋的出現。

  食物量——很大一部分蛋殼是在夜間形成的,因此很重要的一點是在關燈之前,蛋雞必須要吃飽,確保它們腸道內儲備了足夠的食物。物理干擾,如在不當的時間打掃雞舍就會嚴重擾亂蛋雞的作息規律,從而導致蛋殼畸形。

  包裝問題——包裝機器也會加劇蛋殼裂紋的出現,造成蛋殼損壞。因此應盡可能地保持雞蛋傳送過程中的平穩度,保證傳送帶的持續轉動,而不是走走停停。要想避免這種問題,可以嘗試使用“智能蛋”完成對機器和傳送系統的安全檢驗。

  圣大衛家禽(St David’s Poultry)的家禽獸醫專家凱瑟琳•斯圖爾特(Kathryn Stewart)表示:“蛋殼缺陷通常會造成經濟損失,因為消費者喜歡大小均勻、美觀的雞蛋;但我們應該把蛋殼看作了解雞群健康、管理情況和生產力的窗口。

  此外,某些重大的和細菌性的疾病也會導致二級蛋的出現。如某些傳染性支氣管炎毒株通常會引起皺紋蛋和其他呈蒼白色的雞蛋;新城疫會導致雞蛋變尖或畸形,而滑膜支原體通常會使雞蛋呈半透明狀;蛋雞產蛋下降綜合征也會導致雞蛋顏色蒼白、畸形和軟殼蛋,同時也會出現產蛋量的大幅下降。

  
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