全省糧油市場價格監測數據顯示，本周(2026年2月3日報價)我省主要糧油品種中小麥、玉米市場價格保持平穩，面粉市場價格保持平穩，大米市場價格基本保持平穩。

　　小 麥

　　本周我省小麥平均收購價格保持平穩。

　　一、市場價格監測

　　全省糧油市場價格監測數據顯示，本周我省小麥(國標三等)平均收購價格為1.196元/斤，與上周持平，較去年同期上漲0.021元/斤，漲幅1.79%。平均出庫價格為1.212元/斤，較上周上漲0.002元/斤，漲幅0.17%，較去年同期上漲0.023元/斤，漲幅1.93%。

　　從本周報價看，定州、滄州、邯鄲、衡水、辛集、雄安新區、保定平均收購價格均為1.18-1.195元/斤。石家莊、廊坊、邢臺、唐山平均收購價格為1.201-1.21元/斤。

　　本周重點監測購銷企業小麥平均收購價格為1.207元/斤，較上周上漲0.003元/斤，平均出庫價格為1.218元/斤，較上周上漲0.003元/斤。其中河北邢臺國家糧食儲備有限公司收購價格較高，為1.26元/斤，吳橋縣安陵糧庫收購價格較低，為1.19元/斤。

　　二、市場動態報道

　　1、現貨市場：2月4日,河北：邢臺地區面企普麥收購價1.264-1.266元/斤;邯鄲地區面企普麥收購價1.258-1.267元/斤;衡水深州地區面企普麥收購價1.255元/斤;保定地區面企普麥收購價1.246-1.267元/斤;廊坊地區面企普麥收購價1.245元/斤。河南：駐馬店遂平地區面企普麥收購價1.27-1.295元/斤;新鄉地區面企普麥收購價1.27-1.28元/斤;商丘地區面企普麥收購價1.273-1.28元/斤;安陽地區面企普麥收購價1.265-1.27元/斤;周口地區面企普麥收購價1.26-1.28元/斤。山東地區：德州地區面企普麥收購價1.244-1.26元/斤;臨沂地區面企普麥收購價1.27-1.285元/斤;菏澤地區面企普麥收購價1.273-1.279元/斤;棗莊地區面企普麥收購價1.275元/斤;青島地區面企普麥收購價1.27-1.277元/斤;濟寧地區面企普麥收購價1.27-1.278元/斤。江蘇：宿遷地區面企普麥收購價1.26元/斤左右;徐州地區面企普麥收購價1.28元/斤左右。安徽：亳州地區面企普麥收購價1.284-1.287元/斤。

　　2、期貨市場：2月4日,芝加哥期貨交易所(CBOT)軟紅冬小麥期貨收盤下跌，截至收盤，小麥期貨下跌0.75美分到2美分不等，其中3月期約下跌2美分，報收526.75美分/蒲;5月期約下跌1.50美分，報收536.25美分/蒲;7月期約下跌1.50美分，報收547.25美分/蒲。

　　三、市場分析

　　隨著春節臨近，小麥市場逐步進入平淡收尾階段，市場購銷減少，節前小麥變數已不大，預計將維持穩中窄幅偏弱震蕩的行情，具體分析如下：

　　一是節前小麥市場不會出現太大的波動。隨著年前市場購銷時間窗口收窄，在前期局部價格小幅上漲后，部分持糧主體及時兌現利潤，出貨積極，門前到貨量增加的企業小幅下調收購價格，盡管價格有所回落，但受剛性補庫需求驅動，部分原糧庫存偏低的企業為維持節日前后生產仍會進行采購，市場底部支撐依然存在。

　　二是當前小麥市場主體情緒較為穩定。各級儲備小麥拍賣持續投放，緩解了局部地區供應趨緊的局面，距離春節還有十天的時間，隨著后期物流停滯，小麥市場購銷也將停滯。春節假期結束后，市場購銷會緩慢恢復，企業逐步恢復開機生產，采購需求可能出現階段性回升，小麥市場或會再次進入穩中窄幅偏強的行情。

　　總的來看，節前市場購銷時間有限，在政策糧持續投放保障下，小麥價格將維持區間內窄幅運行為主。節后市場走勢需重點關注政策糧的投放節奏與規模，終端消費恢復情況、基層糧源出售意愿及替代谷物價格變化情況。

　　玉 米

　　本周我省玉米平均價格保持平穩。

　　一、市場價格監測

　　全省糧油市場價格監測數據顯示，本周我省玉米(國標三等)平均收購價格為1.119元/斤，與上周持平，較去年同期上漲0.112元/斤，漲幅11.12%。平均出庫價格為1.135元/斤，較上周下跌0.001元/斤，跌幅0.09%，較去年同期上漲0.11元/斤，漲幅10.73%。

　　從本周報價看，秦皇島平均收購價較高，為1.14元/斤，唐山、定州為1.13元/斤，張家口、承德、石家莊、滄州、邢臺、衡水、唐山、保定、廊坊、辛集在1.11-1.12元/斤，邯鄲價格較低，為1.105元/斤。

　　本周我省重點監測購銷企業玉米平均收購價格為1.129元/斤，較上周上漲0.001元/斤;平均出庫價格為1.141元/斤，與上周上漲0.002元/斤。

　　二、市場動態報道

　　1、現貨市場：2月6日，黑龍江哈爾濱地區新玉米收購價格為1.05-1.06元/斤;吉林省長春市玉米出庫價格在1.11-1.12元/斤，水分14%以內;山東德州地區貿易商玉米收購價格1.135元/斤，水分16%左右;飼料企業收購價格1.195元/斤，水分15%以內。

