營養均衡是機體正常生產發育的基礎條件，當機體的營養平衡被破壞時，將表現出一系列的癥狀，使機體不能進行正常的生長發育，乃至病變。B族維生素作為一大類營養物質，對雞的生長發育有著重要的作用。B族維生素主要包括：維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。B族維生素有很多共同的方面，首先它們都是水溶性物質，多余的B族維生素不會儲藏于體內，而會完全排出體外。所以，B族維生素必須每天補充。B族維生素之間有協同作用，也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。

　　泛酸(維生素B3)是輔酶A的成分，而輔酶A在許多生物化學過程中起重要作用，與碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝有關。

　　泛酸缺乏癥狀 雛雞表現生長受阻，羽毛粗糙，骨短粗癥，隨后出現皮炎，口角有局限性痂塊樣損害;眼瞼邊緣呈粒狀痂塊，常被黏液膠著，泄殖腔和腳趾出現痂皮以致行走困難。剖檢可見胸腺萎縮，肌胃黏膜被腐蝕，膽囊腫大。母雞所產的蛋孵化時，胚胎多在孵化期最后兩三天死亡，但無病變。

　　葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素。維生素B12是防止惡性貧血的維生素。它參與甲基的合成，而血紅素的合成必須有甲基參與，如果缺乏葉酸，就會產生造血肌能障礙，從而發生惡性貧血。葉酸與維生素B12缺乏時可使核蛋白的代謝發生紊亂而導致營養性貧血。

　　葉酸缺乏的癥狀 雛雞生長不良，羽毛不正常，貧血和骨短粗癥。母雞所產的蛋在孵化時，胚胎死亡率高。

　　煙酸(尼克酸或維生素PP)性質比較穩定，不易被熱、氧、光和堿所破壞。它是參與體內酶系統的一種維生素，它對機體的碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝起主要作用，當肌體缺乏煙酸時則可引起新陳代謝的障礙。

　　煙酸缺乏的癥狀 一般表現為食欲減退，生長遲緩，羽毛蓬松，缺乏光澤，關節腫大，骨短粗，腿骨彎曲，與錳或膽堿缺乏的骨短粗癥的區別是肌腱極少從髁骨滑脫。

　　低聚木糖作為一種營養強化劑，其主要原因在于它很難被雞的消化酶系統分解，而優先為雙歧桿菌所利用，極好地促進雙歧桿菌增殖，同時抑制其他有害菌的生長。在雙歧桿菌增殖代謝的過程中，這些雙歧桿菌能夠產生維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12 、煙酸、葉酸、泛酸等B族維生素，提高B族維生素在機體內的含量。

　　有關數據顯示，在1噸全價雞飼料中添加100克~125克低聚木糖，就可以有效地防止雞的B族維生素缺乏癥。