2025年前三季度，白羽肉鴨產業出現了多年未見的產業鏈條中各環節均虧損的局面；且屠宰端口分割鴨、大白條及小白條三大業態均虧損。9個月的漫長時間里，僅有1/2個月份出現過盈利。

　　2025年1-9月白羽肉鴨現狀

　　產量增長 需求下降 各環節長期虧損

　　2025年前9個月，養殖環節利潤止跌，延續小幅虧損；種鴨環節如預期虧損；在需求弱勢超預期下，屠宰環節利潤不只是下降，而是以虧損為主，特別是大、小白條市場虧損0.6-1.0元/羽不等。

　　2025年，白羽肉鴨市場退去“羽絨機遇”的加持，而需求持續低迷又逢供應高位增長長達半年，供過于求的行情下，鴨苗和鴨肉價格一跌再跌，渠道市場信心崩塌，進一步增加行業困難度。

　　1-9月份，鴨苗價格約1.8元/羽，鴨肉價格跌至約6600元/噸，與十年來歷史低點2017年價格接近。平均來看，白羽肉鴨市場各環節均陷入虧損境地：其中養殖環節因放養模式支撐，虧損稍?。煌涝篆h節因鴨肉價格落至低點而虧損明顯；種鴨環節因存欄量高直面承受市場壓力，虧損程度最高，只虧損0.8元/羽。

　　特別是目前的9月份，屠宰端產量雖然同比已經下跌，落至今年的相對低位，但肉價仍處于多年來相對低位水平，短期里成本又偏高，屠宰環節均落入深度虧損，分割鴨只虧損近2元/羽；大小白條只虧損近3元/羽。

　　縱觀十年來，產業首次出現全產業鏈利潤為負、鏈條各端口均以虧損為主的情況，僅有少數優秀的養殖和屠宰企業稍有盈利，整體利潤為負，行業需要深思，共同破局。即使是曾經遭受需求沖擊和供應增量市場困難的2017和2020年，產業鏈整體仍有微利水平。

　　需求長期無增長的背后思考

　　消費場景缺失？ 產品品質限制？

　　當然，面對2025年的產業困境，首先我們能看見的是上半年白羽肉鴨增量幅度大，1-9月份仍保持6%左右的增長。但放長周期看，較隔壁的白羽肉雞產業相比，這些年肉鴨產量增長明顯受限。在2019-2020年豬肉產量因非洲豬瘟大幅減量時，禽肉承擔肉類蛋白的供給重任，白羽肉雞和白羽肉鴨同比均增長19%-20%。但2020年起，白羽肉雞保持快速增長，2024年較2020年增加近20億，增長幅度29%；而肉鴨在35億羽上下反復震蕩，2024年僅再次達到2020年的高峰值，增幅為零。

　　2025年，不僅白羽肉鴨承受需求下降、供應增長的問題，白羽肉雞也面對同樣情形，但上半年白羽肉雞全產業鏈仍以盈利為主，特別是盈利強的公司如圣農發展、仙壇股份經營凈利潤均超過1元/羽。

　　從過往來看白羽肉鴨的需求未打開是一直存在的問題，在需求環境差時，鴨肉需求下降尤為明顯。

　　從銷售渠道來看，白羽肉鴨在直達終端和餐飲渠道的消費占比較白羽肉雞相比明顯偏低，背后或是鴨肉與雞肉在風味上呈現差異？或是渠道推廣方向及消費場景開發存在差異？行業共同的問題，需要集思廣益。