前言

　　2024年，第5版《巴西標準》發布，該標準匯編了2023年12月以前發布的文章數據，文章來源于發布的學位論文、國家和國際學術出版雜志和書籍等。根據現有養殖水平和最新發數據，第5版《巴西標準》更新了肉雞和生豬營養水平。本文主要對比第5版（2024年）與第4版（2017年）肉雞和生豬氨基酸模型的變化，為我國肉雞和生豬日糧配制提供參考。文中氨基酸及其中文釋義如表1所示：

表1  氨基酸簡寫與中文釋義

　　1 生豬氨基酸模型

　　1.1 氨基酸模型

　　妊娠母豬、泌乳母豬和生長階段生豬氨基酸模型如下所示，藍色圖表為2017年第4版氨基酸模型，而橘色圖表為2024年發布的第5版氨基酸模型，紅色加粗字體為氨基酸與賴氨酸比值增加的數值，綠色加粗為減少數值。

　　妊娠母豬日糧氨基酸模型，如表2和表3所示。與2017年第4版相比，第5版妊娠前期（0-85天）母豬日糧可消化亮氨酸和（苯丙+酪氨酸）與賴氨酸比值分別增加至100%和110%，妊娠后期（86-115天）異亮氨酸、亮氨酸、組氨酸、（苯丙+酪氨酸）與賴氨酸比值分別增加至60%、100%、35%和112%。妊娠母豬氨基酸模型中暫無減少氨基酸指標。

　　泌乳母豬日糧氨基酸模型表4和表5所示，除了可消化（苯丙+酪氨酸）與賴氨酸比值略降外，泌乳母豬氨基酸模型無變化。

　　如表6所示，所有生長階段生豬日糧蛋氨酸、蘇氨酸和苯丙氨酸與賴氨酸比值均有小幅增加，而乳仔豬階段色氨酸、纈氨酸和亮氨酸與賴氨酸比值小幅上升。

　　2、日糧營養水平（2024版）

　　在最新公布的第5版《巴西標準》，給出高生產性能的乳仔豬和生長豬日糧營養需要，如表8和表9所示：

　　如表10和表11所示，第5版《巴西標準》列出了妊娠母豬和泌乳母豬日糧營養需要如下所示：

　　肉雞氨基酸模型

　　2.1  氨基酸模型

　　如表12和表13所示，2017年發布的《巴西標準》，僅給出了前期和后期日糧的氨基酸模型。而2024年《巴西標準》進一步細分了肉雞階段，分為前期、中期和后期的日糧氨基酸模型，并對氨基酸模型進行一定調整。

　　2.2  高生長性能肉雞日糧營養水平（2024年）

　　不同性別肉雞生長性能不同，因此，高生長肉公雞和肉母雞營養水平也有所不同。第5版《巴西標準》中肉公雞和肉母雞營養水平，如表14和表15所示：

　　小結

　　1、與第4版相比，第5版《巴西標準》妊娠母豬日糧可消化亮氨酸和（苯丙+酪氨酸）與賴氨酸比值增加，妊娠母豬后期日糧異亮氨酸與賴氨酸比值增加；除（苯丙+酪氨酸）外，2024版泌乳母豬日糧氨基酸模型無變化；

　　2、與第4版相比，第5版《巴西標準》生長豬日糧蛋氨酸、蘇氨酸和苯丙氨酸與賴氨酸比值小幅增加，乳仔豬階段色氨酸、纈氨酸和亮氨酸與賴氨酸比值小幅增加；

　　3、第4版《巴西標準》僅給出了肉雞兩個階段氨基酸模型（前期和后期），而第5版進一步細化了肉雞階段（前期、中期和后期），并調整了氨基酸模型。

　　參考文獻：

　　H.S. Rostagno, L.F.T. Albino, J.L. Donzele, et al., Brazilian Tables for Poultry and Swine: Composition of Feedstuffs and Nutritional Requirements,Animal Science Department UFV, Viçosa, MG, Brazil, 2017.

　　H.S. Rostagno, L.F.T. Albino, J.L. Donzele, et al., Brazilian Tables for Poultry and Swine: Composition of Feedstuffs and Nutritional Requirements,Animal Science Department UFV, Viçosa, MG, Brazil, 2024.