時序更替，歲物豐成。豐收的喜悅還在回蕩，長春市農產品加工業的生產熱潮已奔騰而至，黑土地上激蕩著加快推進農業產業化的奮進樂章。

　　長春是農業大市，所轄六個縣(市)區都是全國糧食生產百強縣。農田阡陌縱橫、緊密相連，水稻、玉米、大豆等糧食作物連年豐產，生產車間內正緊鑼密鼓地忙生產、趕訂單，一個個聲名鵲起“長字號”品牌逐漸成為城市新名片……從田間地頭到百姓餐桌，從延伸糧食產業鏈到提質特色產業鏈、壯大種養產業鏈，正不斷釋放出強勁的發展能量。今年前三季度，全市農產品加工業規上產值達到612.4億元，呈現出“多點開花”、全域并進的良好態勢。

　　習近平總書記在聽取吉林省委和省政府工作匯報時指出，要積極發展生態養殖，加強農產品精深加工和食品細加工，做足做活“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”文章，構建多元化食物供給體系。年初以來，長春市以玉米、肉(奶)牛、生豬、肉雞、梅花鹿、大米等優勢產業鏈為重點，驅動農產品加工業向產業鏈價值鏈高端延伸，邁出了轉型升級的堅實步伐。

　　農業產業化是現代化大農業的發展方向。今年，長春市制定了《關于進一步深化農村改革 扎實推進鄉村全面振興 加快建設農業強市的實施意見》，提出“發展壯大農產品加工業”。強龍頭、延鏈條、聚集群……我市把大力發展農產品加工業，作為助力鄉村振興和推進農業高質量發展的重要抓手，這一穩定糧食生產、增強農業競爭力的重要產業，打開了農業產業化的增收“密碼”。

　　農產品加工業，一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民。如今，在長春這片充滿希望的熱土上，持續擴量升級的農產品加工業根深葉茂、碩果盈枝——

　　強龍頭 

　　壯大主體聯農帶農

　　得益于龍頭企業的輻射帶動，不僅讓農產品身價倍增，更讓農民分享到產業增值的收益。

　　來到位于德惠市的德翔集團億羽孵化中心，這里的一枚枚種蛋被放在智能孵化柜中，溫度、濕度等實時動態信息在顯示屏上一目了然，經過自動孵化、人工精選、免疫注射等環節后的雞雛，便可由養殖戶進行肉雞代養。

　　“代養肉雞風險小、收益穩定，雞雛、飼料、防疫、銷售等各項服務都由企業提供，我們只管做好養殖就行了!”說起自己的肉雞養殖生意，跟企業合作多年的德惠市布海鎮養殖戶劉軍山打開了話匣子。作為國家級農業產業化重點龍頭企業，德翔集團深耕肉雞全產業鏈布局，經營范圍覆蓋祖代和父母代種雞繁育、雞雛孵化、商品代肉雞養殖、屠宰分割、食品加工、冷鏈倉儲、飼料生產等多個領域，預計今年將實現肉雞養殖能力1億只、總產值50億元的發展目標。

　　產業“鏈”得牢，聯農帶農作用更加突出。作為農產品加工業的主要陣地，目前長春市擁有市級以上農業產業化龍頭企業332戶，其中國家級27戶、省級166戶、市級139戶，先后培育出一批以行業龍頭企業為引領，農民合作組織、家庭農場和農戶全面跟進，風險共擔、利益共享的農業產業化聯合體，其中華正、正大等企業帶動農民超萬戶。

　　培育壯大龍頭企業群體，長春市堅持“育”“管”并重，特別是在加快農業產業鏈建設過程中，重點打造標桿企業引領產業發展。今年，通過組織開展農業產業化市級重點龍頭企業認定和監測，全市計劃培育市級以上農業產業化龍頭企業15戶，持續壯大引領行業發展的核心力量。

