外媒2月8日消息：截至2026年2月6日當周，全球小麥市場價格下跌，主要因為對美國和黑海嚴寒天氣的擔憂減弱，全球供應充足。不過美國冬小麥產區的干旱范圍擴大，美麥出口銷售整體依然強勁，制約小麥價格跌幅。

　　周五(2月6日)，芝加哥期貨交易所(CBOT)3月軟紅冬小麥期約報收5.2975美元/蒲，比一周前下跌1.5%?？八_斯城期貨交易所(KCBT)3月硬紅冬小麥期貨報5.3125美元/蒲，下跌2.5%。明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)3月硬紅春小麥期貨報5.70美元/蒲，下跌1.4%。泛歐交易所3月小麥價格為190歐元/噸，下跌2.2%。阿根廷上河小麥報價為209美元/噸，上漲0.5%。周五，ICE美元指數報收97.506點，比一周前上漲0.67%。

　　過去一周，全球小麥市場延續典型的區間震蕩格局，顯示市場對新的定價線索仍保持高度謹慎，暫時缺乏趨勢性突破的動力。從期貨走勢看，本周的核心特征是反復拉鋸。受大豆走強帶動，小麥一度跟隨上揚，但這種“外溢式支撐”持續性有限。每當價格反彈至區間上沿，套保與技術性賣壓迅速顯現;而當價格回落至低位附近，出口需求、產區天氣與成本支撐又限制了進一步下跌空間。

　　基本面方面，下周將要發布的2月份美國農業部供需報告成為短線關注焦點。盡管2月份報告通常缺乏新的美國產量預測，對市場影響有限，但是市場人士預期美國小麥期末庫存可能小幅下調，為小麥價格提供一定心理支撐。全球層面，本月小麥期末庫存估計不會顯著調整，繼續維持在相對充裕水平，這也是小麥價格難以擺脫區間的重要原因。

　　黑海小麥仍是國際小麥定價的重要錨點。近期俄羅斯小麥FOB報價連續數周走高，主要受港口冬季物流受阻、盧布走強以及國內價格堅挺的共同推動。不過，從作物本身看，俄羅斯冬小麥長勢總體良好，正常比例高于去年同期，暫未出現實質性減產威脅。

　　北美方面，美國冬小麥旱情值得持續跟蹤。最新干旱監測顯示，處于干旱狀態的冬麥面積較去年同期明顯擴大，這為小麥價格提供了潛在支撐。但眼下正值作物越冬期，市場對天氣風險的反應仍相對謹慎，只有在春季返青階段問題持續惡化，才可能實質性導致小麥市場添加風險升水。

　　需求端表現相對平淡。美國周度出口銷售不溫不火。國際招標方面，約旦近期多次招標未成交，反映部分進口國仍在等待更有吸引力的價格窗口。印度在國內庫存充裕、價格趨穩的背景下放寬庫存限制，也印證全球小麥供應環境并不緊張。

　　展望未來一周，全球小麥市場大概率仍將維持區間運行。USDA供需報告、黑海出口節奏以及北半球天氣變化將決定價格波動的方向。

　　以下是過去一周的重要小麥市場信息。

　　美國冬小麥產區的干旱范圍擴大;作物狀況有升有降

　　最新的干旱監測報告顯示，截至2月3日，冬小麥作物處于干旱地區的比例為43%，比一周前上升2%，接近52周以來的最高值45%，上年同期為23%。

　　在冬小麥主產區中，堪薩斯州的干旱程度依然不大，但其他主產區的干旱程度嚴重。在俄克拉荷馬州，冬小麥處于干旱地區的比例為47%，上周為46%，上年同期只有11%。蒙大拿州這一比例為60%，上周57%，上年同期的31%。

　　軟冬小麥產區的旱情依然最為嚴重。干旱監測報告顯示，伊利諾伊州冬小麥處于干旱地區的比例約為86%，高于上周的85%，上年同期8%。田納西州為73%，與一周前持平，上年同期13%。阿肯色州99%，而佐治亞州和北卡羅來納州仍是100%。

　　美國農業部發布的作物評級月報顯示，截至2月2日，堪薩斯州小麥優良率為61%，略高于1月初的60%，上年同期為50%。俄克拉荷馬州冬小麥優良率為23%，低于1月初的31%，上年同期為40%。伊利諾伊州的優良率提升3%至67%，上年同期為65%，科羅拉多州的優良率提升幅度最大，達到57%，提升14%，上年同期也是57%。德克薩斯州的優良率下降7%至13%;俄克拉荷馬州下降8%至23%。

　　美國小麥出口銷售總量同比增長17.6%

　　美國農業部周度出口銷售報告顯示，美國農業部出口銷售周報顯示，截至1月29日當周，2025/26年度美國小麥凈銷量為373,900噸，較上周減少33%，但較四周均值增長3%，接近市場預期范圍的下限。2026/27年度凈銷量為41,000噸，一周前為21,400噸。

　　本年度迄今為止的出口銷售總量同比增長17.6%，而美國農業部預計全年出口將增長9%。這占到美國農業部全年出口目標的90%，相比之下，歷史平均水平為91%。

　　從出口報價來看，2月5日，法國魯昂港口小麥價格為每噸238美元，美灣地區的軟紅冬小麥報價為每噸235美元，美國硬紅冬小麥報價為每噸258美元。

　　FAO：1月份食品價格指數環比下跌0.4%

　　聯合國糧農組織(FAO)周五發布的基準報告顯示，受乳制品、糖和肉類產品報價下跌幅度超過谷物和植物油價格上漲幅度的影響，衡量全球食品商品價格的指標在1月份連續第五個月下降，為123.9點，較上月下降0.4%，較去年同期下降0.6%，比2022年3月達到的峰值低36.4點(22.7%)。

　　1月份谷物價格指數為107.5?點，較12月份小幅上漲0.2%，但仍比上年同期下跌3.9%。1月份全球小麥價格總體穩定，僅比12月下降0.4%。澳大利亞和加拿大出口銷售強勁，俄羅斯和美國小麥作物受天氣影響，但這些因素被全球供應充足抵消。阿根廷和澳大利亞小麥豐收在望，加上全球庫存偏高，繼續對小麥價格構成下行壓力。

　　FAO本月將2025年全球谷物產量預估上調0.7%(1990萬噸)至30.23億噸，這將是歷史最高紀錄，主要反映了阿根廷、加拿大和歐盟的小麥單產高于預期，推動全球小麥產量創歷史新高。全球粗糧產量預估同樣略有上調，達到歷史新高，反映了中國和美國的單產高于預期，玉米種植面積上調。

　　FAO報告還顯示，2025/26年度全球谷物庫存用量比預計增至31.8%，創下2001年以來的最高水平。

　　關注下周USDA供需報告，小麥期末庫存可能略微下調

　　美國農業部將于2月10日發布2月供需報告。1月份供需報告顯示，2025/26年度美國小麥期末庫存從12月份預測的9.01億蒲上調至9.26億蒲，主要反映了期初庫存上調而國內用量下調。

　　從歷史上來看，2月份供需報告是全年當中對市場影響最小的報告之一。

　　2025/26年度迄今為止，美國小麥出口步伐依然強勁。截至1月29日，出口量已經占到美國農業部全年出口目標的68.1%，高于五年平均水平61.4%。

　　分析師猜測美國農業部可能會略微上調小麥出口預估，從而導致期末庫存下調。