最近幾年，眾多存在質量問題的食品，頻繁的暴露在媒體鏡頭下，越來越多的人對自己每天攝入的食品的營養成分持懷疑態度，加之眾營養專家紛紛表示國人營養攝入不均衡，許多人便轉向保健品求助。希望通過食用種類繁多的保健品來補充體內缺乏的營養。

　　眾多生產商宣稱深海魚油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等成分，稱其有明顯的降低膽固醇、暢通血管以及健腦益智的作用，雖然市面上深海魚油價格不菲，但還是吸引了大量消費者爭相購買。許多人并不了解深海魚油的功效以及適用人群，只是盲目跟風購買，面對市面上紛繁復雜的深海魚油產品，許多消費者選擇了相信廣告或者篤信“一分價錢一分貨”的“真理”，殊不知，許多貨架上價格昂貴包裝精美的深海魚油也許是出自國內某個不知名的加工作坊，在批發市場幾分錢一粒的劣質產品，也許是未達到使用標準的工業魚油換套行頭大搖大擺地“為消費者補充EPA和DHA”。

　　曾經盛極一時的阿拉斯加深海魚油，經媒體調查純屬國內制造商制造噱頭炒作，終于成了家喻戶曉的產品。許多標注“純進口魚油”的商品，仔細研究下包裝不難發現，生產地是國內某些勞動力密集型產業聚集地。許多當地的手工作坊的老板為了牟取暴利，用劣質的飼料級魚油、工業級魚油甚至是加腥味的劣質色拉油充入劣質的軟膠囊內。實際阿拉斯加本地鮮有深海魚油的生產項目，當地向中國輸出大量的深海魚。據悉，國內許多打著“阿拉斯加深海魚油”旗號的產品是美國其他軸或是國內加工然后進入市場的。

　　且不談深海魚油到底有多么顯著的療效，就它的生產已經足以讓我們其質量產生懷疑。國內的保健品市場長期處于較為混亂狀態，這給了許多預牟取暴利的黑心企業以可乘之機，也給消費者帶來了精神和經濟上的損失。作為消費者，盡量避免盲目跟風購買保健品，購買時應盡量選擇或的批號的產品，切勿依據價格、包裝等因素而最終決定購買。做理智消費者，對自己的健康負責。

　　食品安全體系改革的成效可以從以下幾個方面評估：一是提高效力，保證食品安全監管的一致性，讓消費者及時獲得準確的、可靠的、一致的食品安全信息;二是提高效益，合理利用食品安全的監管資源，用有限的資源獲得最大的效益;三是實現保護公眾健康和國際食品貿易的“雙贏”。

　　目前，我國正在加強食品安全體系的建設，研究和借鑒其他國家的改革經驗，相信會起到“事半功倍”的效果。

　　國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

　　食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。

　　食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

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