　　延鏈條

　　精深加工積蓄后勁

　　做強精深加工，不僅賦予了農產品更強的競爭力、更高的附加值，還驅動了優勢資源向農業產業鏈、價值鏈上下游延伸。

　　步入位于雙陽區的東鰲鹿業集團有限公司產品展廳，琳瑯滿目的梅花鹿精深加工產品令人目不暇接，從鹿血酒到鹿油、鹿膏應有盡有，鹿血肽膠囊、鹿茸茶劑、鹿脂護膚品等品類繁多，企業通過技術創新和產品研發已告別初加工階段。

　　“我們生產的都是以鹿原料為主的功能性食品，改變了過去鹿產品多以農副產品、中藥材銷售的方式。”企業負責人告訴記者，作為一家集學、研、產、養、加、銷為一體的梅花鹿全產業鏈精深加工企業，他們生產的都是以鹿原料為主的功能性產品，有滋補食品、保健食品、養生酒、鹿茸化妝品4個系列，研發鹿產品100余種。目前，東鰲鹿業集團正加速科技成果轉化，以科技賦能農產品加工轉型升級。

　　區別于傳統的粗加工、初加工，農產品精深加工是將其營養成分、功能成分以及副產品等進行再次加工，從而實現多次增值。年初以來，長春市重點圍繞玉米、畜禽、特產等領域，引導農產品加工企業創新發展精深加工產業，積蓄農產品加工業高質量發展的后勁。

　　創新是農產品加工業發展的不竭動力。中糧、大合等企業開發了淀粉、淀粉糖、賴氨酸等多種深加工產品;華正、正大等企業開發了肉牛、肉豬和肉雞精深加工產品，血、骨和皮革等副產品加工取得突破;東鰲鹿業、世鹿鹿業等企業開發了鹿骨鈣保健品、鹿生物活性成分制品等多種產品……目前，長春市眾多農產品加工企業，正通過技術改造、裝備升級和模式創新，由單一產業向全產業鏈精深加工轉變。

　　聚集群

　　拓展空間優化布局

　　產業布局不斷優化，不僅加速了產業集聚，更實現農產品加工業發展能級的顯著躍升。

　　在長春農安經濟開發區，阿興食品有限公司新投入的西點生產車間里，麥香、果香、奶香撲鼻而來，隨著工作人員熟練地配料、制作、烘烤，一件件新鮮出爐的烘焙食品陸續下線。“這條西點生產線匯聚了多項行業前沿技術，能夠在西點制作過程中精準控溫、精細配料。”阿興食品行政經理于慶武說“去年，我們的‘短鮮食品生產基地’項目正式建成并投入運營，目前現有的6條生產線都是滿負荷生產，每天生產面包17萬個左右，企業將持續深耕產品創新，不斷提升產品的訂單量。”

　　作為省級農產品加工示范園區，這樣的農產品加工企業長春農安經濟開發區里還有50余家。眼下，這里正圍繞糧食加工、畜禽加工、果蔬加工三大特色產業，鼓勵更多農產品加工企業擴大生產規模，優化布局打造產業集群。

　　依托糧食生產優勢，深入推進農村三產融合，長春市重點建設了一批優質水稻、鮮食玉米、肉牛、肉雞等標準化、規?；N養基地，培育了德惠經濟開發區、農安經濟開發區等4個省級農產品加工示范園區。今年，全市集中發展玉米、大豆、梅花鹿三個國家級優勢產業集群，加速了長春優勢農產品產業帶和產業集群建設。

　　長春大米、皓月牛肉、正大肉雞、雙陽梅花鹿……統籌資源稟賦、區位條件、發展潛力，長春市因地制宜、精準施策，構建起一批具有長春特色的農特產品優勢產業集群，并形成了以公主嶺、榆樹為重點的玉米加工集聚區;以農安、公主嶺為重點的生豬、肉牛產業集聚區;以九臺、雙陽為重點的特色農業產業集聚區。