聯合國糧農組織(FAO)周五發布的月度價格報告顯示，2026年1月全球食品價格指數連續第五個月下跌，因為受乳制品、糖和肉類價格下跌的影響。

　　追蹤一籃子全球交易食品商品的FAO食品價格指數(FFPI)在2026年1月平均為123.9點，環比下跌0.4%，同比下跌0.6%，較2022年3月份的歷史峰值低22.7%。

　　從各個分類產品來看，1月份乳制品價格跌幅最大，環比下降5%，主要原因是奶酪和黃油價格下跌。

　　1月份肉類價格環比下跌0.4%，原因是豬肉價格下跌抵消了禽肉價格的上漲。

　　1月份糖價環比下跌1%，同比下跌19.2%，反映出市場預期供應量將增加。

　　但是1月份谷物價格指數平均為107.5點，環比上漲0.2%，盡管同比仍然下跌3.9%。1月全球小麥價格基本穩定，僅比12月下降0.4%。澳大利亞和加拿大強勁的出口銷售以及俄羅斯和美國的天氣狀況對越冬期的影響帶來上漲壓力，但是被全球供應充足所抵消。阿根廷和澳大利亞小麥預期豐收，全球庫存水平高企，繼續對價格構成下行壓力。

　　國際玉米價格也延續下跌趨勢，比12月下跌0.2%。盡管阿根廷和巴西的種植條件受到天氣因素的影響，加上美國乙醇需求強勁，為價格提供了一些支撐，但是未能抵消全球供應充足帶來的普遍看跌情緒。1月份全球大麥價格小幅上漲，得益于阿根廷大麥的強勁需求;而高粱價格走勢與小麥市場相似，略有回落。相比之下，2026年1月全球大米價格指數環比上漲1.8%，反映出需求走強，尤其是對香米的需求。

　　1月份全球植物油價格指數平均為168.6點，環比上漲2.1%，同比上漲10.2%，原因是棕櫚油、豆油和葵花籽油價格上漲，抵消了菜籽油價格的下跌。國際棕櫚油價格連續第二個月上漲，這得益于東南亞季節性生產放緩以及價格競爭力提高帶來的全球進口需求強勁。與此同時，由于南美出口供應趨緊以及美國生物燃料行業需求強勁的預期，1月份全球豆油價格也出現反彈。全球葵花籽油價格在2025年底連跌兩個月后也出現反彈，原因是黑海地區供應持續緊張，農民銷售仍然有限。相比之下，1月份全球菜籽油價格小幅下跌，反映出近期大量進口到貨后歐盟供應充足。