為掌握我市2025年大春糧食質量狀況，指導糧食企業收購，實現優質優價;推介優良品種種植和種植結構調整，促進農民增產增收，按照省糧食和物資儲備局有關開展2025年大春糧食質量安全調查工作要求，我委以《關于開展2025年秋季新收獲糧食質量安全監測集中檢驗和能力驗證考核》、《糧食收獲質量調查和品質測報技術規范》，及時組織開展調查會檢工作，全面完成2025年大春糧食質量調查任務。

　　一、總體抽樣情況

　　本次調查共采集樣品590份(稻谷樣品225份,其中市級樣品96份，加密樣品91份，企業特色樣品38份。玉米樣品139份，其中市級樣品59份，加密樣品44份，企業特色樣品36份?；ㄉ鷺悠?7份，其中市級樣品8份，加密樣品16份，企業特色樣品23份。大豆37份，其中市級樣品11份，加密樣品16份，企業特色樣品10份。高粱142份，其中市級樣品81份，加密樣品36份，企業特色樣品25份)。樣品數量按產量權重分配，覆蓋了三區七縣約 70個鎮(鄉)122個自然村(含社區)，主要監測品種稻谷涉及50多個品種。

　　二、質量指標調查情況

　　(一)稻谷質量調查情況

　　按《稻谷》(GB 1350-2009)標準判定，主要檢測指標：千粒重、出糙率、整精米率、水分、雜質、黃粒米、不完善?？偭?、谷外糙米、色澤氣味。

　　從檢測結果看，2025年我市新收獲稻谷因天氣原因整體質量較往年持平。市級質量調查樣品整精米率平均值為46.0%，達到一等占40.6%、二等占13.5%，三等占7.3%，三等以上(含)要求的比例達61.4%。

　　出糙率：市級質量調查樣品出糙率平均值為 77.1%，變幅52.9%～80.2%，符合國標中等及以上的比例為89.6%，出糙率定等指標中一級、二級、三級、四級、五級以及等外級比例分別為：17.7%、53.1%、18.8%、4.1%、2.1%、4.1%。

　　整精米率：平均值 46.0%，整精米率 50.0%及以上的占40.6%、47.0%及以上的占13.5%、44.0%及以上的占7.3%，變幅20.3%～65.4%。

　　水分：平均值為12.6%，變幅11.0%～17.9%。黃粒米含量為0，互混率含量為0;谷外糙米平均值為0.2%;千粒重均值為26.7g,變幅為18.9g～36.4g;不完善?？偭科骄禐?.4%，變幅0.0%～7.5%，其中未熟粒平均值0.3%,變幅0.0%～2.3%，蟲蝕粒均值0.1%，變幅0.0%～1.6%，病斑粒均值1.8%，變幅0.0%～5.5%;生芽粒均值0.2%，變幅0.0%～1.7%，生霉粒均值0.0%，變幅0.0%～0.2%。

　　(二)玉米質量調查情況

　　市級共檢測玉米139份，容重平均值為723g/L，變幅為670g/L～754g/L;符合國家標準三級以上的比例為100%，一等、二等、三等比例分別61.0%、35.6%、3.4%，0.0%為等外級;百粒重平均值為33.0g，變幅為25.4g～41.0g。不完善粒均值為4.3%，變幅0.4%～14.9%，其中蟲蝕粒均值0.7%，變幅0.0%～3.3%;病斑粒均值1.2%，變幅0.0%～7.9%;破碎粒均值1.7%，變幅0.0%～6.0%;生芽粒均值0.0%，變幅0.0%～1.1%;生霉粒平均值為0.6%(國家標準≤2.0%)，變幅0.0%～1.4%;熱損傷粒均0.0%;水分均值為12.5%，變幅為11.1%～15.2%。

　　(三)花生質量調查情況

　　市級共扦取花生樣品 47份，其中純仁率平均值為73.2%，變幅為 70.4%～77.6%;一等到四等的比例分別為75.0%、12.5%、0%、12.5%，等外為0.0%;不完善?？偭科骄禐?5.1%，變幅為0.9/%～ 9.4%，雜質均為0.0%;色澤氣味均為正常。

　　(四)大豆質量調查情況

　　大豆按GB 1352-2023標準執行，市級共扦取大豆樣品37份，完整粒率平均值98.3%，變幅為95.1%～99.9%，一級11份，占100.0%;無等外級;損傷?？偭?.6%，變幅為0.4%～10.9%。

　　(五)高粱質量調查情況

　　市級共扦取高粱樣品81個，容重平均值為720g/L;一等到三等的比例分別為37.0%、 25.9%、 14.8%，等外級占比19.8%。不完善?？偭科骄禐?.4%，最高為15.4%，最低為0.8%;帶殼平均值為0.8%，最高為7.3%，最低為0.0%;水分平均值為11.8%,最高為14.2%，最低為9.9%;色澤氣味均為正常。