聯合國糧農組織(FAO)最新報告顯示，受中東沖突推高能源價格影響，全球食品價格在3月升至去年9月以來最高水平，并可能在未來繼續上漲。FAO食品價格指數環比上漲2.4%，同比小幅上升1%，盡管仍較2022年3月俄烏沖突初期的歷史高點低約20%，但整體趨勢已轉向溫和上行。

　　FAO首席經濟學家馬克西莫·托雷羅指出，目前糧價上漲幅度仍相對有限，主要原因在于全球谷物供應充足，對沖了能源成本上升帶來的壓力。然而，如果中東沖突持續超過40天并維持高能源價格，將對農業生產決策產生深遠影響?；?、燃料等關鍵投入品成本上升，可能促使農民減少投入、縮減種植面積，或轉向對化肥依賴較低的作物，從而影響未來產量和供應格局。

　　分品種來看，谷物價格指數環比上漲1.5%，其中小麥價格上漲4.3%，主要受美國作物前景惡化及澳大利亞種植面積可能下降的預期推動。玉米價格小幅上漲，盡管供應充裕，但生物燃料需求預期增強提供支撐。稻米價格則因收割進度及進口需求疲軟下跌3%。

　　植物油市場表現尤為強勁，價格指數上漲5.1%，為連續第三個月上升。棕櫚油、大豆油、葵花籽油及菜籽油價格均受到能源價格上漲及生物燃料需求預期增強的推動，其中棕櫚油價格已升至2022年中以來最高水平。此外，糖價上漲7.2%，因市場預計巴西將更多甘蔗用于乙醇生產;肉類價格整體小幅上漲。

　　值得注意的是，FAO同時將2025年全球谷物產量預估上調至創紀錄的30.36億噸，同比增長5.8%。這意味著短期供應仍充足，但未來供應風險正在積累?？傮w來看，當前全球糧價處于“供應寬松但成本驅動上行”的階段，中東局勢將成為決定未來走勢的關鍵變量。