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乳豬料設計需要平衡的十個矛盾
文章來源:網絡 作者: 更新時間:2025年8月21日

  一、抗生素與腸道健康的矛盾

  超量抗生素對腹瀉和其他疾病有防治作用,但也可以破壞腸道有益菌,損傷消化道功能,特別是對仔豬腸黏膜損害是是很嚴重的。也就是說,對生長速度有阻礙作用,易產生藥物性便秘。因此,抗生素不僅僅加大養豬成本,也是豬的重要致病因素。事實上,豬的腸胃功能是保障豬機體各器官正常運作的動力源泉。腸黏膜免疫系統是保證仔豬健康的第一道防線。腸黏膜免疫系統若是損壞,豬就得終生服用抗生素,所以,為了使豬的遺傳力得到最大的發揮以及降低飼養成本,一定要保證豬只從出生到上市,腸道系統的健康完整。豬只有在健康的前提下,才能發揮最大的生長潛能。

  而且,少量和超量的抗生素都會對豬產生耐藥性:耐藥性產生后,豬以后還可以用什么抗生素呢,乳豬時就使用大量的抗生素,疫病難治,也就不難理解了而使用抗生素過程中,會使動物機體產生更多的過氧化物,如“自由基”,加劇動物機體組織與器官的損害,使動物主動免疫功能受到抑制。而這無疑加大了豬只的用藥,飼養成本通常會增加30-50元。而這還不算掉頭的損失。

  二、豆粕添加量與仔豬致過敏的矛盾

  直接用豆粕飼喂畜禽它的蛋白質生物轉化率較低,主要是由于豆粕中含有許多抗營養因子。目前已在豆粕中發現了10余種抗營養因子(ANFS),根據熱穩定性可將其分為兩類:熱不穩定性抗營養因子和熱穩定性抗營養因子。前者包括胰蛋白酶抑制因子、植物凝聚素、尿素酶和致甲狀腺腫因子;后者包括植酸鹽脹氣因子和過敏因子等,它們以不同方式對動物生長產生不同程度的抑制作用。如胰蛋白酶抑制劑(TI)可以阻礙腸道內蛋白水解酶的作用,且含量也比較高,在豆粕中的含量為2%左右。TI能阻礙腸道內蛋白水解酶的作用而使蛋白質消化率下降,引起惡心、嘔吐等腸胃中毒癥狀;另一方面TI還作用于胰腺本身,刺激胰腺分泌過多的胰腺酶,造成蛋白質內源代謝損失,導致動物出現消化吸收功能失調或紊亂,抑制了機體的生長;另外,由于胰臟大量地制造胰蛋白酶,可造成胰臟腫大中毒等應激現象。

  三、仔豬料高抗原與仔豬拉稀(下痢)的矛盾

  由于大豆(包括豆粕)球蛋白的致敏作用,以及仔豬自身消化系統的不健全,加上飼料配比不合理,飼料中蛋白質含量及鈣含量過高,過多的蛋白質及鈣質難以吸收。加上斷奶應激又降低循環抗體水平,抑制細胞免疫能力,引起仔豬抗病力差、免疫力低等。就很容易感染大腸桿菌、豬傳染性胃腸炎病毒、流行性腹瀉病毒、輪狀病毒等。斷奶仔豬拉稀(下痢)就在所難免。尤其是仔豬斷乳時,由于機體正處于發育關鍵時期,機能尚未完善,加上斷乳仔豬腸粘膜的營養不良及飼料抗原導致腸粘膜過敏性損傷,以及環境、飼料等的改變和病原微生物諸多因素的影響,就會出現導致仔豬食欲降低、消化不良、飼料利用率低、生長緩慢等現象。

  而要特別提到的是,仔豬斷奶后的14天,是豬生長過程中極為特殊的階段,具有承上啟下的重要作用,這個階段易出現兩個現象,一是拉稀(下痢),二是掉膘。特別是下痢,對小豬傷害大,影響了養豬人的經濟效益。小豬下痢一次,恢復到繼續生長狀態需要三天。仔豬斷奶體重常為8公斤,體內多種系統還未生長健全,適應力差。在四天內,體重不增反降到7.5公斤是常見的現象,別看僅僅0.5公斤,要想恢復到8公斤體重,即使精心喂養,也需7天的時間。有人計算過,下痢一次3天,掉膘恢復要7天,這10天的經濟意義是什么?若仔豬售價每公斤 20 元,多養一天,每公斤飼料價4.5元,10天是45元。仔豬體重差 2-3公斤,又少收入四五十元,粗算就是近百元的差距。也就是說,在這十幾天中就少了近百元,而養一頭豬才賺多少錢。由此可見,斷奶后的兩周,是關乎仔豬一生成長的關鍵時期,也是養豬水平得以提高的關鍵點,還是養豬業提高經濟效益的最大贏利點。因此,平衡好仔豬料與仔豬拉稀(下痢)的矛盾,就十分關鍵。

  四、低成本原料與高抗原的矛盾

  低品質的原料雖然價格較低,但都具有較高的飼料抗原因子以及抗營養因子在里面。但是,乳豬料的一個重要作用,就是激發乳豬對低成本高抗原飼料的適應性。這對矛盾的平衡,目前的乳豬料,平衡的都不是太好。

  五、深度加工與養殖成本的矛盾

  為了降低低成本高抗原飼料的抗原因子以及抗營養因子,許多廠家采用如熱處理、膨化加工處理、發酵處理、熱乙醇處理以及酮制劑處理等,來降低飼料的抗原性。然而,這樣做不僅增加飼料了成本,而且由于工藝,以及處理劑的味道等而豬不愛吃。而不吃的教槽料,就算不得教槽料了。業務員將處于何種尷尬境地?所以,這對矛盾若是平衡不好。恐怕得不償失。

