11月17日上午，湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡鎮，藍白相間的屠宰廠房在冬日暖陽下格外醒目。

　　作為新五豐(600975.SH)精心布局、重金打造的屠宰產能，湖南雙新生豬屠宰冷鏈配送項目已進入試生產階段，當月屠宰量位居郴州市第一，肉品供應已覆蓋蘇仙區及周邊縣域。

　　憑借“熱鮮10分鐘”的效率革新，雙新屠宰廠將傳統屠宰場2-4小時的流轉周期大幅壓縮，目前日均屠宰生豬600余頭，設計年產能高達85萬頭。

　　這僅僅是新五豐近年持續深化推進降本增效的一個縮影。

　　依托“育種—養殖—屠宰—深加工”全產業鏈布局，新五豐以精細化運營為抓手，在成本管控上實現多點突破、全面發力。

　　一系列降本增效的“組合拳”，不僅讓新五豐在行業周期波動中站穩腳跟，更賦予公司穿越市場周期、實現韌性成長的強勁動能。

　　合資育種：為豬群注入“法國基因”

　　育種作為生豬養殖的“芯片”，直接決定著養殖成本的核心指標——PSY(每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數)和料肉比。

　　為進一步從基因源頭破解成本難題，新五豐積極開展技術引進與合資合作。

　　11月12日，新五豐與法國最大生豬養殖企業科普利信集團合資設立的湖南新五豐利信種業有限公司(簡稱“五豐利信”)完成工商登記，注冊資本8000萬元，新五豐持股51%。

　　這意味著，湖南的豬圈里，即將迎來一批“法國基因”的種豬。

　　五豐利信位于株洲市淥口區，首批將引進1200頭法系原種豬，通過基因編輯技術培育高繁快長新品系。

　　據了解，科普利信的法系種豬PSY高達33頭以上，通過引入其先進育種技術和疫病凈化體系，新五豐商品代母豬PSY有望突破30頭，料肉比降至2.45。

　　該項目預計每年可節約飼料成本超1.2億元、降低人工成本3000萬元，整體每年可為新五豐節約成本超3.6億元。

　　新五豐生產科技部副部長、育種負責人姜波透露，與科普利信的合作，不僅可以引入新法系高繁殖優勢種豬開展選育工作，而且在健康養殖方面，雙方也在積極合作，正在推進無抗SPF豬的飼養，項目預計將在2026年上半年進豬，然后投入生產。

　　據了解，新五豐通過“引+育”構建育種體系，旨在培育高性能低成本種豬。一方面融合法系高繁殖力、PIC快長低料比基因與美系抗逆性優勢，擴大遺傳變異，促進種源自主更新;另一方面應用全基因組選擇與智能表型測定技術，高效提升繁殖、生長及飼料轉化等性狀的選育效率。

　　公司預計，未來三年可實現PSY提升3-4頭、料比降低約0.2，有效推動降本增效與競爭力提升。

　　“引進世界領先的技術和產品、品牌，提升我們的核心競爭力。能夠進一步把湖南的生豬養殖，和世界技術進行接軌，品牌推向國際，使湖南由生豬養殖大省變成生豬養殖強省。”新五豐董事長萬其見表示。

　　養殖端：輕資產+精細化，壓縮每一分成本

　　行業低谷期的生存法則，在于以更低成本實現運營管理。

　　中報顯示，新五豐上半年銷售生豬的主營成本為27.62億元。以此計算，生豬頭均成本為1135.08元，較2024年(1142.23元)再降7.15元，部分優秀農戶的養殖成本更是壓降至13.5元/公斤以下。

　　近年來，新五豐持續推進“自繁自養+代養”的雙軌并行模式——既通過租賃豬場保障核心產能，又依托農戶合作快速匹配肥豬產能。

　　在該模式的基礎上，疊加2022年并購天心種業以及新建產能的陸續釋放，新五豐生豬出欄量從2020年的32.9萬頭躍升至2024年的424.87萬頭，2025年1-6月出欄量達243.33萬頭，同比增長23.44%，實現了規模擴張與成本控制的雙重突破。

　　為最大化模式效益，新五豐進行了深度組織變革，設立養殖與代養兩大事業部，并構建系統化薪酬激勵體系。實施以來，養殖與飼料板塊人均效率穩步提升，7kg斷奶仔豬成本、育肥增重成本及養殖綜合成本均實現同比下降。

　　具體到養殖事業部，公司將其進一步細分為長株潭、常岳益、湘懷、衡邵婁、郴永廣五大區域，推行"一場一策"的精準運營。

　　其中，郴永廣大區于2025年年初成立，在湖南郴州、永州及廣東廣州、惠州等地均設有規?；i場。

　　目前，郴永廣大區基礎母豬存欄規模達4.88萬頭，年出欄優質仔豬約120萬頭，年肥豬出欄總量達140萬頭。

　　在母豬管理方面，郴永廣大區通過優化母豬群胎齡結構、提高法系母豬占比、引入PIC優質精液等舉措，使得核心指標7kg斷奶仔豬生產成本較年初下降33.09%，部分優秀基地下降幅度超過40%。

