細胞免疫

　　細胞免疫主要是指能識別抗原， 產生特異性免疫應答的所有細胞， 主要包括T 細胞、B 細胞、殺傷細胞（K 細胞）、自然殺傷細胞（NK 細胞）、單核細胞、吞噬細胞等。雖然魚類和哺乳動物進化上相差甚遠，但很多研究表明，魚類存在類似于哺乳動物的T、B 樣淋巴細胞和吞噬細胞。

　　吞噬細胞

　　魚類吞噬細胞主要存在于結締組織，與哺乳動物類似，主要具有吞噬異物及清除壞死組織的功能。

　　吞噬細胞包括嗜中性粒細胞和巨噬細胞。嗜中性粒細胞具有吞噬作用和呼吸爆發作用，其作用方式主要通過吞噬作用破壞異物，其溶酶體中含有豐富的溶菌酶、蛋白水解酶和髓過氧化物酶（MPO）等，并且這些酶對大多微生物是致死性的， 而呼吸爆發作用則能產生高度反應性的氧代謝產物， 這些氧代謝產物對微生物也有很大的毒性。