根據對全國10個重點產區、19個代表市場的出欄日齡監測數據，截至3月19日當周，市場蛋雞平均出欄日齡為495天，較上周延后3天，環比增長0.61%，同比下降7.65%;當期出欄日齡區間為490~502天，整體處于偏高水平。當前市場適齡可淘雞總量有限，養殖單位僅順勢淘汰日齡偏大、產蛋性能下滑的老雞，疊加現階段單斤雞蛋養殖成本處于低位，養殖端延后淘汰的意愿普遍增強，整體淘雞進度偏慢。

　　從存欄數據來看，2月全國在產蛋雞存欄量約12.96億只，環比增加0.08億只，增幅0.62%，同比增幅5.28%，存欄量處于歷史同期高位。供應寬松格局未變，將持續壓制雞蛋價格走勢。

　　2022年5—7月，受美國禽流感影響，國內祖代蛋種雞引種暫停，美系品種幾乎無法到港，全年祖代更新量同比下滑約20%，優質美系品種市場占比走低，國產替代進程被迫提速。經歷完整繁育周期傳導后，該輪因引種斷檔導致的商品代蛋雞產蛋率下滑問題，在2023—2024年集中顯現，直至2025年二季度才逐步修復。當前產蛋率已回歸高位，疊加在產蛋雞存欄高企，供應壓力進一步加重，對蛋價形成利空。

　　清明節前備貨需求對雞蛋市場形成利好。一方面，雞蛋作為清明節傳統祭祀必備品，節前市場需求穩步提升;另一方面，商超、社區團購、食品加工企業均提前開啟節前備貨，集中補貨需求階段性支撐雞蛋市場行情。

　　據對全國主產區15個代表市場發貨量監測，截至3月19日當周，主產區代表市場雞蛋發貨量為5802.02噸，環比增長4.76%，產區發貨量穩步攀升，市場流通節奏持續加快。同期流通環節庫存僅1.05天，環比下降23.36%，同比下降45.31%。低位庫存進一步強化了短期節日需求對蛋價的支撐作用。

　　雞蛋養殖成本主要包含飼料成本、雞苗成本、獸藥疫苗費用、人工水電煤費用及固定資產折舊等，其中飼料成本占比在70%~80%，是影響養殖成本的核心因素。而飼料配方中，玉米添加占比60%~65%、豆粕添加占比20%~25%，二者價格走勢直接決定飼料成本波動。

　　玉米市場方面，受中東地緣政治局勢影響，化肥價格上行，市場普遍預期遠期糧食種植成本抬升，疊加生豬、蛋雞存欄均處于高位，玉米飼用需求具備剛性支撐，玉米價格較前期有所上漲。豆粕市場方面，中東地緣政治局勢疊加美國生物柴油政策利好，共同推動美豆油價格走高，進而提振美豆壓榨利潤，傳導至國內市場，拉動豆粕價格上行。據鋼聯數據統計，當前雞蛋飼料成本已抬升至3.28元/斤，為蛋價筑牢底部支撐。

　　綜合來看，當前雞蛋市場多空因素交織。供應端，適齡可淘雞偏少、養殖成本低位使得養殖端延淘情緒濃厚，淘雞進度偏慢，在產蛋雞存欄維持高位。需求端，清明節前備貨帶動產區發貨量攀升、流通庫存走低，短期需求利好支撐蛋價，但節日備貨窗口期較短，需求提振持續性不足。成本端，玉米、豆粕等核心飼料原料價格上行，進一步強化蛋價底部支撐。整體而言，當前雞蛋供應寬松的基本面未改，疊加節日需求提振力度有限，蛋價上行空間受限。同時，飼料成本抬升夯實價格底部，大幅下行空間亦有限。預計蛋價將維持底部窄幅波動。