在黑龍江江畔的遜克縣，一場關于“朗德鵝”的產業革命正在悄然上演。這里沒有傳統的鵝肉飄香，也沒有成堆的鵝絨待售，而是將目光聚焦于被譽為“軟黃金”的鵝肥肝……從零散養殖到全鏈閉環，從默默無聞到一炮打響，遜克縣僅用數月時間，便在中國高端鵝肝版圖上穩穩地刻下“遜克鵝肝”。

　　遜克“朗德鵝”產業的迅猛崛起，是氣候與資源的精準卡位，是政策與模式的創新驅動，更是一場關于鄉村振興的生動實踐。

　　破局——北緯49°的“冷”思考與“熱”產業

　　從“賣資源”到“賣標準”，遜克縣如何用“氣候差”撬動百億鵝肝市場?

　　隆冬時節，遜克縣松樹溝鄉新立村的標準化鵝棚內，7000只來自法國的朗德鵝種鵝正安然過冬。村黨支部書記劉繼剛看著這些“金疙瘩”，心里盤算的不再是簡單的養殖收益，而是一幅“打造全國高端鵝肝供應鏈核心節點”的產業藍圖。這份底氣藏在遜克獨特的自然稟賦里。當南方傳統鵝肝主產區山東、安徽等地在每年7月至9月因持續高溫而被迫停產時，地處北緯49°的遜克縣，夏季平均氣溫僅20℃左右，涼爽氣候為朗德鵝生長提供了得天獨厚的環境，恰好填補了市場的“空檔期”。時間上有了錯位，品質上有了機遇。遜克本地種植的玉米，大部分達到綠色標準，且玉米容重高、價格優勢明顯，為生產頂級鵝肥肝提供了不可復制的飼料基礎。正是涼爽氣候、優質飼料這兩大“冷”優勢，讓遜克產出的鵝肝在市場上具備了“熱”競爭力。

　　遜克縣委、縣政府敏銳地捕捉到這一機遇，作出了一個關鍵決策：不走“小散弱”的老路，而是集中力量，構建從源頭到終端的全產業鏈閉環。他們整合鄉村振興銜接資金、少數民族發展資金和村集體積累資金超過2717萬元，在短短4個月內，讓種鵝場、現代化孵化廠、可容納4萬只朗德鵝的國內單體最大肥肝生產基地、屠宰廠、精深加工車間等項目從藍圖變為現實。這種“遜克速度”，背后是黨建引領下“黨支部建在產業鏈上”的強大執行力。

　　劉繼剛告訴記者，之前所有的擔心現在都不是問題了，這兩批鵝一共賺了20多萬，整個運營都由合作社來運行，養殖戶入股都不用擔心了，包括買飼料、購鵝雛、銷售，老百姓到年底就等著分紅就行了。如今，17個村集體共同注資成立股份制公司，構建“公司+合作社+農戶”“公司+村集體+農戶”雙輪驅動機制。公司統一負責技術指導、原料供應、產品收購、精深加工及市場銷售，農戶僅需負責前60天的基礎飼養環節，徹底解除了養殖戶“怕技術不過關、怕市場賣不掉、怕賠本虧損”的后顧之憂。

　　遜克縣農業農村局局長董宜璐介紹說：“‘遜克速度’背后，是黨建引領的硬核支撐。我們創新推行‘黨支部建在產業鏈上’模式，讓村黨支部牽頭整合資源、對接市場，把黨組織的組織優勢，實實在在轉化成為產業發展優勢。”記者也看到，在劉繼剛的日記里清晰記錄著從“挨家挨戶勸養殖”到“村民主動要入股”的轉變，實現了從“單打獨斗”到“抱團發展”的根本轉變。

　　破局之初，遜克縣以“全鏈自控”和“反季供應”兩張王牌，精準切入國內鵝肝產業的藍海，完成了從“靠天吃飯”到“憑鏈取勝”的飛躍。

　　制勝——“軟黃金”背后的硬核實力與品質革命

　　240元/公斤背后的“遜克標準”，一只鵝肝如何賣出國內最高價?

　　“每公斤240元!”這個價格在遜克縣第二批朗德鵝肝上市時，成為了現實。這不僅是一個數字，更是市場對“遜克品質”投下的最直接信任票。當第一批鵝肝上市即被南方客商“包圓兒”了，帶來200多萬元收益時，遜克人知道，他們的路走對了。

　　走進遜克縣朗德鵝加工車間肥肝基地內，記者看到工人們熟練操作，雪白的鵝肝在流水線上迅速打包封裝。遜克縣鄉村振興服務中心主任王偉介紹說，我們縣整合鄉村振興銜接資金與村集體積累共2717萬元，精準布局朗德鵝產業關鍵項目，為產業從無到有筑牢了根基?？h里首批填飼鵝損耗率僅2.6%，后續穩定在2%內，而山東、安徽等地普遍達50%;A級肝出肝率達82%，較國內主產區高28個百分點，單肝最重3.8斤。遠高于國內主要養殖區平均水平。這背后是一套嚴苛于行業的“遜克標準”體系。

　　遜克縣知道，要駕馭這只“洋鵝”，必須擁有過硬的技術團隊。他們采取了“外引內育”的組合拳，從山東、安徽、江蘇等地聘請種鵝養殖、填肝、孵化、屠宰等各環節的師傅，以“實操+培訓”模式進行傳幫帶。縣畜牧水產服務中心組建專業服務隊，為每個養殖場建立專屬臺賬，并與山東龍頭企業開展“視頻+實地”的遠程技術合作。這種全方位、無死角的技術護航，確保了從鵝苗到成鵝的每一個環節都執行統一、嚴格的標準。

　　與國內許多產區“養殖、填飼、加工分離”的模式不同，遜克縣構建了“種鵝養殖—鵝雛孵化—生態養殖—朗德鵝肥肝—集中屠宰—精深加工”的完整閉環。該縣從飼料源頭到終端產品，品質控制貫穿始終。所有環節都在一個可控的體系內運行，避免了因鏈條過長、標準不一導致的質量波動。這種“全鏈自控”模式，在國內堪稱第一，幫助遜克坐穩了產業頭把交椅。目前遜克縣4個鄉鎮建成5400平方米標準化鵝舍，全縣棚舍達4.7萬平方米;1800平方米食品級加工車間年產30萬只產品。

　　遜克沒有止步于售賣初級鮮肝。鵝產品加工廠投產后，深加工領域實現躍升，該縣迅速推出了鹵鵝、烤鵝、鵝掌、鵝腸、鵝胗等十余種即食產品，紅酒藍莓鵝肝等琳瑯滿目;鵝油加工廠變廢為寶，鵝板油提煉出每斤40元的“鵝金油”和14元的“鵝白油”，油渣成寵物飼料原料。通過“一鵝多用，吃干榨凈”，單只朗德鵝的綜合收益從傳統模式的100多元躍升至300元以上，增收近200元。目前，遜克鵝肝已成功打入上海、廣州等一線城市高端餐飲市場，與12家連鎖餐廳建立長期合作。

　　這不僅是產業實現延伸，更是對“遜克標準”原料價值最大化的挖掘。從“填南方空檔”到“立北方標準”，遜克用硬核的技術實力和全鏈閉環的管理智慧，完成了從“市場跟隨者”到“品質定義者”的再次跨越。