維生素D(Vitamin D)又稱為鈣化醇，種類很多，均系類固醇衍生物，其中以維生素D2和D3較為重要。

　　維生素D3為白色針狀物，易溶于乙醇、三氯甲烷，微溶于油脂，不溶于水，熔點82— 88℃，也會因光和氧氣而變化，但維生素D3比維生素D2穩定。

　　維生素D在魚肝油中含量最豐富，在動物的肝臟和禽蛋中含量亦較多。一般植物性飼料中含量甚少或不含維生素D，在青綠飼料中存在大量的麥角化醇，在紫外線照射下可形成維生素D2，因而經陽光暴曬調制的干草粉含有部分維生素D。此外，動物的皮膚和脂肪組織中合成7-脫氫膽固醇，在紫外線照射下，可轉變為維生素D3。因此在一般情況下，飼料中并不特別需要補充維生素D，但若家禽完全舍飼，飼料中就需補充維生素D3。

　　維生素D在肝臟中轉化為25-羥維生素D3，在甲狀 旁腺素的作用下，25-羥維生素D3在腎臟中轉化為1，25-二羥維生素D3 ，1 ，25-二羥維生素D3在腎臟中或通過血液輸送到腸、骨骼等組織中而發揮其生理作用 。其生理功能主要表現為：

　?、倥c甲狀旁腺素一起維持血鈣和血磷的正常水平，防止出現搐搦癥。

　?、诩せ钅c上皮細胞的運輸體系，使鈣、磷穿越腸道上皮主動轉運，以增加鈣、磷的吸收。

　　③作用于腎小管上皮細胞，促使腎小管重吸收鈣和磷酸鈣，減少鈣從尿中的損失。

　　④促進鈣結合蛋白的形成，并起主動轉運鈣的作用，同時促進磷的吸收。使血液中鈣、磷 達到飽和程度。保證骨骼能正常進行鈣化過程。

　?、偃占Z中鈣、磷比例不當。日糧中鈣、磷比例以2∶1為最佳。高于或低于這個 最佳比例都將使維生素D的需要量增加。

　　②日糧中磷的來源。當日糧中含有可利用性差的磷時，如植酸磷或其它形式的磷，需增加維生素D的用量。

　?、凵犸曤u日照不足。生長雞每日有11—45分鐘日曬就足以防止發生佝僂病。若日曬不足，就會引起維生素D缺乏。

　　④日糧中含有霉菌毒素時維生素D的需要量大大增加。

　　雛雞缺乏時，食欲尚好，但生長不良，甚至完全停止生長，腿部無力，步態不穩，以飛節著地，最后不能站立。骨骼變得柔軟或腫大，喙和爪變軟易彎曲，肋骨也變軟，肋骨和肋軟骨、肋骨與椎骨交接處腫大，形成圓形結節，呈“串珠狀”，脊椎在薦部和尾部向下彎曲，長骨質地變脆易折，胸骨側彎，胸廓正中急性內陷，使胸腔變小 。

　　產蛋雞缺乏維生素D時，初期產薄殼蛋、軟殼蛋，隨后產蛋量下降，以致完全停產，種蛋孵化率降低。雛雞出殼困難，孵出的雛雞體弱無力。嚴重的胸骨變形、彎曲，肋骨和趾爪變軟，胸骨和椎骨連接處內陷呈弧形、腫脹。長骨因脫鈣變脆，易骨折，病雞跛行，表現為身體坐在腿上的蹲坐姿勢。

　　小雞特征性的變化是肋骨和脊椎連接處呈串珠狀。成雞的病理變化為骨質疏松，變脆易碎，肋骨與椎骨連接處腫脹，呈球狀突起。

　?、俦ＷC飼料中維生素D的含量，對散養雞，可在飼料中加入曬制的青干草、魚肝油，同時接受陽光的照射，集約化籠養雞必須在飼料中加入維生素D，雛雞和后備雞的添加劑量為每千克飼料200國際單位，產蛋雞和商品雞為每千克飼料500國際單位。

　?、诒ＷC飼料中鈣、磷的含量，并維持適當的比例。

　?、郾３诌m當運動，促進骨骼發育，增強骨骼的功能，蛋雞上籠不易過早，在開產前一個月上籠為宜。 

　?、艹霈F缺乏癥時，飼料中維生素D的添加劑量為正常添加劑量的2—4倍。對于癥狀嚴重的雞，可口服魚肝油，雛雞每次2—3滴，每日3次，成雞注射維丁膠性鈣0.5毫升，效果較好。