2023年5月23日，國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）發布了GB 1351—2023《小麥》和GB 1352—2023《大豆》。上述標準已由中國標準出版社出版，并將于2023年12月1日實施。GB 1351—2023代替GB 1351—2008《小麥》，GB 1352—2023代替GB 1352—2009《大豆》。

　　GB 1351—2023

　　GB 1351—2023規定了小麥的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識、包裝、儲存和運輸的要求，適用于收購、儲存、運輸、加工和銷售的商品小麥。

　　本文件與GB 1351—2008相比，主要技術變化如下：

　　——修改了不完善粒的定義，并將蟲蝕粒、病斑粒、黑胚粒、赤霉病粒、破損粒、生芽粒和生霉粒的定義作為不完善粒的注；修改了雜質的定義，并將篩下物、有機雜質和無機雜質的定義作為雜質的注；修改了色澤、氣味的定義；修改了小麥硬度指數的定義；

　　——增加了“熱損傷粒”的術語和定義；

　　——增加了“無使用價值的小麥”的術語和定義；

　　——修改了小麥分類的表述，“混合小麥”分類中增加了“注”；

　　——將表1雜質中的“礦物質”修改為“無機雜質”；

　　——修改了檢驗方法中“水分含量檢驗”，增加了GB 5009.3為基礎法；

　　——刪除了關于“衛生要求”的條。

　　GB 1352—2023

　　GB 1352—2023規定了大豆的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸要求，適用于收購、儲存、運輸、加工和銷售的商品大豆。

　　本文件與GB 1352—2009相比，主要技術差異如下：

　　——修改了標準的適用范圍；

　　——修改了完整粒、高油大豆、高蛋白大豆的定義；

　　——修改了損傷粒率的要求；

　　——修改了高蛋白質大豆的質量指標；

　　——增加了大豆等外級。