2018年中美貿易戰爆發，我國大豆進口面臨挑戰，豆粕作為主要飼料蛋白來源，供應趨緊，價格波動。為應對這一問題，農業農村部啟動豆粕減量替代工作，推廣低蛋白日糧等技術。2025年4月，《養殖業節糧行動實施方案》進一步明確，到2030年全國養殖業消耗的飼料中豆粕用量占比降至10%左右。根據目前大型企業的數據顯示，2024年溫氏豬飼料中豆粕占比下降至3%，牧原2024年達到7.3%。豆粕添加比例下降，是否會影響豬群的養殖效率?

　　一、大型企業豆粕減量成果

　　(一)溫氏股份

　　2024年一季度，溫氏豬飼料中豆粕占比降至3%，其2021年配合飼料產量1150萬噸，豆粕平均用量占比7.4%，比行業平均低7.9個百分點，減少豆粕用量90萬噸。

　　(二)牧原股份

　　牧原2021年豆粕平均用量占比6.9%，2023年飼料中豆粕用量占比為5.7%，2024年達到7.3%。

　　(三)新希望集團

　　新希望2024年飼料豆粕占比下降5%-8%，禽料下降8%-12%。其“豬禽多元化日糧應用技術”入選農業農村部典型案例。

　　相比集團豬場，目前家庭場的豆粕添加比例還在15%-20%左右，這也是不同規模豬場成本差異較大的原因之一。

　　但目前豆粕減量替代需要考驗企業的飼料原料采購和配方平衡的能力，對中小飼料企業和豬場來說屬于較大挑戰。

　　二、豆粕減量替代是否影響養殖效率?

　　(一)養殖效率不降反升

　　《意見》推廣的低蛋白日糧技術，是在嚴謹科學研究和長期實踐基礎上提出的。該技術根據動物品種和生長階段的營養需求，精準制定飼料配方，添加工業合成氨基酸補齊短板，生產出高品質飼料。其本質是改變以往“大水漫灌”式的氨基酸供給方式，實現飼料蛋白的高效利用，提高飼料轉化率。農業農村部對部分龍頭企業跟蹤監測發現，應用低蛋白日糧技術后，動物生產性能未下降，生產效率反而顯著提高，飼料成本降低。

　　(二)動物產品品質與質量安全無虞

　　推行養殖節糧技術不會導致動物產品品質下降或質量安全問題。仍以生豬為例，低蛋白精準配方飼料養殖生產的豬肉，其蛋白質、氨基酸、脂肪酸等營養成分含量與高蛋白飼料養殖的豬肉無明顯差異。飼料中添加的必需氨基酸等營養型添加劑，提高了飼料蛋白轉化沉積效率，改善了動物健康水平，對保障動物產品質量安全具有積極意義。

　　豆粕減量替代不僅是保障國家糧食安全的重要舉措，也是推動養殖業高質量發展的必然選擇。