據山東省濟寧市價格事務服務中心最新監測數據，3月濟寧市主要商品價格呈現以下特點：糧油價格穩中有變;肉禽蛋價格整體下滑;蔬菜價格季節性回落。

　　糧油價格穩中有變。3月小麥和玉米(885811)的平均零售價格分別為1.24元/斤和1.12元/斤，環比分別上漲1.64%和3.70%;粳米和特一粉的平均零售價格為2.52元/斤和1.96元/斤，其中粳米價格環比持平，特一粉價格環比上漲1.56%;食用油方面，魯花花生油(5升桶裝)和大豆油(5升桶裝)的市場平均零售價格分別為153.61元/桶和52.04元/桶，環比分別下降0.16%和0.04%。

　　肉禽蛋價格整體下滑。3月濟寧市場五花肉和精瘦肉的平均零售價格分別為10.11元/斤和11.52元/斤，環比分別下降7.50%和6.49%。牛肉和羊肉的平均零售價格分別為32.07元/斤和35.22元/斤，環比分別下降1.11%和0.59%。雞肉和雞蛋的平均零售價格分別為8.17元/斤和3.48元/斤，環比分別下降0.73%和7.94%。

　　豬肉(885573)方面：3月份豬肉(885573)價格弱勢走低，從供應端來看，一方面受全國產能傳導，本地市場供應承壓。2025年全國能繁母豬存欄量長期處于高位，按照生豬10個月繁育周期(883436)，2026年一季度進入集中出欄期。濟寧市作為魯西南生豬主產區，規?；B殖場與散養戶并存，前期補欄產能集中兌現，標豬、大肥豬、二次育肥豬扎堆上市，供應產能集中釋放。另一方面，前期積壓豬源集中出欄，加劇供應壓力。春節期間部分養殖戶壓欄惜售，疊加屠宰企業節前備貨節奏放緩，大量生豬延后至3月出欄。規模場出欄計劃環比增長，散戶恐慌性出欄增多，短期內市場豬源供給過剩。需求端，目前豬肉(885573)購銷需求處于淡季，家庭備貨結束、餐飲與團餐采購偏弱，下游鮮品白條走貨不暢，屠宰企業收購謹慎，普遍壓價收豬。疊加清明備貨尚未啟動，短期需求無明顯利好支撐，難以消化過剩供給。

　　雞蛋方面：濟寧3月份雞蛋價格下降，主要受供應充足、需求偏弱、市場庫存偏高等共同影響。供應方面，前期蛋雞補欄量較大，經過育成周期(883436)后，3月新增開產蛋雞集中上市，在產蛋雞存欄處于相對高位。同時氣溫回升，蛋雞產蛋率明顯提高，雞蛋整體供應量增加。部分養殖戶存在惜淘老雞現象，進一步加大市場供給壓力。需求端，春節后進入消費(883434)淡季，居民節前儲備的蛋品尚未完全消化，家庭及餐飲消費(883434)均較為疲軟。食品加工、集體食堂等需求恢復緩慢，市場走貨不暢。加之豬肉(885573)等替代品價格走低，也對雞蛋需求形成一定分流。此外，經銷商庫存偏高，為加快出貨持續壓低價格，市場整體看空情緒較濃。多重因素疊加，導致濟寧3月雞蛋價格呈現下行走勢。

　　蔬菜價格季節性回落。集貿市場重點監測的17種蔬菜價格呈現“3升13降1平”態勢，綜合均價為2.99元/斤，環比下降8.95%。其中降幅居于前列的有青辣椒和茄子等，環比分別下降28.11%和24.94%。

　　3月份蔬菜價格整體下降，主要受季節性因素影響。隨著氣溫回暖，本地及周邊蔬菜進入生長旺季，市場供應充足。露天種植的葉類蔬菜如菠菜、油菜等生長周期(883436)縮短，上市量大幅增加，價格明顯回落;茄果類蔬菜如青辣椒、茄子等，隨著種植方式由大棚向露天過渡，產量提升、市場競爭加劇，價格環比降幅較大。同時，天氣轉暖使運輸和儲存成本有所降低，進一步拉低了蔬菜整體價格。此外，春節后消費(883434)需求趨于平穩，家庭日常采購量回歸常態，市場供需關系較為寬松。在多種因素的共同作用下，蔬菜價格呈現季節性下行趨勢。