　　顧名思義，“7kg斷奶仔豬成本”，是指每頭7公斤體重的斷奶仔豬在養殖過程中產生的總成本。該成本是衡量生豬養殖效率和盈利能力的關鍵指標，直接影響商品豬的完全成本。

　　此外，在育肥方面，郴永廣大區推行“模擬代養”模式，鼓勵員工經營管理基地，提升個人收入的同時也提高了整體養殖效益，育肥增重成本相較于自養規模場低0.52元/公斤。

　　湘懷大區則覆蓋湘西州和懷化市兩個市州，設計母豬存欄規模4.08萬頭，年出欄仔豬98萬頭，年出欄肥豬8.02萬頭。

　　據介紹，該大區10月7kg斷奶仔豬成本相比一季度單頭下降32元。

　　值得一提的是，該大區內的龍山天翰養殖場，展現了現代化樓房豬場的降本潛力。

　　這座“立體聚落式”豬場在537畝土地上高效養殖著1.2萬頭母豬，通過科學運營，2025年11月的斷奶仔豬成本相比2024年4月降幅近半。

　　在模式創新的基礎上，新五豐還通過采購、飼料生產等全鏈路精細化運營，進一步壓縮成本空間。

　　在采購端，公司充分發揮集采優勢，精準把握采購節奏：依托內蒙糧食產區提前大量收儲玉米，適時采用小麥、膨化大豆粉、葵花粕等原料替代，有效降低飼料配方成本;同時對功能性添加劑進行全國范圍第三方公開招標，進一步提升議價能力。

　　飼料自給率也是養殖成本控制的重要保障。

　　目前，新五豐自有飼料產能近120萬噸。在建的郴州年產60萬噸豬料新質工廠預計2026年投產，屆時飼料自給率將大幅提升，為成本控制提供更強支撐。

　　屠宰加工端：智能升級+產業鏈延伸

　　夯實養殖端降本基礎的同時，新五豐同步促進下游屠宰加工環節的效率提升與價值挖掘，成為降本增效的重要補充。

　　2021年，新五豐攜手郴州市新天投資有限公司，共同投資成立湖南雙新食品有限公司(簡稱“雙新公司”)，著力發展生豬屠宰、加工、倉儲、冷鏈物流產業一體化，促進郴州地區從“調豬”向“調肉”轉變。

　　2023年，雙新公司投資1.59億元新建生豬屠宰冷鏈配送項目，年屠宰產能可達85萬頭，并配套現代化物流冷庫。

　　目前該項目已進入試生產階段，日均屠宰生豬600余頭。

　　走進雙新公司的廠區，一條完整的現代化產業鏈清晰可見。

　　在屠宰環節，配備兩條熱鮮屠宰線及一條進口冷鮮屠宰線。

　　雙新公司總經理林勁松透露，熱鮮流程10分鐘內即可完成，冷鮮產品則嚴格執行24小時標準化處理，全力保障肉品新鮮與安全。

　　在加工與儲存環節，建有專業分割車間、精加工車間，并配套冷庫，實現了從屠宰初加工到精深加工的全鏈條覆蓋。

　　通過引進德國庫卡殺豬劈半機器人等智能設備，雙新公司實現了屠宰加工的自動化與智能化。

　　今年10月，該項目順利通過國家生豬屠宰質量管理規范(GMP)現場檢查，在160個檢查項目中表現優異，證明了其過硬的質量管控實力。

　　在運營上，雙新公司創新采用“自營+代宰”雙軌模式，在服務郴州本地市場的同時，著力培育“雙新”自有品牌。

　　目前，雙新公司的產品不僅覆蓋郴州本地，更憑借“供港標準”的品質優勢，成功打入粵港澳大灣區市場。

　　在產業鏈協同方面，雙新公司優先采購新五豐內部生豬，有效發揮“蓄水池”功能，平滑養殖端的周期價格波動。

　　此外，公司已獲得800萬元政府生豬產業集群項目支持，其中600萬元將專項用于精深加工中心建設。

　　在補強屠宰環節的同時，新五豐依托無抗養殖技術與法式工藝，開發出多款高端肉制品。

　　在第二十六屆中國中部(湖南)農業博覽會上，公司與法國科普利信聯合研發的法式香腸、培根、火腿等產品精彩亮相，旗下“玉麥湘藏香豬豬肉”榮獲農博會產品金獎。

　　這些深加工產品使單頭豬的價值增長5至10倍，顯著提升了綜合盈利能力。

　　目前，公司高端培根、香腸等產品已登陸京東等電商平臺，2024年推出的藏香豬肉系列新品已成功試水高端市場。

　　結 語

　　周期浪潮中鍛造長期韌性

　　“要緊盯養殖成本管控，優化性能指標，提升資產利用效率，以自身的確定性應對外部環境的不確定性。”今年4月末，新五豐董事長萬其見在一季度生產經營會議上強調。

　　彼時，國內豬價有所回暖，新五豐自2022年以來首次實現一季度盈利。但作為一名行業老兵，萬其見深知降本增效對于生豬養殖企業的重要性。

　　果不其然。今年下半年，國內生豬價格又開始掉頭向下。

　　目前，國內生豬價格同比下滑近三成，豬肉價格跌至近四年新低。

　　面對行業低谷，近年來持續推進的全產業鏈降本增效，為新五豐增添了不少穿越周期、穩健成長的底氣。

　　從育種環節引入法式基因優化生產效率，到“公司+農戶”模式實現輕資產運營;從精細化運營壓縮各環節成本，到深加工賽道提升產品附加值……新五豐構建了一套“降本為基、增值為翼”的完整戰略體系。

　　面向“十五五”，新五豐將圍繞增強核心功能與提升核心競爭力，全面實施“1234”發展戰略，即錨定建設國內一流生豬全產業鏈企業這一目標，分兩步走推動企業從“打基礎”到“創一流”，持續強化養殖、肉品、飼料三大板塊的協同支撐，重點推進育種提升、強鏈補鏈、產能優化與科技創新四大工程。

　　隨著郴州60萬噸豬料工廠投產、無抗SPF豬項目落地、雙新食品滿產運營，新五豐的降本增效之路將越走越寬。

　　冬天已經來了，春天還會遠嗎?

　　在低谷中練好內功的企業，終將在周期回暖時收獲更廣闊的發展空間。新五豐的全方位降本增效實踐，或許會在不久的將來迎來春暖花開之日。