雞蛋作為餐桌上最常見的蛋白質來源，曾經80%以上靠進口種雞生產。為了破解蛋雞“種源卡脖子”困局，讓老百姓實現“吃蛋自由”，吳桂琴扎根京郊20年，帶領團隊自主培育“京”系列蛋雞品種、“沃德”系列肉雞品種，創新傳統與生物育種技術，破解紅羽粉殼蛋雞世界育種難題。

　　她和團隊培育的“京”系列蛋雞國內市場占有率超60%，累計推廣78億只，國民每食兩枚蛋即有一枚源自其品種;2023年國產蛋雞首出國門登陸非洲，改寫中國畜禽種業“只進不出”的歷史。

　　從“躺平”到決定守護老百姓的“吃蛋自由”

　　1999年，吳桂琴以比錄取分數線高一分的成績“幸運”考入中國農業大學，進入動物科學專業。當時，她以為自己將以熊貓、孔雀為伴，卻意外走進了雞舍豬圈，落差之大，她選擇了“躺平”，高數竟掛了科。

　　痛定思痛，她終于想明白：人生沒有白走的路，哪怕繞了彎，只要腳步不停，終會找到方向。一步步穩扎穩打，2003年，她考上了中國農業大學研究生，這次，她主動擁抱了遺傳育種專業。讀研期間，她的導師受企業委托鑒定其進口的種雞，她這才知道，當時我國蛋雞種源居然80%以上要靠進口。

　　“國內企業引種總要看老外的臉色，在時間、數量、質量和價格方面都沒有話語權。”吳桂琴說，進口種雞有核心技術保護，不能直接用來育種，就像無籽西瓜，自己沒法孵出小雞。種源被“卡脖子”，也就沒法保證雞蛋的穩定供應。

　　那時，她堅定了自己的選擇——必須讓中國的老百姓實現“吃蛋自由”。

　　2008年博士畢業，吳桂琴放棄城市科研崗位，選擇到位于遠郊區的首農集團旗下峪口禽業工作。同期畢業的同學中，她是唯一到企業工作的，也是該公司第一個博士。

　　吳桂琴在測蛋品質。

　　扎進大山，為3萬只雞一只只測數據

　　種業是國家基礎性戰略性核心產業，關鍵技術自立自強、保障核心種源自主可控，對糧食安全具有重大意義。

　　“育種是一個科學的長期的系統工程，不僅需要技術，更需要堅守。”吳桂琴記得，剛開始為了盡快培育出性能優良的專門化育種素材，她一頭扎進大山里的核心場，和飼養員同吃同住，帶著大家一起測定產蛋、體重、蛋品等幾十個性狀，這一干就是10年。那時候3萬只雞，每天都由她一只一只手工測定并分析，工作量非常大。

　　寒冬酷暑，雞舍成了她的第二個家。經過無數次測試和實驗，吳桂琴帶領團隊實現了突破，2009年4月18日，峪口禽業培育的“京紅1號”和“京粉1號”兩個蛋雞新品種在人民大會堂隆重發布，她激動得難以入眠。

　　如今，她已帶領團隊培育出包括“京紅1號”“京粉1號”“京粉2號”“京白1號”“京粉6號”在內的五個蛋雞新品種，構成類型豐富的“京”系列高產蛋雞品種矩陣。這些品種具有死淘低、產蛋多、耗料少、蛋品好等特性，成活率比進口品種高2-3個百分點，年增效益40多億元，成為國內最適合規模化、集約化飼養的蛋雞品種。

　　“京”系列蛋雞現在已累計推廣78億只，國內市場占有率超60%，國人每吃兩枚蛋至少有一枚源自峪口禽業。

　　改寫我國家禽種業“只進不出”的歷史

　　除蛋雞之外，肉雞也曾同樣面臨依賴進口的困境。近20年，我國白羽肉雞種源100%依賴進口，嚴重威脅國家肉雞種業安全。

　　于是，吳桂琴領銜開展肉雞育種領域技術攻關，創新運用跨界思維，利用白羽肉雞長速快、高產蛋雞繁殖效率高的資源優勢，率先培育出具有自主知識產權的小型白羽肉雞“沃德168”、小型優質白羽肉雞“沃德158”，以及快大型白羽肉雞“沃德188”，打破國際市場40年壟斷的局面。

　　她培育的品種性能優異穩定，累計推廣超12億只，與同類產品相比，每只雞可多收入1-2元，增創收益10億元以上。

　　2023年6月，“京”系列蛋雞和“沃德”系列肉雞種雞登陸坦桑尼亞，實現了我國自主培育畜禽品種出口“零”的突破，改寫了中國家禽種業“只進不出”的歷史，也豐富了非洲人民的餐桌。

　　吳桂琴在核心育種場觀察記錄。受訪者供圖

　　填補我國蛋雞自主設計芯片的空白

　　隨著技術的進步和先進設備設施的應用，在山里給一只只雞人工采集數據已成為過去式，吳桂琴團隊已實現自動采集、高效分析和智能選擇，育種效率提高許多倍?，F在團隊每年收集的育種數據超過15億條。

　　為什么要收集這么多的數據?吳桂琴解釋：“蛋雞育種就是把咱們喜歡的皮實好養、不挑食、下蛋多、蛋還好吃的雞選出來，讓它們生出更多這樣的好雞，好與不好是由很多基因決定的。”要想又快又準地選出帶有這些好基因的雞，就要用到基因芯片。

　　但我國沒有自己的芯片，國外的芯片價格十分昂貴，且需要提前預訂。“核心技術買不來，唯有自主創新。”2014年，吳桂琴團隊聯合中國農大，歷經4年研發出我國第一款具有自主知識產權的蛋雞基因芯片“鳳芯壹號”，填補我國蛋雞自主設計芯片的空白，位點利用率提升40個百分點以上，檢測成本下降80%，解決基因組選擇技術在國產品種育種中規模化應用的瓶頸問題。

　　但芯片仍在國外生產，無法保證育種時效性。他們只能繼續攻關，2021年研發出國產蛋雞和白羽肉雞液相SNP芯片，實現基因組分型技術完全國產化。團隊還建立基于液相芯片的基因組選擇模型，基因組育種值相對家系均值準確性平均提高131%。連續5年應用效果顯示，蛋雞育種核群100周齡產蛋數年平均進展提升2-3倍。這直接推動了我國蛋雞和白羽肉雞基因組選擇技術從無到有、從跟蹤到引領、從理論研究到商業化應用的飛躍。

　　“堅持做正確的選擇”

　　回望來時路，18歲的吳桂琴一度失落、迷茫，從沒想過自己能為守護糧食安全作出多大的貢獻。現在，43歲的她自信、從容，已是國家農業重大科技項目首席專家。她說：“關鍵在于選擇。”

　　農業是關乎國計民生的大事，與雞相伴已有20多年，能為實現“中國碗裝中國糧”而奮斗，她認為自己作出了正確的選擇。

　　“人的一生很長，我們無法預期未來會怎樣，或者什么樣的事業是最適合自己的。所以要去做正確的選擇，育種是國家大事，關乎每個老百姓的飯碗，這是正確的事。”吳桂琴說，堅持作正確的選擇，只要堅持下去，或許就能闖出不一樣的世界。

　　將目光投向未來，她有一個目標——力爭到2030年國內市場占有率達到70%。“我們要做世界級的家禽育種公司，不僅引領我國家禽產業高質量發展，也要讓中國智慧、中國品種和中國經驗惠及全世界的老百姓。”她說。