  六、高價原料與養殖成本的矛盾

  目前的乳豬料價格都很高,這除了廠家的價格策略以外,是因為大量地使用高品質的飼料原料所致(尤其是蛋白質及脂肪源)。比如市面上低抗原原料包括黃豆濃縮蛋白、黃豆分離蛋白等植物性原料產品,除此之外如常用的低抗原動物性蛋白原血漿蛋白、血粉、脫脂奶粉、乳清粉……等。但是以配方成本的角度來看,這些原料的價格都不便宜;另外好品質的脫脂奶粉及乳清粉取得不易,常會遇到吸濕結塊的困難。而養殖是為了賺錢。過分高價的飼料,養殖戶不是不用就是少用(起不到應有的作用,也就不會再用)。所以,這對矛盾也需要平衡好。

  七、飼料形狀與浪費及咀嚼的矛盾

  前面我們說過,從乳豬愛吃的角度來說,當以液體飼料為首,微粉末飼料為次,顆粒飼料為末;但液體飼料國內基本沒有而且需要要專用設備進行飼喂,所以難以實用化;微粉料飼喂過程浪費大(粉料喂與的飼料浪費高達20%),而且太微粉了因為部分原料的原因,容易粘嘴巴,采食也麻煩,所以多半以顆粒料為主。但顆粒料也有不利因素,因為乳豬發育開始,牙床嫩且咀嚼肌肉無力,對于硬度比較大和粉末顆粒比較粗的飼料,都不太愛吃。然而,保育料、育成料不僅是干料,而且是生料。絕不可能是液體料或者稀料。乳豬料若是不能教“會”豬只進食保育料,或者產生不必要的應激。那它一定是一款失敗的乳豬料。

  八、復雜教槽與員工責任的矛盾

  目前的乳豬教槽,大約有三種方式:1自由采食自由采食優點是飼養員省時、省功、省力,豬只(愛吃的話)采食均勻,乳豬發育相對均度好;缺點是一方面飼料浪費較高.不容易及時觀察乳豬采食情況(許多豬場產床補料槽下面被豬拱撒的飼料積累很多,就是這個原因)。另一方面,豬只不愛吃或根本不會吃而這不僅僅是亂拱浪費,關鍵是影響豬只健康及生長。2分次飼喂根據豬只日齡一般每天 4~6餐,盡量少喂勤添。優點是利用乳豬搶食行為刺激豬只食欲和采食量的增加。分次飼喂飼料新鮮度好,生長發育快,并便于觀察乳豬生長發育,缺點是人工成本相對浪費較高,豬只均勻度稍差。另外時間把握不好也易造成一次過量的采食而發生消化不良性腹瀉。3強制補飼豬場飼養員在早期把教槽料調成糊狀用手或竹片抹在母豬乳頭上或乳豬嘴里2~3次.強制補飼適應效果也是較好的。因此在不同的養豬場里如人員、技術、設備管理等措施的不當,造成的經濟損失會大于飼料形態差異所造成的損失。而飼養員的工作態度、工作方法均會影響乳豬教槽料的使用效果。如分次飼喂時(尤其是2周齡后)投料的多少、次數,另外補料槽的衛生情況(如酸敗、霉變)等均易造成乳豬的腹瀉。飼養員使用起來不方便導致人力成本增加。事實上,豬場飼養員,不可能有極強的責任心的,他們絕不會因為某種飼料或某廠的飼料而改變。

  九、廉價原料與適口性的矛盾

  豬只每日采食量在很大程度上決定著豬的生長速度,而早期增重快的豬,直到上市其體重都保持生長優勢并可提早達到屠宰體重。因此,養殖業需要做更多的工作以便確保未來的豬能夠多吃。這也就意味著,提高飼料的適口性是未來畜牧養殖業不可忽略的重要工作之一。

  然而,提高飼料的適口性不僅要了解飼料原料本身固有的品質,以及對飼料適口性產生正負作用的因子。同時也要考慮原料的成本。即開發廉價植物蛋白原料,降低飼料成本。開發新的飼料資源??墒橇畠r原料的適口性卻很差。例如:

  1.菜子粕:含有抗營養因子,嚴重影響菜子粕的適應性。

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 ?、诮孀訅A:粕中約含有 1-1.5%,其味苦。

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  目前的研究證實,菜子餅粕引起豬生產性能下降的主要原因是由于采食量下

  2.棉籽粕:含有較多的棉殼和棉絨,影響適口性。

  3.芝麻粕:焦味。

  4.亞麻仁粕:亞麻籽膠,影響食欲。

  5.肉骨粉、肉粉:豬不喜歡肉骨粉和肉粉的味道,在肉豬飼料中隨用量增加,適口性與長勢呈下降趨勢。

  6.血粉:適口性不好。

  7.啤酒酵母:略有苦味,對仔豬的適口性較差。

  8.玉米糠麩(玉米皮噴漿飼料):對豬的適口性不好,其實還有許多,這里就不一一列舉了。而問題還是如何平衡這種矛盾

  十、采食量與消化功能的矛盾

  很多養豬朋友總結出了斷奶后仔豬適度限制飼喂,可以明顯減少拉稀或水腫病的發生,盡管是拿效益來換的,但是總比生病強多了。而現在飼料技術的不斷進步,斷奶前都可以自由采食了,而斷奶,后盡管仔豬的消化系統發育不完善、胃酸分泌不足、消化酶活性低、免疫功能不完善,仔豬斷奶后由于乳糖來源中斷,乳酸生成減少,但也不能靠限制飼喂,來選擇茍全。

  
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