3月25日，行情寶數據顯示，全國外三元生豬均價報9.67元/公斤，昆明本地均價為9.63元/公斤，較3月18日的10.2元/公斤明顯回落，且已連續7日下跌，價格處于近一年來低位，豬糧比僅4.16:1，遠低于6:1的盈虧平衡點。面對持續下行的豬價，中央啟動豬肉收儲工作，為市場注入穩定預期。

　　養殖戶虧損擴大

　　消費者感受到實惠

　　“現在賣一頭120公斤的育肥豬，要虧近300元，越養越心疼。”昆明宜良縣從事生豬養殖12年的王先生算了一筆賬：當前，玉米價格2314元/噸、豆粕3323元/噸，一頭豬從仔豬到出欄，養殖成本約1300元，而按9.63元/公斤的出欄價計算，僅能賣1155.6元。“去年還能賺點錢，今年開春后價格一路下跌，已經停了仔豬補欄，再跌下去只能考慮縮減規模了。”

　　從事生豬收購的李先生介紹，近期養殖戶惜售情緒明顯，但市場需求疲軟，收購價仍在持續下壓，“現在一天收不了幾車，養殖戶怕繼續跌想賣，我們怕砸在手里不敢多收，僵持得厲害。有時候將豬拉到屠宰場，還得再壓兩角錢，利潤薄得像紙。”

　　相對于養殖戶，消費者卻感受到了肉價的實惠。在呈貢金龍農貿市場，帶皮前腿肉已降至20元/公斤，五花肉降至21元/公斤，價格較年初下跌約20%。攤主劉女士一邊整理案板上的豬肉一邊說：“現在買肉的人多了，以前一天能賣半扇，現在能賣一扇多，就是單價跌得厲害，賺的錢沒比以前多多少。”市民張女士感慨道：“現在豬肉價比有些蔬菜還便宜，家里燉肉、包餃子的次數都變多了。”

　　供需失衡疊加消費淡季

　　導致豬價持續低迷

　　有業內人士指出，本輪豬價持續低迷，是產能過剩與消費疲軟雙重作用下的結果。

　　從供給端看，前期生豬產能恢復過快，能繁母豬存欄量連續多月處于合理區間偏高水平。據國家統計局數據，2025年末，全國能繁母豬存欄量達4100萬頭，生豬出欄量持續釋放，形成供大于求的格局。從需求端看，節后居民豬肉消費進入傳統淡季，餐飲消費復蘇不及預期，疊加雞肉、鴨肉等替代品價格走低，進一步壓制了豬價上漲空間。“現在大家更傾向于清淡飲食，餐館的豬肉菜品點單量也少了，消費端沒起來，價格自然漲不動。”昆明一家餐館的采購負責人說，“我們現在的采購量比春節后少了15%，主要用雞肉、魚肉替代部分豬肉。”

　　國家已啟動

　　中央凍豬肉儲備收儲

　　近日，國家發展改革委、農業農村部相關司局組織生豬養殖企業召開座談會，分析研判價格形勢，安排做好市場調控工作。會議指出，受節后消費需求回落等因素影響，生豬價格走低，已進入過度下跌一級預警區間。國家已開始中央凍豬肉儲備收儲，并指導各地同步加大收儲力度，形成調控合力。會議要求，各生豬養殖企業要嚴格落實產能調控措施，科學安排生產經營，有序調減能繁母豬存欄量，合理控制生豬出欄量，推動供需更好適配。

　　下一步，國家發展改革委、農業農村部將密切關注生豬市場供需和價格形勢，及時開展儲備調節，持續強化生豬產能綜合調控，促進生豬市場平穩運行。