維生素是動物機體正常生長、繁殖、生產及維持自身健康所需的微量有機物質，也是維持正常代謝機能所必需的一類低分子有機化合物。他是動物重要的營養素之一。動物本身不能合成或者合成數量不能滿足自身需要時要及時從飼料中添加。

　　維生素在動物體內的作用

　　主要起催化作用，促進一些營養素的合成與降解，從而調節和控制機體代謝。維生素的需要量雖然不多但是動物機體缺乏時，動物的生長發育以及繁殖機能就會受到影響，嚴重時可出現特殊的疾病。一般在采食大量新鮮飼草時維生素是不容易缺乏的，集約式飼養的條件下，動物采食經過加工貯藏的飼草時容易維生素缺乏。因此我們應該適當的添加其的用量，保證動物的健康，更好的為人民服務。

　　動物維生素的分類

　　維生素按溶解性可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K;水溶性維生素可分為B組維生素、維生素C、煙酸、泛酸、膽堿等。

　　維生素中應該注意的事項

　　不同的動物種類、品種和生長階段，不同的飼養方式和條件、產肉、產蛋或產奶等不同的生產目的，對維生素的需要量標準也不相同。許多維生素在飼料加工、貯藏過程中破壞，由于維生素的不穩定導致的。如維生素A、E、D3見光易氧化，在生產過程中不制成結晶粉出廠，而是以液體狀態而是以液體狀態用淀粉等作載體進行包裹，制成很小的微粒。

　　還有很多限制的因素，維生素在飼料中是不可短缺的，量小作用大。