　　2、港口方面：2月6日，錦州港地區水分14.5%玉米收購價為1.17-1.18元/斤。鲅魚圈港地區水分14.5%玉米收購1.17-1.18元/斤。廣東蛇口港地區東北玉米主流價格在1.215-1.225元/斤。

　　3、期貨市場：2月5日，芝加哥期貨交易所玉米期貨連續第三個交易日上漲，基準期約收高1.3%，主要受到鄰池大豆和豆粕市場走強的提振。成交最活躍的3月期約交易區間在427美分到435.75美分。2月6日，大商所玉米主力合約收盤1.137元/斤。

　　三、市場分析

　　距離春節僅剩一周多的時間，而且小年過后無論是企業還是貿易商基本都會進行“放假期”，近期已經有企業公布了停收時間，這樣的局面在未來幾天會不斷增多，具體分析如下：

　　一是供給端，現在的玉米市場進入春節前最后的沖刺期，對于基層農戶和貿易商來說，有出貨打算的肯定會在這個時間點里加速出貨，這也是最近東北地區整體承壓最主要的原因。

　　二是需求端，理論上有時間觀望。主要是年前大部分企業已經建立了一定庫存，雖然說整體庫存水平仍遠低于往年平均水平，但是由于整體消費也不旺，所以產品走貨慢，糧源補庫也就沒那么積極，一旦供應上量，也就有了壓價的機會。

　　三是政策端，公告顯示，2月6日各地中儲糧玉米又將拍賣6.2萬噸，其中內蒙古再次拍賣約3.9萬噸，黑龍江拍賣1.7萬噸。而2月10日，進口玉米也將繼續拍賣，數量約15萬噸。不管是近期的上量增加，還是玉米的持續拍賣，這都意味著玉米的供應還在增加，企業的庫存進一步得到補充，也就意味著進一步延緩了年后需求的急迫性。企業有庫存，也就越不急于提價收糧。

　　總的來看，距離春節已經很近了，以目前的市場條件和持糧主體心態來看，預計春節前玉米價格或以穩為主。

　　成品糧

　　一、面粉

　　全省糧油市場價格監測數據顯示，本周我省面粉(富強粉，25公斤/袋)平均批發價格為1.78元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.02元/斤，跌幅1.11%;平均零售價格為1.88元/斤，與上周持平，較去年同期下跌0.03元/斤，跌幅1.57%。

　　從本周報價看，張家口、雄安新區、承德平均批發價為1.99-2.01元/斤，其他地區平均批發價為1.58-1.83元/斤。重點超市面粉(富強粉，10公斤/袋)五得利品牌平均零售價為2.61元/斤，批發市場面粉(富強粉，25公斤/袋)五得利品牌平均批發價為1.67元/斤。

　　隨著節前下游備貨以及節日福利采購結束，面粉走貨有所減緩，預計節前面粉行情將保持以平穩為主、促銷為輔的格局。麩皮方面：近期麩皮價格由持續走高的態勢向趨穩態勢轉變，局部出現小幅回落，預計節前麩皮行情將保持穩中有降、底部有支撐的格局。2月4日，石家莊地區特精粉出廠價2780-3000元/噸，特一粉出廠價2700-2840元/噸，混合麩皮出廠價1820-1840元/噸;邢臺地區特精粉出廠價2840-2920元/噸，特一粉出廠價2680-2760元/噸，混合麩皮出廠價1820-1910元/噸;邯鄲地區特精粉出廠價2760-2920元/噸，特一粉出廠價2780-2840元/噸，混合麩皮出廠價1850-1900元/噸。

　　預計短期我省面粉價格將以平穩運行為主。

　　二、大米

　　全省糧油市場價格監測數據顯示，本周我省大米(25公斤裝)平均批發價格為2.45元/斤，較上周上漲0.01元/斤，漲幅0.41%，與去年同期持平。平均零售價格為2.59元/斤，較上周上漲0.01元/斤，漲幅0.39%，與去年同期持平。

　　從本周報價看，承德、辛集批發均價在2.58-2.74元/斤;其他地區在2.30-2.57元/斤之間。大中型超市大米(金龍魚)平均零售價為3.86元/斤，與上周持平;重點批發市場大米平均批發價格為2.32元/斤,較上周上漲0.01元/斤。

　　分析影響后期價格走勢的主要因素有：

　　一是隨著時間的推移，春節將至，稻谷近期上量逐漸減弱，不過黑龍江地區圓粒稻谷價格自新季稻上市后就呈現一定上漲的跡象，農戶糧點送糧積極性較高，進而進入2026年后，東北等地基層余量較少，中儲糧輪出稻谷數量有所增多，據統計今年1月份黑龍江中儲糧拍賣頻次與規模均超過去年同期。

　　二是低價米仍在市場上流通，對于稻谷價格仍存一定的抑制作用。近期在成本優勢的背景下，無論是25年新季米還是22-24年的陳米，整體走貨略受影響，其中以江蘇地區變現尤為明顯，后續米業開機率必將會收到一定的波及，米業對于原糧的加工需求也將會有所減弱。

　　總的來看，當前國內稻谷豐收，供應相對寬松，隨著春節臨近，大米備貨需求有望增加。同時，隨著擴內需促消費政策措施繼續顯效，國內物價逐漸走出低迷狀態，開始出現溫和上漲的良好態勢，利于提振稻米市場。預計春節前國內稻米市場波動幅度有限，部分區域或維持堅挺態勢。