烏蒙山深處的貴州省畢節市赫章縣，近年來蛋雞養殖產業蓬勃興起，全縣蛋雞存欄達409.63萬羽，年產雞蛋約13億枚，產量占據貴州四分之一份額。借著番禺與赫章東西部協作的東風，這枚承載著山區希望的雞蛋，正以每天100萬枚的規模叩開粵港澳大灣區市場大門，實現從“藏在深閨”到“端上餐桌”的華麗蛻變，書寫著區域協同發展的生動篇章。

　　好山好水養出會“下金蛋”的雞　　赫章縣山清水秀、空氣清新的生態稟賦，為蛋雞生態養殖提供了天然優勢。番禺區與赫章縣立足全產業鏈發展理念，以科技為筆，在“飼料-種雞-青年雞-商品蛋”各環節精準布局，勾勒出規?；?、智能化養殖新圖景。

　　圖為赫章縣海雀生態養殖有限公司平山養殖場。

　　飼料端，統一甄選優質玉米、高蛋白豆粕等原料，通過精準配方調配，為蛋雞提供均衡營養，從源頭保障蛋品品質;養殖端，以“海蘭灰”優良品種為主導，引入行業領先的全自動化設備，實現自動飼喂、飲水、控溫與糞便清理，推動養殖模式向精準化、智能化轉型。

　　品質管控是產業立身之本。赫章雞蛋全面推行“一箱一碼”“一蛋一碼”全鏈條追溯體系，每枚雞蛋均可溯源產地與生產信息，嚴苛標準使其順利通過“供港”認證、“粵港澳大灣區菜籃子工程”認證等多項權威資質，達到“無抗”“可生食”的高端品質要求。

　　在貴州赫章，工人在工人正在分揀雞蛋。

　　番禺區更投入1030萬元東西部協作資金，在媽姑鎮建成5016平方米青年雞養殖場，在松林坡鄉搭建400平方米簡易飼料加工廠，持續夯實規模化養殖基礎。目前，赫章已建成14個規模化養殖場，其中3家為省級龍頭企業、4家為市級龍頭企業，3個養殖場單個存欄超100萬羽，養殖規模穩居全省前列，年產雞蛋2.53萬噸，出售青年雞253.49萬羽，科技賦能讓山區養殖擺脫“小散弱”困境?！　∫幻峨u蛋玩轉品牌出圈密碼

　　優質不優價、有產品無商品，曾是西部特色農產品的普遍困境。番禺與赫章攜手破局，以品牌建設為抓手，深挖赫章雞蛋DHA含量高、營養豐富的核心優勢，結合當地歷史文化與民族特色，講好生態故事，成功培育出“中國海雀雞蛋”“阿西里西·五谷雞蛋”等知名品牌，更開發出葉黃素雞蛋、富硒雞蛋等高端產品線，讓普通雞蛋附加值大幅提升。

　　在貴州赫章，工人在分揀雞蛋。羅大富攝　　2025年8月，番禺區投入99萬元協作資金，在廣州番禺廣場地鐵站舉辦赫章農文旅商宣傳活動，在陳家祠地鐵站設置為期一個月的農產品品牌專區，3.5萬臺地鐵電視滾動播放赫章宣傳片，以日均千萬客流的傳播優勢，為赫章雞蛋開啟“入灣”新通道。同時，聯動《南方日報》、廣州電視臺等主流媒體造勢，借助線上電商、大型商超、展銷會等多元渠道推廣，“赫章山珍進灣區”直播專場場場火爆，累計觀看人次超千萬。品牌賦能成效顯著，赫章雞蛋市場價格較貴州省內同類產品高出3%-5%，較湖北、河南等地產品高出10%，企業抗風險能力持續增強，實現從“好產品”到“好商品”的跨越。

　　72小時從赫章雞舍到廣州餐桌　　崎嶇山路曾是赫章雞蛋出山的最大阻礙，普通貨車運輸耗時5天以上，損耗率高達15%，鮮度優勢難以保障。2025年，番禺與赫章精準發力，搭建“產地倉+冷鏈專線+銷地倉”三級物流網絡，引入廣州錢大媽集團建立直采基地，徹底破解農產品出山“最后一公里”難題。專業化冷鏈車隊全程恒溫保鮮，將運輸時間壓縮至3天內，損耗率控制在3%以下，實現“72小時從赫章雞舍到廣州餐桌”的極速直達。

　　產銷精準對接讓合作碩果累累。2025年6月，番禺·赫章東西部協作產業招商推介會上，廣州市掌鮮電子商務公司與赫章佳良生態養殖公司簽約，開啟“線上+線下”全渠道合作;8月，第33屆廣州博覽會上，錢大媽集團與赫章海雀雞蛋廠達成戰略合作，首期每日直采21萬枚雞蛋進店，憑借過硬品質實現零投訴，成為廣州街坊青睞的放心食材。目前，錢大媽廣州門店銷售的雞蛋多為赫章海雀雞蛋，下一步將逐步拓展至深圳、東莞及香港市場。

　　一枚赫章雞蛋，承載著粵黔協作的深厚情誼，更見證著西部農產品從“量”到“質”、從“產”到“銷”的全面升級。從科技筑基到品牌賦能，從通路暢通到產銷共贏，赫章雞蛋的“出山入灣”之路，為東西部協作賦能鄉村振興提供了可復制、可推廣的實踐樣本，讓更多山區特產借助協作東風，實現從“商品”到“名品”的華麗躍升。